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作品正文卷 第七百四十章 太鑽牛角尖了

農女有田超給力 雲一 7417 2024-11-26 11:27

  這兩位大廚原本因為實力不錯,又享有盛譽,也是眼界很高的人。

  可是自從看到白府後,他們的性子漸漸被磨了下去。

  因為他們知道了人外有人,天外有天的道理。

  所以他們學會了多學習,多充實自己,不斷努力的提升自己的實力。

  他們變得謙虛又好學。

  “當然。
餘嬸兒,麻煩你了。

  “不麻煩的。

  餘氏并沒有直接開始動手做菜,而是先走到一旁仔細的看了看擺放在那邊的各種調料。

  随後,又走到一旁去挑選需要的蔬菜肉禽。

  “餘嬸兒,我們出去等你?

  “不用。

  餘氏熟悉完白府的廚房後,又清洗了自己的手,然後便開始動手做飯。

  上一次在餘家吃飯時也是餘氏做的飯。

  但那會兒餘氏堅決不讓白瑾梨這個客人進廚房幫忙,所以白瑾梨全程是坐在外面看書休息的。

  自然也就沒有見識到餘氏的刀工跟做飯的手法。

  看到開始做飯的餘氏後,白瑾梨的神色也變得認真起來。

  餘氏的刀工很好,切菜的時候很專注,速度也很快。

  而且細心的白瑾梨發現,一旦進入到做菜的狀态後,餘氏整個人的神色看起來都不一樣了。

  她速度很快的做好了白瑾梨想要的那四道菜,站在一旁的兩位大廚也看出了他們缺少的東西。

  菜譜的确是那個菜譜,調料也是那些調料,但是切完菜後如何進行處理從而保證菜的原味卻是他們一直忽視了的。

  等他們捏着筷子嘗完餘氏做的菜後,更是心悅誠服。

  他們往日裡也會經常嘗試自己的菜,或是互相嘗試,然後挑毛病。

  可能是太過熟悉了,所以他們對自己的菜很少能挑出毛病來了。

  可是今天,當他們看完餘氏做菜,并且品嘗完了餘氏的菜品後,他們頓時發現了一個道理。

  這個道理其實白瑾梨以前做菜的時候也展現出來過,但是他們并沒有發現。

  真正的美食不是用各種調料堆積出來的。

  也不是因為食材有多麼的昂貴稀有,而是做菜的時候用心。

  能保證每一道菜的靈魂。

  而想要保證每一道菜的靈魂的話,是需要讓菜品中的每一道食材都發出自己最大效果的。

  鮮,酸,苦,辣,鹹,甜等等。

  看着那兩位廚師一臉頓悟的樣子,白瑾梨也不由的多看了餘氏兩眼。

  想必,餘氏口中那位以前教過她廚藝的外祖父應該是個廚藝很好的人吧。

  “餘嬸兒,我想再麻煩你一件事情,你若是覺得為難,可以不答應的。

  “你說。

  “從那天離開餘家後,我就一直惦記着你的廚藝,能不能麻煩你利用我們廚房裡的食物做一頓飯出來?

  “就是這事?
我答應了。
”餘氏絲毫不猶豫的點了點頭。

  不就是做一頓飯嗎?
這有什麼難的?

  白瑾梨對她家那可是救命之恩,别說做一頓飯了,就算白瑾梨讓她做一些為難的事情。

  隻要不涉及她的底線,她也是會毫不猶豫的去做的。

  況且,她第一眼看到這個廚房的時候,打心底是動容的。

  這麼多的食材,這麼多的調料,各種各樣的廚具,還有這廣闊的廚房,瞬間喚醒了她腦海中塵封多年的記憶。

  聽白瑾梨說讓她去做菜的時候,她甚至生出了一股子說不出來的興奮。

  那是一種突然想要大展身手的悸動。

  “夫人,我們留下幫你打下手吧。
”兩位大廚聽到餘氏要做菜,立刻開口。

  “那便多謝兩位了。
”餘氏微微遲疑了下,也就點頭同意了。

  “娘,我能幫你做些什麼?
我也要幫忙?
”于歡也開口道。

  “歡子,一會兒你幫我洗菜吧。

  “好嘞,娘!

  餘氏的行動力很快,說動手就開始動手了。

  問過白瑾梨需要準備幾個人的飯後,她便去了菜品區開始挑選蔬菜跟肉。

  餘氏挑選了好幾樣蔬菜跟不同的肉,但是做菜的過程中,她卻一點兒都不見慌亂。

  這個過程中,白瑾梨就站在一旁好奇的看着她的一舉一動。

  那一桌十個菜一個湯是餘氏花了三刻鐘的時間做成的。

  其中好幾道都是家常菜,也有幾道硬菜。

  其中有一道是無骨魚,不僅擺盤看起來挺好看,做的過程更是精彩。

  因為餘氏剔魚骨的那個動作實在是有些吸引人,看着頗有幾分專業廚師的味道。

  菜做好後,白瑾梨便吩咐人将這些菜全部端了出去上桌。

  但是臨上桌前,還不忘往家裡的兩位廚師用碗筷各自撥拉了一些出來去品嘗。

  做完飯菜的餘氏原本是要帶着于歡回家得,卻硬是被白瑾梨給留下了。

  “餘嬸兒,中午你們别回去了,就在我們家吃吧。

  “之前我在你家蹭過一頓飯,如今你來我們家了,便是我們家的客人,我們自然也是要招待你的。

  “說來也是慚愧,我竟然讓身為客人的你們親自動手做菜,然後來借花獻佛,實在是有些不太禮貌。

  “餘嬸兒,你們若是再不留下的話,我心裡會過意不去的。

  看白瑾梨将話都說到這個程度上了,餘氏自然也就沒有了拒絕的理由。

  原本餘氏以為,白家這種家庭吃飯的時候肯定會比較拘謹。

  然而,并沒有。

  白家的飯桌上人還真是不少,有白瑾梨的爹娘,白瑾梨的大嫂跟侄女,還有白瑾梨的二哥。

  除此之外,還有一個名叫譚小花的姑娘,聽說現在暫住她們府裡,是她們府的客人。

  巧的是,那名叫譚小花的姑娘最近也剛入學,而且選擇的學院竟然跟于歡的學院是同一個。

  兩個小姑娘得知這一個消息後,瞬間望向對方的視線就變得熱忱溫暖起來。

  吃飯的過程中,他們并沒有太多的講究。

  也沒有嚴格的食不語的規矩。

  而且李婆子跟白老爺子看起來是那種比較豪爽的人,吃飯也不會刻意的去端着。

  白老爺子吃飯很快,而且喜歡吃肉。

  李婆子看到有客人在,但是白老爺子依然是這種樣子,不由的開口吐槽起了他。

  吐槽完後,還不時的搶他碗裡的肉,然後給他夾一些蔬菜。

  而且他們今天一上桌拿起筷子,就忍不住開口誇贊今天的菜比往日裡的好吃鮮美一些。

  看到白瑾梨的家人挺好相處,她做的菜又得到了好評,餘氏的心情也逐漸的放松了下來。

  吃完飯後,譚小花拉着于歡說起了悄悄話。

  餘氏站起來準備動手幫忙端碗筷,卻被李婆子給攔住了。

  “你是客人,怎麼能幹活呢?
坐下坐下,這若是傳出去了,豈不是成了我們白府的人故意苛責人。

  “喔。

  “餘嬸兒,你莫要介意,我娘一向便是如此,說話比較直接。
”白瑾梨開口。

  “不會,老夫人性格直爽開朗,對我這個客人也很是熱情,我感激還來不及呢。

  “嗯哼!
餘夫人,方才那些菜真的全部都是你自己做的啊?
”李婆子問道。

  “正是。

  “你廚藝這麼好,莫不是哪個酒樓的大廚?
或者自己開店賣美食的?
”李婆子問道。

  吃完飯後,她惬意的很。

  原本這會兒該是她睡午覺休息的時候了。

  不過今天中午的她,卻想跟餘氏随便瞎扯兩句,等聊完之後再去睡也不遲的。

  “并未。
我是京城外村子的農婦,平日裡靠着做豆腐養活自己,最近賣的是香煎豆腐,豆腐腦跟豆漿。

  “啥?
你手藝這麼好不去做美食,就光是做豆腐?
”李婆子出聲。

  “嗯,家裡情況比較複雜,我暫時還沒有考慮那些。
”餘氏回答着。

  之前的她自尊心很強,性子又有些傲,不肯求人,也沒怎麼想過要如何去翻身。

  她的腦海中隻有一個想法,那就是等她們家當家的回來。

  而等待的這個過程中,她會做豆腐來養活她們娘兩。

  “咋的複雜了?
我們家以前在石頭村,也窮的很呢,吃了上頓沒下蹲的,難不成你們也是如此?

  聽李婆子這麼問了,餘氏索性将她們家的事情也說了出來。

  “原來如此啊,你一個女人家的帶着一個閨女生活這麼多年,也着實挺不容易的。

  “不過我覺得你的想法不對,太鑽牛角尖了,沒有我家閨女通透。
”李婆子。

  “娘,你說什麼呢?
”一旁的白瑾梨不由戳了戳她。

  她娘這是又犯了不開口誇她就不爽的毛病了嗎?

  人家剛說完自己的悲慘家事,她娘就将她跟人家拉出來對比,還毫不客氣的說人家沒有她通透。

  這誰能受得了啊。

  “咋地,我又沒說錯。

  看了一眼餘氏微變的臉色,李婆子毫不介意的繼續開口道。

  “不是我說你,你等你男人便等着好了,這完全可以理解,但是你不能等的過程中放棄自己啊。

  “你明明有這麼好的手藝,卻不利用起來,隻是得過且過,還讓孩子跟着你一起吃苦,你說你這個娘是咋當的?

  “你但凡有心的話,完全可以在等你男人回家得過程中忙自己的事情,比如用自己的廚藝為自己謀生。

  “隻要你肯,你願意,肯定能過的比現在還好吧?
你女兒也不至于跟着你吃這麼多苦吧?

  “可是你就是不動彈,就一直放棄不了心中的念想,用做豆腐來一日一日的消磨時光,你這跟做一天和尚撞一天鐘有啥區别?

  聽着李婆子竟然說出了這番話來,白瑾梨聽得都有些震驚了。

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