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第十一章 臘肉菜飯

農門茶香遠 雲夢花開 3163 2024-10-19 14:14

  “不要臉的東西,自個偷雞摸狗,做的醜事一籮筐數都數不清,這會子還敢平白咒人,我都懶得說你,怕髒了嘴,浪費時間!
”秦氏攔在顧青竹身前,朝朱氏狠狠唾了一口。

  說完,她轉身收拾了兩人散在河邊的衣物,拉起顧青竹:“走啦,走啦,甭理這個失心瘋的女人!

  兩人換了一處河邊洗衣裳,朱氏不知是被誰勸了,還是真怕秦氏抖摟她的壞事,亦或者濕透的裙子讓她冷得待不住,呱噪的聲音漸漸小下去,慢慢聽不見了。

  “阿姐,二嬸又和你鬧了?
”院子裡,顧青松幫顧青竹絞擰衣裳,皺眉問道。

  “她就是個無理攪三分的主,這些年愈發跋扈,早習慣了,随她鬧去,咱們不理她就是了,姐今晚給你們做臘肉菜飯吃。
”顧青竹将最後一件衣裳搭在繩子上,笑眯眯地說。

  “真的?
哪裡有臘肉?
”躲在門背後的顧青英散着絨絨的頭發,幾下蹦到她面前。

  “剛才福叔送來的,挂在廚房梁上的竹籃裡,你這個小饞貓沒聞到嗎?
”顧青竹刮了下她的鼻子,順手将她柔軟的頭發抓了兩個揪揪紮上。

  “阿姐,快做晚飯吧,我都餓了。
”顧青英撅着小嘴,拉着顧青竹就走。

  “呵呵。
”顧青竹和顧青松見她這般急,都笑了,三人一起進了廚房。

  “青松,你把這一半臘肉和陶罐裡的姜茶送給鐵蛋吃去,明天我買了糧食就能還給秦嬸子,但我們還是得謝謝她過年借糧的情誼。
”顧青竹将那一小塊臘肉從中間切開,重新用油紙包上。

  “好。
”顧青松點頭,拿着出門了。

  顧青竹忙着淘米洗菜,青英踮着腳尖往裡鍋裡舀了水,而後坐在竈間,熟練地燒火,她家竈上有兩口鍋,裡鍋大,熬粥煮飯蒸饅頭,外鍋小,炒菜熱飯煮雞蛋。

  “青英,看阿姐給你變個戲法,晚上肉管夠。
”顧青竹笑着揚揚手裡的臘肉,那原本不大的一塊,隻剩一指長了。

  “真的?
”青英探出頭來笑,小小的臉蛋被火烤的紅撲撲的。

  顧青竹将熱水洗淨的臘肉切成了薄如蟬翼的十幾塊,在燒熱的外鍋裡兩面一煎,這樣不僅沁出了少許的油脂,還添了肉的焦香,此時裡鍋裡的米湯已經沸騰收汁,顧青竹搛了肉片一層層鋪上。

  米飯邊緣發出吱吱的脆響,飯的香氣愈發濃郁起來,青英撤了裡鍋大塊柴禾到外鍋竈眼裡,先前臘肉的油脂熱了,青竹開始煸炒清洗幹淨的青菜,等到斷生變色後,将飯鍋揭開一條縫,把菜均勻鏟入,剩下的,就是餘火慢焖了。

  過了會兒,鍋巴的焦香混合着臘肉濃郁香氣,以及青菜的鮮嫩氣息,穿過廚房的門窗,彌漫在薄薄的夜色中,顧青松拎着陶罐剛走到院門口,就已經聞到了,他貪婪地深吸一口氣,好香啊,腳步不禁歡快起來。

  因着年三十糧油被搶,山路又封着出不去,這些日子的吃食都是米面搭配粗糧,顧青竹頓頓都要精打細算,而今晚這頓有肉有菜的米飯,顯然是這個年裡吃的最好的一頓了。

  “阿姐,你吃肉!
”青松見顧青竹面前隻有青菜飯,便将自己碗裡的肉片搛給她。

  “姐喜歡吃菜飯,你多吃點肉,讀書費腦子。
”顧青竹壓住了他的筷子。

  “我的也給阿姐吃,我人小,不可以吃多。
”顧青英從凳子上滑下來,搛着肉,小心翼翼往顧青竹身邊挪,她的眼睛緊緊盯着肉,還張着小手護着。

  顧青竹既怕青英摔了,又怕肉掉在地上浪費,隻得伸碗接住,然後扶她重新坐好。

  等她回過身來,發現碗裡又多了兩片肉,一看便知是青松趁她不注意時給的。
她心裡暖暖的,卻又舍不得弟妹這般懂事,佯裝責備道:“你們正長個呢,該吃點肉。

  “阿姐,你嘗嘗,你做的臘肉菜飯可香了。
”顧青松埋頭大口扒飯,偷摸着朝青英擠了下眼睛。

  “嗯嗯,阿姐做的最好吃了。
”顧青英連連點頭,她本就機靈,這會兒,仿佛和哥哥一起做了件多麼了不起的事,笑得見牙不見眼。

  三姐弟飽飽吃了一頓,還剩下些菜飯,留着明早吃。

  晚間,顧青竹把曬幹的葛根粉裝在一個洗幹淨的細棉布口袋裡,她拎了拎,約莫有二十斤,按去年打聽的價錢,大概能買三鬥多米,還了秦氏,還夠他們吃些日子。

  她又把年節裡繡好的二十塊羅帕從舊箱籠裡拿出來,仔細用舊藍布包上,旁人家姑娘做繡活是娘手把手教會的,而顧青竹十歲上就沒了母親,她的繡活都是看王氏舊衣裙上的繡花自個琢磨的,故而并沒有什麼家傳的技法。

  她手邊沒有别家代代相傳的現成花樣子,繡技又不出衆,但她有個特别的本事,就是能看什麼繡什麼,以布為紙,針線做墨,山裡的樹木花草,飛鳥家禽,全被她信手拈來,繡在各種面料上。

  這樣新奇古怪的繡品,尋常的繡莊大多嫌棄不要,偏德興繡品的大小姐是個妙人兒,她十分喜歡顧青竹的繡法,稱贊她繡的物件出于自然天成,勝在靈秀拙樸,年前還特意給了她各色絲線和素羅帕,隻叫她随意繡,到時按十文一塊收購。

  十文的手工,是個了不得的價錢,像秦氏這種常年接活的,繡一對鴛鴦戲水的大枕頭也不過掙三十文而已。

  一切收拾停當,顧青竹安排弟妹睡下,山裡人舍不得晚間熬油費蠟,大多早早休息,夜裡除了月光星輝,幾聲零星狗吠,再沒有什麼聲響,整個顧家坳安逸地仿佛睡在搖籃裡的嬰孩。

  顧青竹沉沉睡去,隻希望明天早些到來。

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