“說這些個粗頭糙面的山裡漢做什麼，珍珠，難不成你還看得上他？
”賈敏促狹地調侃道。

　　“去！
胡說什麼呢，我眼又沒瞎！
”彭珍珠橫了她一眼，媚态橫生。

　　三人說笑着走了，隻有楊大妞一直回頭看，她羨慕顧青英，被人欺負了，有大姐為她出頭，今兒，這麼斯文的哥哥也來看她，而她父母去世的早，自打能夠到竈台，就洗衣做飯，喂雞攆狗，一日日不得閑。

　　這些苦，她都不怕的，畢竟她在一天天長大，最糟糕的，是哥哥在外頭闖了禍，被旁人追到家裡索要賠償，起先還有一點田地裡的出産可以抵債，再就是父母留下的一些桌椅闆凳，最後連一個雞蛋一把苞谷碎都沒有了，生氣的人們便開始砸她的家，一隻碗都不能幸免。

　　她哭過，鬧過，可哥哥除了罵她打她，就是把她當牛馬使，他賣了唯一賴以活命的田地去賭錢，輸光了，就去偷雞摸狗換酒喝，又常被人打得鼻青臉腫，三五天起不來床，還要她伺候。

　　前些日子，他到别的村子偷看寡婦洗澡，被人痛打了一頓，算是徹底寒了她的心，他的名聲算是臭了十裡路了，自個還是個未出閣的姑娘，眼見着一日大似一日，哥哥半點不為她打算，這以後誰還敢娶她呢。

　　她今兒見着顧青竹姐弟三個，方知，他們才是世間最令人動容的姐弟情誼。

　　“楊大妞，你賴在後面磨磨唧唧做什麼！
”賈敏回頭看她，不耐煩地催促。

　　“來啦！
”楊大妞慌忙應了一聲，拎着兩大包食材，緊跑了兩步追上她們。

　　待幾人走進廚房，顧青竹等人已經在低頭忙活了，郭嬷嬷大概怕她們在廚房裡再打起來，特意叫廚房婆子們在中間挂了塊大布幔，将兩處隔開。

　　顧大丫三人正在擇菜，顧青竹找了塊麻布濾蝦籽，顧青英本也想到廚房裡來的，卻被寶應連哄帶騙弄去了工坊。

　　慕錦成塞了把折扇在她手上，說她昨兒闖了禍，罰她打扇，唬得青英老老實實站在他身旁，可她又沒啥力氣，扇兩下，就垂下了手，慕錦成假裝看不見，由着她低頭玩扇子上的玉墜和流蘇。

　　廚房裡，顧青竹已經将五六斤河蝦的籽全都取了下來，清洗幹淨有巴掌大一團，用麻布包着瀝水。

　　“青竹，你這是要做蝦籽醬？
”顧大丫兩眼亮晶晶地湊過來問。

　　“嗯，再配一碗新面。
”顧青竹将頭籮面倒入陶盆裡，舀水和面，點頭笑道。

　　“眼瞅着夏至了，這蝦籽面還真是應景。
”顧小花輕拍了下巴掌，喜滋滋地說。

　　“乖乖，這味道做出來，必定鮮的不得了，神仙也難擋啊！
”方玲捂着嘴，俏笑道。

　　“做蝦籽醬，就得要青竹家曬的黃豆醬，我去拿。
”鄭招娣站起來洗手。

　　“還有酸筍啥的，一起拿來！
”顧大丫急吼吼地說。

　　“聽你的！
”鄭招娣樂颠颠地小跑着去了。

　　“大丫，你把五花肉剁了，小花，你去殺雞，方玲，你一會兒和招娣揀大個的蝦子剝些肉。
”顧青竹一邊揉面，一邊安排道。

　　今兒，青山和青松來了，說了一會兒話，多少耽擱了些時間，擀面做醬都是費工夫的活，這會兒隻得齊上陣了。

　　“好嘞！
”幾個人笑嘻嘻地應了，分頭幹活。

　　另一邊，顧二妮幾個也沒閑着，幾大包食材拿出來，堆得老高，相較于顧青竹那邊蔬菜居多，她們則是雞鴨魚肉，山珍海味，一樣不少。

　　“珍珠，你就别賣關子了，十兩銀子全都花了，咱們到底做什麼，我還不知道呢。
”顧二妮有些擔心地問。

　　“那我就實說了吧，我家隔壁原是家酒館，他家的招牌菜就叫小全福，每到吃飯的鐘點，那開壇的香氣，能飄出三裡地去，引得路人垂涎欲滴，生意好得不得了！
”彭珍珠壓低嗓子，眉飛色舞地說。

　　“可你也不能光憑香味，就做出菜來，你又不是能掐會算的神仙呀！
”賈敏一聽這話就急了，這也太不靠譜了。

　　“我自然有把握的，年初，酒館掌櫃的兒子從鄉下來過年，他相中我，纏着他爹到我家裡提親，還說要是我同意，以後就把酒館交給我們經營，為了表示誠意，還給我看了小全福的秘方。
”彭珍珠羞羞答答地輕語。

　　“哎呦，這還有啥說的，咱今兒肯定赢定了。
”顧二妮興奮地說。

　　正當她們歡喜的時候，一旁的楊大妞大煞風景，她拎起一隻幹海參，擰眉道：“這是個啥？
我不會弄！
”

　　“你去殺雞鴨剖魚，其他的，我們來。
”彭珍珠将最髒的活都派給楊大妞。

　　兩邊人都在緊鑼密鼓的做事，不敢講太多廢話耽擱時間。

　　頭籮面經過千百次揉搓碾壓，在案闆上攤成一張很薄的面皮，光潔如玉，顧青竹将面皮一層層疊起來，用刀切成細條，在案上撒少許面粉，抖散面條擺放。

　　接下來就要熬蝦籽醬，顧大丫早将配料切好，爐火也燒得正旺，鍋中放水，将去年曬好的黃豆醬化開熬煮醬汁，接着放蝦籽，此時一定要沿鍋邊噴燒酒去腥，待到醬汁微收，再擱切得碎碎的青紅辣椒、黑木耳、小花菇一起焖。

　　顧青竹這次買的辣椒非常好，皮薄肉厚，辣味純正，顧大丫在切的時候，幸虧系了帕子擋住口鼻，才沒有打噴嚏，她又按顧青竹說的，剔除了辣椒籽，才讓辣味略減。

　　蝦籽醬熬到這個時候，一定要有耐心，顧青竹讓方玲撤了明火，隻用竈膛裡的炭火慢慢熬，直到每一顆蝦籽上都包裹上一層黑紅的醬，此時，蝦的鮮美，醬的醇厚才融洽得剛剛好。

　　顧青竹将五花肉泥，雞脯肉末，蝦粒，全倒在大海碗裡，單取兩個蛋清，淋燒酒，加蔥姜水，而後，直接上手攪拌摔打，直到三種不同食材攪上勁，完全粘合在一起不可分。

　　鍋中水已有了熱氣，顧青竹左手抓一把肉糜，微微一擠，右手的木勺在虎口處一滑，一個溜圓的丸子就浮在水中。

　　她的動作很快，不一會兒鍋裡就鋪了一層一般大小的丸子，比野核桃略小些，剛好一口一個。

　　相較于顧青竹做的飯食雖簡單，但功夫精細，而顧二妮她們，食材繁複，做法倒是簡單，隻将所有的食材都清洗幹淨，一股腦塞在一個壇子裡焖煮。

　　正當廚房裡的婆子恨不能為這次比賽設個賭局的時候，郭嬷嬷走進來查看，她也是經不住慕錦成的念叨，過來躲清靜的。

　　“到午時，準點上菜，你們誰先？
”郭嬷嬷看她們都在精心準備，頗為滿意地說。

　　“我們！
”

　　顧二妮和顧大丫一起搶着說，話音剛落，她們互看了一眼，不約而同對彼此翻了個厭惡的白眼。

　　“青竹，你想先還是後？
”郭嬷嬷出乎意料地問道。

　　“後吧，我對自個的吃食有信心。
”顧青竹眉眼彎彎地說。

　　郭嬷嬷有些微的吃驚，但最終還是點點頭，走了。

　　“青竹……”顧大丫忍不住拉了下顧青竹的袖子。

　　誰不知道，人對第一口的味道感知總是敏銳而誇大的，除非後面的食物能有别出心裁地超越，否則很難能勝出。

　　“哼，真不是一般的狂妄，過會兒，定讓你輸得十分難看！
”顧二妮咬緊後槽牙。

　　時間過得飛快，這會兒約莫巳時三刻了，兩邊大多準備停當。

　　“青竹，咋還不煮面？
”顧大丫看看外頭的樹影一點點移動，心急地問。

　　“莫慌，咱們的是後上的，小花不是去前頭看着了嘛，隻要他們進了前院大堂，咱面條就下鍋。
”顧青竹胸有成竹地說。

　　而另一邊，争辯不休，到底是連壇子一起端上去，還是盛一碗湯菜端上去，幾個人吵了好一會兒，還是誰也說服不了誰。

　　“豁，好家夥，這麼大一個又黑又髒的壇子放在桌上，看着都倒胃口，别說吃了！
”賈敏極力不贊成。

　　“這要是拿碗盛，好看是好看了，可裝哪樣是好呢？
”顧二妮歎了口氣說。

　　“彭姑娘，咱們這幾個，就你最懂，要不，你拿個主意吧。
”楊大妞咬着手指甲，回頭看彭珍珠。

　　其實，彭珍珠既沒進過廚房正經燒過這個菜，也沒錢吃過這個菜，也就是聽掌櫃的那麼一說，到今兒這個節骨眼上，她也根本不知道怎麼辦。

　　“那……那就連壇子一起端上去吧。
”彭珍珠想了半晌，豁出去地說。

　　“你們……不可理喻！
”賈敏氣得臉都紅了。

　　她一直以為，在這個四人團夥裡，自個和彭珍珠最脾氣相投，若不是彭珍珠為了兩個桃，被顧二妮收拾了，她才不會跟着屈服于那個鄉下丫頭的淫威。

　　“賈敏，你聽我說……”彭珍珠急于解釋。

　　可就在這會兒，小來急急走來說：“你們可快點，嬷嬷和三爺已經從工坊出來了。
”

　　“啊……就來！
”顧二妮慌忙應下，一時顧不上賈敏的矯情，隻一心應付前頭去了。

　　因着廚房被兩撥人占着，郭嬷嬷決定讓慕錦成先到前院大堂嘗菜，而後等廚房收拾出來，再讓做活的女孩子們吃午飯。

　　那個壇子又大又沉，顧二妮和楊大妞合力擡着都很吃力，所幸隻是一小段路，很快就到了。

　　彭珍珠跟在她們後面，她是這餐的靈魂人物，故而，手裡拿着整套描金的碗碟，等會兒還得她近前伺候，而賈敏手上，隻拿了一個湯勺，幾乎是賭氣，甩着胳膊來的。

　　“瞧着，顧二妮今兒準備的是湯菜，隻不知煮的什麼？
”郭嬷嬷望着那個大黑壇子，笑容可掬地問。

　　“是小全福。
”顧二妮屈身行禮。

　　“小全福？
！
”原本倚在椅子上的慕錦成，聞言，不可置信地坐直了身子。