“三爺也知道小全福？
”彭珍珠搶上前，滿臉驚喜地問。

　　“不知道！
”慕錦成見她那般，不由得又懶洋洋窩回了椅子，挑眉道，“三生有道菜叫全福彙，是南邊的名菜，我聽着名兒相似，隻不知，你的菜是哪裡的？
”

　　“哎呀，安家酒館的安掌櫃就是閩南人，他祖上逃難到了咱們這兒，就靠小全福掙出了一家酒館，在翠屏鎮，那名聲可是響當當的，照您這個說法，小全福和全福彙搞不好原就是一家呢。
”

　　彭珍珠心裡那個得意啊，這菜還沒嘗呢，就得了三爺的好感，這比賽必然赢定了，她不由得口沒遮攔，叽裡呱啦說了一堆話。

　　“胡沁什麼！
沒見識的東西，三生大掌櫃的菜，是你一個小館子，半路出家廚子的野路子可比的！
”郭嬷嬷見她越說越離譜，忍不住瞪眼喝了一聲。

　　她雖沒去三生吃過飯，可大掌櫃羅霜降的傳奇可是半點沒少聽，一個女人能迅速籠絡住半城人的胃口，這不僅單單因為她是個美人尤物，更因為她的菜色香味形俱全，南北口味兼備。

　　再刁鑽的客人，進了三生酒樓，隻消三五個回合，七八句話，她就能給他上一桌滿意的菜，這在美食行當裡，當是仰視的存在，哪容人随意攀比。

　　彭珍珠被郭嬷嬷一罵，有些傻眼，顧二妮也怪她說話不過腦子，不由得眼刀橫飛。

　　“嬷嬷莫惱，味道好不好，嘗過才知道。
”慕錦成從椅子上起身，踱到大壇子跟前瞅了瞅。

　　“三爺說的對，安家酒館的小全福比不得三生的全福彙，可開壇也是香七裡呢。
”這會兒，彭珍珠學聰明了，殷勤地在他旁邊說。

　　顧二妮趕忙上前，興沖沖一把掀開了壇蓋，一股很濃郁的膻臭之氣瞬間竄出，慕錦成眼疾手快地捂住了口鼻！

　　“啊！
這是什麼鬼味道！
”郭嬷嬷來不及取帕子，被那氣味逼得連連後退。

　　“嘔！
”離得最近的顧二妮，差點把早飯吐出來。

　　“還不趕快蓋上！
”扶住郭嬷嬷的小來急得直揮手。

　　“砰。
”捏着鼻子的楊大妞沖上去，一下奪過壇蓋，猛地扣上。

　　屋裡死一般冷寂！

　　顧二妮的心尖打顫，她用吃人的目光緊盯着彭珍珠。

　　“雞鴨魚肉，山珍海味，一樣不少，食材沒有錯啊，我分明看過秘方的！
”彭珍珠自言自語。

　　她仿佛一個掉進冰窟窿裡的人，全身瑟瑟發抖，完全不相信自個做出來的竟然是這樣的結果。

　　“光憑一張紙，你就以為可以做菜了？
”慕錦成回到自個的椅子上，拿起折扇用力扇風，一臉嘲諷道。

　　“蠢貨，一群蠢貨！
”郭嬷嬷讓小來将所有的門窗全部打開，仍不忘大罵。

　　“我不知道你說的小全福是怎樣的，就我所知的全福彙，确實是用到雞鴨魚肉，山珍海味，但它每道食材都是單獨烹饪過，而後才會放在一起，再加上閩南獨有的黃酒焖炖兩個時辰，才算完成。

　　開壇時，正如你說，酒香混合肉香，遠飄十裡，沁人心脾，嘗之，湯濃肉嫩，葷而不膩，厚而不肥，令人回味無窮。

　　此味世間難得，而做此味也是難得，在三生，做這道菜，十個廚子要忙三天，想吃這道菜，起碼提前一個月預定，哪有你這樣的，早上買的食材，中午就有的吃，能好吃才怪呢！

　　再說，你們隻有十兩銀子，怎麼可能買到最好的食材，比如鮑魚，得是九頭金錢鮑，而海參非瀛洲不可，至于魚唇、魚翅之類，你大概都沒錢買吧。
”

　　慕錦成不愧是吃喝行家，他雖樣樣不精，但在顧二妮、彭珍珠面前，他說的這些就足以震撼她們了。

　　正當顧二妮幾人聽得目瞪口呆之時，慕錦成又說：“湯既不成了，就嘗嘗四樣配菜和小點吧，也免得你們沒有菜參加比賽，到時落下遺憾。
”

　　“什麼配菜小點？
”彭珍珠的頭再次嗡嗡作響！

　　“這個你都不知道，還敢說什麼小全福，難道這個小，是因為把四樣配菜和兩份小點去掉了？
”慕錦成納悶不已。

　　“我不知道！
”彭珍珠滿頭冷汗涔涔。

　　顧二妮滿面怒容，隻差當場将她生吃了！

　　“慣常的四樣配菜是蓑衣黃瓜、酸辣木耳、火腿冬菇、油炝莴筍，以及芝麻餅和紅豆卷。
”慕錦成沒吃上菜，心情倒是莫名地好，居然不厭其煩地為她們介紹。

　　他越是這樣說，越讓彭珍珠等人無地自容，一個個面紅耳赤，恨不能直接咬掉舌頭，暈過去一了百了。

　　“還不快把這壇臭東西擡出織坊扔掉，白瞎了十兩銀子！
”郭嬷嬷拿帕子掩住鼻子，厭棄道。

　　彭珍珠和楊大妞擡着大壇子走了，顧二妮和賈敏灰溜溜跟在後頭。

　　“小來，你去廚房讓青竹快點。
”郭嬷嬷心煩氣亂地揮手。

　　“嗳！
”小來飛奔而去。

　　“青竹，你的飯菜做好了嗎？
”小來扒在門框上，一臉生不如死的表情。

　　“這麼快就嘗過顧二妮做的湯了？
”顧青竹正在竈上撈面，回頭望她。

　　“她那個哪是什麼湯，分明比毒藥還毒，把我熏得呀，這會兒都不好受！
”小來有氣無力地說。

　　“撲哧。
”坐在竈間燒火的顧小花，忍不住笑了。

　　“要說這彭珍珠也不知哪借來的膽子，先前還敢在三爺跟前吹噓自個做的，和三生全福彙一個路數，這下好了，得了三爺一頓教訓，這會兒比打爛面皮還難受呢。
”小來撇撇嘴道。

　　“小來，快别說那些糟心的事了，吃點辣子炝蝦，壓壓反胃。
”笑夠了的顧大丫，兜了滿勺青椒小蝦遞到小來面前。

　　滿鼻子新辣鮮香味道，小來就她手上，一口吞了，一嚼，小蝦外脆裡嫩，椒香滿口，果然令人胃口一振。

　　“還要不要了？
”顧大丫見她吃得滿足，又問。

　　“可不敢再吃了，主子們還沒吃呢。
”小來吐吐舌頭道。

　　“放心，這些都是剩下的小蝦，青竹不想浪費，炒了我們自個吃的，一會兒，吃午飯的時候，我悄悄給你留點。
”顧大丫朝她笑着眨眼。

　　小來是郭嬷嬷身邊最得力的人，為人踏實，顧大丫想着，與她交好，總沒壞處。

　　“我的飯食也得了，咱們去吧。
”顧青竹拾掇好了，解下圍裙道。

　　一碟糖醋拌黃瓜、一碟辣蘿蔔條、一碟炒酸筍、一碟炝豆芽，四樣小菜由顧大丫她們依次端上來，擺放得整整齊齊，最後上的是顧青竹托盤裡的兩碗面。

　　“青竹，你今兒可是比賽，就給我們吃這個？
”郭嬷嬷看着幾碟小菜，有些驚訝道。

　　“這馬上就是夏至了，麥子經過深冬、整春、初夏三季才剛剛成熟，此刻正是吃面最好的時候，而此時的蝦更是可遇不可求，嬷嬷，請先嘗嘗吧。
”顧青竹并不介意她的質疑，微笑着說。

　　在郭嬷嬷說話的時候，慕錦成已經迫不及待地拿起筷子，那碗面剛端進來，獨特的香氣就已經勾了他肚子裡的饞蟲。

　　可當他看着那碗如山水畫般的面，一時又舍不得吃了。

　　潔白如玉的面折成三折，紋絲不亂地在湯水中微露出一點頭來，綠的菜秧，黑的木耳，漂浮在湯水上，七八個溜圓的丸子，潔白中點綴着些微的紅，很老實地聚在一起，而另一邊堆着一大勺濃醬，靠近湯水的部分已經化開下沉，一些黑褐色的小粒微微蕩漾。

　　慕錦成俯身深吸一口氣，閉着眼睛搖搖頭，陶醉道：“好香的蝦籽面啊！
”

　　顧青竹有些許訝異，她原以為蝦籽面隻有顧家坳人才吃，畢竟山裡的蝦蟹都很小，一年也就這個時節蝦抱籽，能剛巧遇上做蝦籽醬的機會特别少，過了時令，最多做些蝦醬，那個味道雖鮮，卻腥味重，與這個不能比的。

　　“這味道……真的太鮮了！
”郭嬷嬷吃了幾根蘸了醬的面，驚歎道。

　　聞言，慕錦成的口水瘋狂湧出來，他将面略微攪拌，“呼噜”吞了一口，面勁道彈滑，木耳香菇軟糯，蝦籽十分飽滿，偶爾上下牙嗑到，瞬間在口中爆裂。

　　而那濃縮的醬，鮮香濃郁，好像還帶着烈日陽光的炙熱，當這些滋味次第在口中綻放的時候，辣味如影随形，霸道地入侵，給人更鮮明的味覺感受，忍不住想要再吃一口，再吃一口。

　　吃的就是這樣迫切，當碗裡的面條過半時，慕錦成的額頭慢慢沁出熱汗，他搛了幾片黃瓜吃，清涼之氣直入心底，酸甜的口感更是恰到好處。

　　“三爺，這幾個小菜都很有味兒，豆芽拌在面中，吃着清爽脆甜。
”平日裡很嚴厲的郭嬷嬷，此刻眼角的褶子，也因着美食舒展開來。

　　慕錦成早在老君山就吃過顧青竹家的小菜，這會兒再嘗，舌尖味蕾再次被激發，有故友重逢的喜悅。

　　肉丸溜圓滑彈，慕錦成好幾次都沒法用筷子搛起來，隻得用木勺連着湯水舀了一個，牙齒輕咬，鮮嫩的肉汁漫溢出來，細嚼之下，可吃出三種肉食不同的層次感。

　　蝦肉是肉丸的精華，是舌尖最容易捕捉到的大顆粒，雞肉末層層包裹，增鮮提味，而五花肉泥幾乎全化作肉汁，外層經水煮凝結，内裡溫潤的肥膩彌補了蝦肉和雞脯肉的柴幹。

　　這樣美味的一碗蝦籽面，怎能不讓人垂涎三尺，慕錦成甚至将湯都喝得一幹二淨。

　　郭嬷嬷年紀大了，已經很久沒這麼暢快地吃一頓飯，今兒顧青竹做的面實在太驚豔了，這次比賽，兩撥人實力懸殊太大，顧青竹輕而易舉地赢了。

　　這種一邊倒的結果，毫無懸念，顧二妮敗得一塌糊塗，當她知道，顧青竹僅憑一碗面赢得她，幾乎氣得嘔血，更把彭珍珠恨出一個大洞。

　　都是鄉下丫頭，一碗面，誰還不會做！