第一茬豆芽出籠的日子，也是正式給攬月齋供菜的日子。

　　隨著溫度高，豆芽出芽率愈發的好，兩斤綠豆比上次出芽快多出一半。

　　宋南絮將家裡餘下的臘肉和豆乾也整理了一些拿去攬月齋兜售。

　　沒有牛車，全程靠腿。

　　等她到了攬月齋，孫掌櫃已經在門口等了許久。

　　見是她親自來的，白胖的臉笑的像個帶褶的包子，快步迎了上來。

　　「哎呦，宋姑娘你怎麼親自來了？」

　　「眼下春耕，村上的牛車歇業了，走路來的，讓您久等了。」宋南絮笑著跟著孫掌櫃進了攬月齋。

　　家裡沒秤，便隻能拿到攬月齋再秤，過了秤，足足有十四斤。

　　見宋南絮將多出來的豆芽拿了出來，孫掌櫃攔著她笑道：「別拿出來了，一塊收了就成。」

　　「說好每天供十斤的，這些是留給別家預定的。」

　　宋南絮這麼說，是還惦記著上次賣包子的胖大嬸說的廚娘，順便想去幾處大戶去推銷看看。

　　孫掌櫃聽她這麼說，瞬間緊張了幾分，試探的開了口，「宋姑娘你是不是嫌這豆芽便宜了？若是這樣我可以再給你漲上幾文一斤。」

　　這個豆芽菜別的地方都沒有，要是她還給別家酒樓供貨，自家豈不是又少了競爭力。

　　宋南絮自然是知道對方什麼心思，抿唇一笑，「您這話說的，我這是想送到大戶家後院去的，不是給其他酒樓供貨。」

　　就現在而言，她一個家庭小作坊，也隻能供應一家酒樓。

　　就算之後的土豆番茄種出來，也是沒法去供應別家太多的，一個攬月齋，再加上幾個固定的大戶人家後廚，就差不多能消耗完自己那一畝小菜地的菜了。

　　孫掌櫃聽她這麼一說，吊起的心又落下，不好意思的笑了笑，「哎呀，你別怪我小心眼，這同行競爭，就是圖個新鮮稀奇。」

　　「您都說到這了，這新鮮稀奇的玩意，我今兒又帶了點。」

　　宋南絮笑了笑，將簍子裡的臘肉和豆乾翻了出來，掃了一圈店內，沒發現劉牧雲的身影。

　　「欸~劉老爹呢？」

　　「東家不知道你今天過來，帶著王慶去西街掃貨去了。」

　　見她翻出的東西，孫掌櫃也很好奇，一面回答，一面拿著塊臘肉放在鼻子底下使勁嗅了嗅。

　　香料味溢滿鼻腔，真香啊~

　　不自覺的舔了舔唇瓣，笑道：「宋姑娘，這是肉吧？怎麼這麼香呢？像是熟了，就這麼吃的？」

　　「這個叫臘肉，也是豬肉做的。」

　　宋南絮見劉牧雲不在微微有些失落，她還想推銷下呢！

　　孫掌櫃多精明的人，連忙笑道：「宋姑娘你等等，我這就讓人去尋東家，你坐著喝會茶。」

　　說完喊了店裡的夥計去尋劉牧雲師徒二人回店。

　　又親自給宋南絮沏了壺茶，擺了幾碟子糕點出來，熱絡的引著宋南絮落座，「來來來，宋姑娘坐，東家不在，我就陪你坐會，聊聊天，哈哈哈······」

　　見他陪著自己，宋南絮有兩分驚訝。

　　畢竟每次來攬月齋，孫掌櫃都是站在櫃檯後面，賬本翻的嘩嘩響，算盤都能撥出火星子，是個十足的大忙人。

　　宋南絮不想耽誤人家工作，笑道：「沒事，您忙您的，我坐著等就好了。」

　　「欸~今天不忙，不忙。」

　　孫掌櫃說著給宋南絮倒了一杯茶水，掉頭又給自己滿上一杯。

　　看著比自己喝的還歡快的孫掌櫃，宋南絮狐疑的端著茶盞抿了口，這熟悉的味道······

　　是雪片！！！

　　「咳……東家說了，你來了用最好的茶招待。」

　　孫掌櫃見她盯著自己，臉不紅心不跳，端起杯盞喝了一口，愜意的眯了眯眼。

　　宋南絮：「······」

　　店裡的夥計出去沒有兩刻，就領著劉牧雲和王慶回來了，這次見宋南絮，劉牧雲明顯高興多了，臉上掛著兩分笑意。

　　「聽說你帶了好東西，我馬不停蹄的就回來了。」

　　「劉老爹。」宋南絮見他回來，笑著起身。

　　孫掌櫃沒想到幾人回來的這麼快，連忙將杯裡的茶水一口飲了，臉都燙紅了，「東家。」

　　劉牧雲見他滿臉通紅，擰了擰眉，「你這是衣服穿厚了？熱？」

　　「沒有，沒有，您坐，那我就先去忙了。」孫掌櫃連連搖頭，轉身要逃。

　　「等等~」劉牧雲聳了聳鼻子，揭開茶壺一看，茶香濃郁、茶葉片片沉浮，不正是自己的寶貝雪片。

　　再看孫掌櫃那通紅的臉，就知道是被燙的，沒好氣的罵了句：「燙死活該。」

　　孫掌櫃被抓了個現行，雙手搓了搓，討好的笑了笑，「這不是您說的，宋姑娘來了，要好好招待嘛~我就是沾光，小小飲了一杯，不信您問宋姑娘。」

　　對方使勁朝自己擠眼，宋南絮試圖忘記他剛剛一杯又一杯瘋狂飲茶的行為，沖劉牧雲笑了聲。

　　「是，確實隻飲了一杯。」

　　劉牧雲沒好氣的哼了聲，沒再理他，朝宋南絮說：「今兒帶了什麼好東西？」

　　宋南絮將豆乾和臘肉全部擺了出來。

　　劉牧雲看著四四方方的豆乾，表皮呈棕黃色，看起來很硬，撿起一塊捏了捏，表皮紋理略粗，指感微彈，聞起來夾雜著豆香和特殊的煙熏香。

　　「這是什麼？」

　　「這叫柴火香乾，是用豆腐做的。」

　　「豆腐做的？」劉牧雲沉吟片刻，他知道有豆皮，卻沒見過這樣的。

　　這丫頭怎麼每次都能想出一些奇奇怪怪的點子來。

　　被他探究的眼神打量，宋南絮嘿嘿一笑，「還是借後廚一用，我將這兩樣做成一道菜老爹嘗嘗即可。」

　　一行人轉至後廚，其餘人還是出去，劉牧雲和王慶留了下來。

　　宋南絮取了一塊香乾，切成薄片，熱水汆一分鐘用笊籬拉出控水。

　　香乾是加了鹽熏制的，汆水是為了讓豆乾變得柔軟富有彈性，並且去除一點鹹度。

　　臘肉同樣切片，鍋內加水煮開，將臘肉片倒進鍋內，大火煮兩三分鐘，再次撈出控水，目的也是為了炒出來的臘肉不會發硬發鹹，保證口感軟嫩。

　　菜刀橫拍，將大蒜子和生薑拍裂切碎，可惜沒有辣椒。

　　不然這樣的臘味配上辣椒，都能香出三裡地。

　　宋南絮自己以往吃飯，差口辣椒吃飯都沒胃口，如今在這沒辣椒的年代，倒是被迫治好了。

　　所以說，還是條件好了，沒挨餓，餓急眼了，什麼都能吃。