這裡還差胡蘿蔔刻的兩朵荷花和幾片冬瓜皮刻的荷葉，我對這個可不在行。
”杜梅笑着轉頭看向盯着盤子目不轉睛的董掌櫃。

　　“你們快去刻！
”董掌櫃大手一揮，有手腳麻利的廚子立時忙了起來。

　　“兩朵荷花一朵要盛放的，一朵隻要半開，荷葉要一張大的，一張小的，還要一張卷的，要有脈絡紋路哦。
”杜梅倒也不客氣，直接說出自己的要求。

　　醉仙樓的廚子個個刀工了得，一會兒工夫，杜梅要的荷花荷葉就刻好了。

　　杜梅将小巧精緻的荷葉荷花分别安置在空處，隻将那卷的一葉放在兩隻小金魚之間，瞬時有了一種若隐若現之感，仿佛兩隻魚在荷葉間嬉戲玩耍。

　　此時的盤中看着已不光是一道吃食，簡直就是一副閑适的田園圖畫，如此漂亮精緻的一份菜端上去，誰還認為這是道簡單的鴨蛋菜肴！

　　杜梅又動手調配了陳醋和泡椒，因要保持美觀，不好直接淋上去，隻得用小碟另裝了，方便配在一起上桌，讓食客蘸着吃。

　　海上生明月，魚戲荷葉間，兩道菜完美呈現在衆人面前，與醉仙樓其他菜品擺在一起，絲毫不顯遜色。

　　“掌櫃的，前面來了熟客，要見您。
”一個大堂的夥計匆匆跑進來，看着大家圍在一處不知看什麼，他站在門邊有些無措地說。

　　“就來！
”董掌櫃朝小夥計揮揮手，提了袍角欲走，卻又轉頭叮囑杜梅，“杜孺人，你等等我，我去去就來！
”

　　“好，董掌櫃你先忙吧。
”杜梅朝他點點，目送他離開。

　　董掌櫃在前廳不過應付了半刻鐘，就又急急地回來了，他跨進廚房的時候，隻見瘦而高的杜梅站在一群或胖或壯的廚子中說話，許是講到了什麼菜品上，大家談笑風生，竟然十分融洽。

　　“董掌櫃，你回來啦。
”杜梅眼尖，朝他笑道。

　　剛才還圍着說笑的廚子們見大掌櫃來了，生怕挨罵，都讪讪然回去做事，一時間鍋碗瓢盆，菜刀湯勺都動了起來，油鍋滋滋，湯鍋咕咕，各種聲音碰撞在一起，一道道美味由此誕生。

　　“此時已是飯點了，若是孺人不着急走，我們不妨移步到二樓雅間邊吃邊談。
”董掌櫃略彎彎腰邀請道。

　　“多謝董掌櫃美意，隻是石頭還在外面等我呢。
”杜梅歉意地笑笑。

　　“叫上石頭兄弟就是了，醉仙樓這麼大，哪能差他一口吃的，在我這裡不過是加雙筷子的事，人總歸是要吃飯的嘛。
”董掌櫃随和地說。

　　“那我去問問他吧。
”杜梅猶豫了一下。

　　石頭平日裡不願應酬人，杜梅深知他的脾性，這會兒她要留下來談買賣，還是先與他說妥比較好。

　　哪知她剛一說，石頭竟然直接答應了，根本沒費什麼口舌，杜梅心中疑惑，這也實在太反常了！

　　石頭見杜梅一臉不相信的樣子，朝她笑了下，露出雪白的牙齒。
杜梅當然不會想到，石頭隻是擔心她的安全，不肯讓她單獨和董掌櫃一起吃飯。

　　安頓了馬車，石頭随杜梅上了二樓雅間，董掌櫃與他二人分賓主坐定，小夥計立時泡了壺茶進來，不大一會兒，又麻利地送來四菜一湯，董掌櫃趕忙招呼他們嘗嘗，杜梅謙讓了一回，邊品嘗菜肴，邊和董掌櫃閑話，石頭坐在旁邊，隻埋頭吃飯，一句話也不說。

　　“董掌櫃，你覺得我家的松花蛋如何？
你可滿意？
”隔了會兒，杜梅吃了半飽，放下筷子，言歸正傳問道。

　　“你這蛋怎麼賣？
”董掌櫃并不接話，卻直接開口問價。
他是個精明的商人，他已經窺見了松花蛋将來一定會比鹹鴨蛋更有市場，并且更賺錢。

　　“也不貴，隻要十文一個。
”杜梅雲淡風輕地說完，舀了半勺溫熱的菌菇湯喝，醉仙樓果然名不虛傳，這湯的味道十分鮮美。

　　“不貴？
這可比雙黃鹹鴨蛋還要貴了。
”董掌櫃放下筷子，微微皺了下眉頭。

　　“我這麼和你說吧，往後，鹹鴨蛋若不論口感好壞，時間久了，旁人也能搗鼓出個一二來，比如我第一次腌的，雖沒現在的味道好，但也是能吃的，畢竟鹹味是鹽腌的這道理誰都懂，将來鹹鴨蛋品質良莠不齊，必是常事了。

　　可這松花蛋就不一樣了，不是我說大話，如今放眼整個大順朝，若沒有我的獨家配方，世間再難找出第二個會做此蛋的人來。
”杜梅信心滿滿，她是從千年後的未來得的先知，旁人又哪裡能夠企及萬一！

　　“你這十文裡可含今日的擺盤樣式和菜名？
”董掌櫃身體前傾，謹慎地問。
他實在很喜歡這兩盤菜，而且菜名也很有賣點。

　　“那是當然，擺盤和菜名都是為松花蛋量身定做的，自是一起出售。
隻是有一點，若是客人點了那盤魚戲荷葉間，則還需再加做兩條魚，不然量太少怕是不夠吃。
”杜梅見董掌櫃動了心，含笑點頭。
她昨兒琢磨了一晚上怎麼推銷松花蛋，現下看來她的法子還是不錯的。

　　“十文就十文，不過還是老規矩，你得先保證醉仙樓的供應。
”董掌櫃似下了很大的決心，手指着力敲了下桌面。

　　“想多賣也沒有啊，我家裡如今也隻有不到兩百個，而且泡椒也不多。
”杜梅攤開雙手，有些無奈地說。

　　“你家的泡椒是你娘腌的？
我吃着比我店裡的還好些。
”董掌櫃倒是實誠。

　　“嗯，可我家今年腌的也不多，之前逢着蝗災，辣椒葉子都被啃光了，到現下這季節，天氣轉涼，地裡又不長了。
”杜梅也正為這個苦惱，若是明年松花蛋的銷量好，她打算在山莊上專門種兩畝辣椒。

　　“這不是難事，趕明兒，我把松花蛋帶到到江陵城總店去推廣，那時順便打聽打聽，總店有專門的掌櫃在外面天南地北地收集各種稀缺食材，若是遇上了，幫着收點辣椒，不過是順手的事，隻一樣，到時有了辣椒，還得勞煩你娘幫忙腌。
”董掌櫃想了想說。

　　“幫忙當然可以，隻是不能急，腌制的食物總是需要時間才能得到最好的美味。
”杜梅代母親應下了，到時一家子齊動手，定不會累着她娘。

　　“如此說來，我這邊還得省着點賣才行。
”董掌櫃呷了口茶，頗為擔心地道。

　　“不如這樣，你先慢慢推廣着，等食客漸漸接受認可，怎麼也得要十幾二十天，我今兒回去立時就準備腌制下一批，如此便不會耽誤事。
”杜梅也捧起茶輕啜了一口。

　　“你這主意……”兩人正說話着，雅間的門被“砰砰”敲響了。

　　“怎麼了？
”董掌櫃起身開門，見是店裡的夥計，他的臉上露出些許不悅來。

　　“縣上大戶邱老爺家的小公子喝多了酒，在底下鬧，說是吃膩了大魚大肉，非吵着要上新菜！
”小夥被董掌櫃一瞪，眼神瑟縮了下，有些惶恐地說。

　　“這小子仗着家裡有些錢，整日養鴿遛狗不務正業，這是第幾次到咱這胡鬧了？
咱們開門做買賣的，講究和氣生财，他倒當我是軟柿子呢！
”董掌櫃氣哼哼地說。

　　“我瞧着剛好拿他試菜。
”杜梅掩嘴笑着走過來。

　　“你去把廚房那盤海上生明月給他端去，記得跟他說，這是新菜頭一份。
菜價十兩，一文不能少，快去吧。
”聽了杜梅的話，董掌櫃轉頭對小夥計說。
他特意在“十兩”兩個字上加重了語氣。

　　杜梅被他說的十兩驚呆了，一盤菜用五個松花蛋，加上調料人工等等開銷，滿打滿算不過一兩銀子左右。

　　雖說董掌櫃這話裡有宰客之嫌，但對一個富戶人家的敗家子來說，十兩銀子根本不算什麼。
由此可見，董掌櫃果然是經營的好手，既滿足了客人的虛榮心，又掙了大筆的銀錢。

　　一盤松花蛋，董掌櫃輕輕松松掙了八九兩，杜梅想起宋玖的要與她合夥開飯館的事，看來這吃吃喝喝的行當比糧鋪掙錢多了！
杜梅念着與鳳仙的情分，并不想搶她的生意，隻把這一點發現記在心裡。

　　小夥計得了他的話，轉身離開忙去了。

　　“松花蛋，你什麼時候送來？
”董掌櫃掩了門，重新坐下說話。

　　“今兒就送來了，都在馬車裡裝着呢。
”杜梅眼神笃定地說。

　　“你就這麼肯定我會要？
”董掌櫃有些詫異地問。

　　“我這可是世間僅有，口味獨到，憑你經商多年的經驗，必然慧眼識珠！
”杜梅笑眯眯地誇贊。

　　突然，門外吵吵鬧鬧的聲音越來越大，董掌櫃隔着門都能聽出是邱公子的咆哮聲。
他醉得說話都大了舌頭，但在他斷斷續續的話裡，約莫能猜出是嫌松花蛋太少，沒吃過瘾！

　　其他桌上的客人不堪其擾，紛紛避讓，大堂裡幾個身強力壯的夥計們都奔去照料，将他簇擁到一間雅室裡喝茶。

　　“這渾人發起瘋來，金玉也當白菜！
”董掌櫃不是不想掙錢，但松花蛋本就少見，他可不想浪費給這種人吃，白糟蹋了好東西。

　　“我這裡有個現成的食療方子，好吃又解酒，倒是可以幫你把這渾人打發走。
”杜梅聽着外面的動靜着實不小，亂糟糟的，她靈光一閃，記起夢裡看過的一道粥品。