三姐弟比二房的四人幸運得多,青松背着青英,顧青竹拿着一應物件,一路飛跑回家,及進了家門,那雨方才追趕上來,大顆的雨點将院裡的泥地打出一個個小坑,濺起朵朵水花。
雨打窗棂,屋檐織起雨簾,牆下流水潺潺,繞屋而出,三姐弟在廚房裡吃着竈上溫着的飯菜,這些天都忙着采茶,大多時候都是熬一鍋粥,搭着鹹菜将就,今兒大姐下廚,做了色香味俱全的飯菜,兩個小的吃的一臉滿足,嘴角都沾了油光。
這大雨來得快,去得也快,不一會兒就轉成了小雨,滴滴答答一直下到午後,顧青松已去溫書,青英偎在阿姐身旁,不一會兒就小雞啄米似地打瞌睡,顧青竹抱了她去睡,怕打雷驚着她,便拿出針線,坐在床邊繡帕子陪她。
“青竹?
”院子外頭傳來一聲呼喚。
顧青竹站起來,隔着窗戶,看見披着蓑衣的梁滿倉立在竹籬笆外。
“滿倉哥,啥事啊?
”顧青竹戴着鬥笠,小跑到他面前問。
“我剛才進山看捕獸夾子,見小溪裡的水漫溢出來,好些魚跳到草窠裡,我就順手撿回來了,青松讀書費腦子,青英又小,你做了給他們吃吧。
”梁滿倉說着,将一大張芭蕉葉包裹的東西遞給她。
“這個你留着自個吃,我一會兒出去撿。
”顧青竹搖搖頭。
“我隻是碰巧遇上罷了,哪有魚白等着你撿的。
”梁滿倉咧嘴笑,“再說,這魚實在太小了,我吃不慣,怕被卡喉嚨。
”
“那好吧,等我做了,送你一碗嘗嘗,保準又脆又香。
”顧青竹見他如此說,便伸手接過。
打開芭蕉葉一看,果然都是些寸許長的小魚,這種魚生在山泉水中,長不大的,不過此時正是春天,尚算肥美。
“哎呦,到底是鄰居,阿哥阿妹的,真要好呢,這會子拉拉扯扯的,讓我瞧瞧是啥好東西?
”正當他倆說着話,村裡的老妪馬老太挎着籃子走過來,眼光在芭蕉葉上打轉。
顧青竹一把捂住芭蕉葉,闆着臉道:“您一把年紀了,不要亂說話,我們幾時拉拉扯扯了!
”
這老婆子不知是上了歲數犯糊塗,還是頭腦不好有瘋病,平日裡,不僅喜歡占别人的小便宜,還總愛在村裡捕風捉影傳旁人的閑話,常鬧得人家夫妻吵架,婆媳反目,要真追究起來,她又一副無辜害怕的模樣,村裡人知道了她的品行,都離她遠遠的,不太和她說話。
“嘿嘿,我不過說說,有啥打緊的?
”馬老太毫不在意地嗤了一聲。
“你若這樣說,不如和我到村長那裡評理去!
”顧青竹見她這樣,不由得生氣。
“得了,得了,這麼丁點大的事還要麻煩村長,難怪你二嬸說你最刁鑽。
”馬老太一扭頭,氣哼哼地走了。
顧青竹平白被這老太氣了一回,礙着她年紀大了,又不好與她争吵。
“算了,别和這老婆子一般見識。
”梁滿倉剛回來不久,并不知馬老太的本性,遂安慰了顧青竹一句,轉身回家了。
顧青竹回到廚房,慢慢收拾魚,青英午睡醒了,見着一盆活魚,十分高興,自告奮勇地要給阿姐幫忙,但她大多時候都是幫倒忙,臉上手上都沾着魚鱗,還把小烏龜抱了來,用小魚兒逗它。
那一盆魚足忙到傍晚才清洗幹淨,用鹽稍微腌制一會兒,顧青竹去裡屋舀了半瓢白面,放在敞口的陶盆裡,将腌好的小魚倒進去,挨個裹上薄薄一層面粉。
“阿姐,你做什麼好吃的?
”顧青英在竈間燒火,有些期待地探頭問。
“咱們今兒炸魚幹,你想吃什麼味道的?
”顧青竹往鍋裡倒油,笑着問。
“我想吃香的,酸酸甜甜的。
”顧青英吧唧了下嘴,憧憬道。
“好呀,姐今兒就做個酸甜脆香的油炸小魚。
”顧青竹點點頭。
油鍋熱了,一條條面魚兒滑進鍋裡,沸騰出大朵的油花,稍等片刻,待一面泛了黃,就翻轉到另一面,鍋鏟在鍋裡慢慢撥動,直到面魚炸至金黃。
顧青竹連炸了三鍋,足裝了兩大海碗,她揀大個的挑了一些留着,其餘的分裝在五個盤子裡中。
鍋裡放了些水,放糖和楊梅醬熬煮,慢慢攪動,竈間小火,讓鍋底咕噜出細小的氣泡,顧青竹嘗了一點黑紅色的汁水,酸甜适宜,又熬了會兒,汁水越發濃稠,舀起從鍋鏟上滴落,如同一條連貫的油亮絲線一般。
将酸甜的醬汁一一淋在剛炸的魚幹上,分明還能聽見輕微的滋滋聲響。
“好香啊。
”顧青英伸出小舌頭舔了下嘴唇。
“洗了手,叫阿哥一起來吃。
”顧青竹見她如此,刮了下她的小鼻子。
“阿哥快來!
”顧青英洗了手,一陣風似地去喚青松。
兄妹兩人坐着拈魚吃,酸甜可口的味道讓人吃了還想吃,炸過的魚骨變得酥軟,滿嘴嚼着又脆又香。
顧青竹對青松說:“這裡還有四盤,你待會兒給滿倉哥、青山哥,招娣和鐵蛋他們送去嘗嘗。
”
“好,我這就去。
”顧青松三口兩口吃了魚,用竹籃裝了菜,上面用油布遮着,分别給他們送去。
青松到招娣家的時候,鄭家祿父女正準備吃晚飯,桌上不過是一盆酸筍炒野雪菜,兩碗野菜面湯,以及一籮窩頭,見着還熱乎的油炸魚幹,自是高興,臨走,招娣拿了幾個窩頭給他。
秦氏知道顧青竹最會做吃的,一些不起眼的食材到她手上都能變成美味,故而,她對這盤酸甜有味的油炸魚幹一點也不驚訝。
孫氏倒不覺得顧青竹菜做的多好吃,隻是心疼那些炸魚的面和油,再說,與其浪費工夫折騰那沒肉刺多的魚,還不如全喂了雞,好歹還能換一兩蛋。
而梁滿倉是真沒想到魚還有這種吃法,少時,他家是獵戶,肉食吃得多,魚蝦很少碰,而後在軍中,夥頭軍大都燒一鍋炖的菜,呼拉拉吃了了事,偶爾遇上執行特别任務,真要淪落到吃野味的份上,也大多會選擇野雞野兔之類烤了吃,魚刺多肉腥,基本不會去捉。
顧青竹将中午剩的飯菜熱了熱,就着酸甜小魚幹,三姐弟高高興興吃了晚飯,剩下的那些大的,第二天放點幹辣椒和黃豆醬一焖,又是道下飯菜。
清明一過,天氣就好轉了,茶園裡的茶葉已經瘋長出老高,兩葉一心的雀舌冒出了寸許,整個茶樹似乎都膨脹了一圈,外圍全是鮮嫩油亮的嫩葉随風招展。
這會子的茶,哪怕隻是兩畝,兩三個人一天也是采不完的,顧青竹揀那些完全展開的茶葉先采,制作雀舌茶餅,就要選用那種兩葉全展一心緊包的嫩葉,這樣的茶制出來像鳥雀微張的口舌,故而得名。
顧青竹每日忙忙碌碌,招娣偶爾來幫她,但大多時候,她都要去幫大丫家,梁滿倉依舊背顧世福家的茶去賣,翠屏鎮的價錢越來越低,好在雀舌勝在量大,每日倒也有不少進項。
每隔三四日,顧青竹都要背茶餅到南蒼縣的三生茶行去賣,為了趕時間,顧青竹終于舍得花一文錢搭車,這樣她能在車上歇會兒,偷空打個盹。
雀舌茶餅的價錢從最初的八十文一路下滑,直到今天,已跌到了五十文,這個價相較于去年,已是硬片茶的價了,可如今離谷雨還有三天呢。
“韓掌櫃,今年的茶餅價錢怎如此低廉?
”顧青竹将今天剛賣得的三百多文錢裝在荷包裡,愁眉不展地問。
“嗐,别說你了,就是我們茶山上,也是愁得很,這茶不采,白可惜了,可采了,賣得的錢,除去采茶工的工錢,再應付山上的開支,就所剩無幾了。
”韓守義搖搖頭歎了口氣。
“我上次聽秋生說,說南邊出了什麼制茶新技藝……”顧青竹猶猶豫豫地問。
“這話當初是一個外地來的收茶商人說的,現在沒啥後文了,也不知真假。
”韓守義停下手裡的活,微擡了眼皮,瞅了眼顧青竹,接着說,“不過呢,這大概也不是空穴來風,起碼茶餅的價錢一直沒有回彈,昌隆的錢大爺上次屯了好些明前茶,最後保本都銷不出去,這會兒還砸在手裡,那可是好幾萬的買賣呢。
”
“這麼說來,雨前茶的價錢也不見得能有啥起色了。
”聞言,顧青竹心裡越發沉重。
“能保住目前這個價,就算是好的了。
”韓守義說這話時,顯得沒什麼底氣。
顧青竹聽着這話,着實有些喪氣,雨前茶尚且如此,到了采四茬硬片時,豈不是連腳力錢都掙不到了?
顧青竹在縣城買了些吃食,便折返了,一路走一路想,卻沒有什麼頭緒,不知不覺,她已經爬上了雞冠子山,如今已是春日,白晝變長,這會兒,雖已是午後,可日頭還明晃晃挂在頭頂。
遠眺蓮花菁上慈恩寺的金頂黃牆,顧青竹摸着赤藤镯,在手腕上轉了幾圈,想了又想,最終還是沒有往顧家坳的入口去,而是拔腿走向野狼谷。