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第74章 制作香腸和午餐肉

  等溫至清吃完飯,渾身被撸到炸毛的黃鼠狼終于解脫,重新回到了騾背上。

  見它要離開,那些小孩子都十分的不舍,圍着它不肯走。

  溫至清隻能道,“小和明日還會來給我送飯,你們明日就又能見到了。

  “原來黃鼠狼先生叫做小和啊!

  “太好了,我明天還帶牛肉粒,小和你一定還要來啊!

  “我給你帶豬肉脯!

  “……”

  聞言,孩子們全都露出笑容,紛紛對着黃鼠狼交代着。

  聽到有那麼多好吃的,黃鼠狼二話沒說的直點頭,這些熊孩子人還怪好的嘞。

  就這樣,每日到學堂報到成了黃鼠狼必做之事,也成了孩子們上學的動力。

  很多之前苦惱孩子不樂意上學的人家都很詫異,還以為是自家孩子變懂事,居然開始喜歡上學了。

  不過,不論原因是什麼,孩子們樂意上學總歸是好事,讓家長和夫子都很高興。

  這些都是後話了。

  再說雲溪鹿,吃完午飯就開始進行香腸和午餐肉的制作。

  昨天沉澱好的綠豆澱粉,已經在早上被玄誠子拿出來曬着,基本幹透了,不過為了更耐放,雲溪鹿隻取了需要用的量,就讓它放着繼續曬。

  首先是制作香腸。

  由于這個時代的肉很貴,所以她打算制作澱粉腸,成本低一些,而且又能給人吃了肉的感覺,一定很有市場。

  雖說是澱粉腸,但也是加了肉的,否則就沒有肉味了。

  準備一斤肉,将它給切碎并砸成肉泥,加入四兩的綠豆澱粉,再把四兩用香料煮過的水倒入,最後将肉泥給攪拌均勻。

  直到它起勁,摸着能沾手,就算是完成了。

  起勁這步很關鍵,是香腸是否有彈性的重點。

  等灌腸好,就放入鍋内煮。

  煮香腸有技巧,就是不能讓水沸騰,必須保持水溫,如果水溫高了,就要趕緊加涼水進去,因此還是比較費功夫的。

  上輩子雲溪鹿經常自己做着吃,因此做得很成功。

  雲溪鹿嘗了一根,雖然比不上加了科技與狠活的味道,但已經大差不差的了,很完美。

  之後,是做午餐肉。

  将适量的肉給砸成肉泥,放入雞蛋,面粉,澱粉和冷水,再加入蒜末和一些調味料,最後也是要攪拌上勁兒,才将肉給放到模具裡上鍋蒸。

  差不多四十分鐘,熟了以後看了看,和買的也是差不多,聞起來非常的香。

  嘗了一塊,彈性十足,肉味濃郁,很完美。

  将重要的配料都給弄好,雲溪鹿就開始制作手抓餅需要用到的關鍵醬料。

  原本她是打算做黑胡椒醬和番茄醬的,結果問了一圈都沒人知道番茄是什麼,她估計郜國這會兒是還沒有這東西。

  于是隻能暫時先放棄番茄醬,改做了甜辣醬。

  當然,這甜辣醬用的不是辣椒,而是茱萸,她也問過,郜國這會兒同樣沒有辣椒。

  她之前做東坡肉和涼拌藕片的時候,用的是空間裡的辣椒。

  想到這裡,她突然很慶幸,還好那菜就自己人在吃,溫至清他們也沒多問,不然就得露餡了!

  看來,以後用空間的香料得小心謹慎些。

  不過,這辣椒似乎也是個市場啊!

  她可以用空間裡的辣椒種子來培育辣椒,到時候就說是山裡意外看到的,這種東西也不好查證,應該不會出問題。

  就是可惜了,她空間裡面沒有番茄。

  哎呀,她要做的事情似乎有些多。

  擔心會忘記,雲溪鹿趕緊拿了筆将要做的事情都給記下來,這才繼續去制作醬料。

  做完之後,嘗了下味道,感覺差不多,這才算是滿意了。

  好在這些東西上輩子為了省錢她都搗鼓過,這下可算是派上用場了。

  等所有東西都做完,今天的晚飯就多了煎午餐肉和油炸澱粉腸。

  “這是何物?

  能聞到肉香,知道應該是肉做的,但具體是什麼他們又都是第一次見。

  “我給它叫做香腸,另外這個叫做蒸肉。

  雲溪鹿笑着說道,“你們嘗嘗,這是我打算拿出去賣的,要是你們覺得好吃,我就更有信心了。

  “小鹿的手藝我們一直都知道的,味道肯定不會錯。

  玄誠子說完,伸手拿了一根油炸澱粉腸。

  一口下去,外脆裡嫩,加上各種調味料,油潤又香美,簡直是來自味蕾的暴擊。

  玄誠子一下子眼睛都瞪大了,這種味道他不會形容,但是真的太好吃了!

  其他人都在等着玄誠子的回答,直勾勾盯着他,聞着香味忍不住地咽口水。

  “師父,咋樣?
”還是雲溪鹿先開口問。

  “好吃,真是太好吃了,你們趕緊都嘗嘗!
”玄誠子這才回過神來,連連誇贊。

  于是,其他人也不再客氣,伸手各自拿了品嘗起來,結果可想而知,自然是一緻好評。

  “主人,我也想嘗嘗!

  旁邊,黃鼠狼也一臉饞樣兒地拉了拉雲溪鹿的衣角。

  雲溪鹿也沒小氣,拿了一根給它。

  “唔,太好吃了,人間的東西原來如此美味的麼?
”黃鼠狼咬了一口,驚豔得瞳孔都圓了。

  “人間的食物都很好吃,但小鹿做出來的格外美味。

  玄誠子吃了一根沒夠,又拿了一根,“我活了這麼久,吃遍無數美食,可是小鹿每次搗鼓出來的東西都能讓我驚豔。

  “特别是這個醬料,味道很是奇特,又格外的搭配。

  李秀明一會兒吃黑胡椒醬口味,一會兒吃甜辣醬口味,覺得兩種都很和他的心意。

  “你們喜歡那我就放心了。

  雲溪鹿也覺得做得很成功,邊吃邊道,“我要賣的叫做手抓餅,明早做給你們吃,我打算到鎮上的學堂附近賣,那邊小孩多應該會好賣。

  能上學堂,說明有一定的家底,加上小孩子容易嘴饞,她覺得應該很有市場。

  “好,那我們就等着。
”聽到又能有新鮮的東西吃,衆人都期待了起來。

  吃過晚飯,雲溪鹿照例去玄誠子房間學習,到點了才會房間修煉,然後睡覺。

  翌日,起床之後日常修煉,雲溪鹿就跟着玄誠子繼續練學太極。

  今天正好學到了太極的第十三勢,也是最後一勢,完成之後就算是将基礎給打下來了。

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