朝堂上，陽郡王送來的折子，再次掀起風波。
劉尚書用顫抖的手接過皇上看過的折子，仔細地把數據看了又看。
上等良田，産量三百八十斤；中等田，産量三百三十斤；下等田，産量也達到了二百九十斤的高産！
！

　　劉尚書老淚縱橫：“皇上，老臣無能！
皇莊都是上等良田，畝産才不過一百九十斤上下！
！
這餘家人果真是個人才啊，皇上！
”

　　朱君凡看向都禦史楊成瑞，似笑非笑地問道：“楊禦史，你有什麼想說的？
”

　　在事實數據面前，楊禦史自然沒什麼理由再阻止皇上對餘家人的封賞。
他思忖了片刻，道：“如果這折子屬實的話，臣心服口服。
”

　　這話說的，好像人家陽郡王為了給餘家造勢，故意虛報數據似的。
朝堂上文武百官無不暗暗搖頭，這楊禦史品性的确不咋滴，到這時候了還在給自己找台階。

　　你也不想想，餘家是陽郡王什麼人？
能讓那個冷心冷肺的黑臉郡王，甘願冒着欺君之罪去包庇？
再說了，餘家即使拿了封賞，也不過七品小官，還是隸屬戶部的小農官，礙着你楊禦史什麼事？
至于像水蛭似的叮住就不放嗎？

　　工部尚書又出來和稀泥了：“或許因為種子品種不同，所以才造成産量上的差别。
臣以為，如果想要真正比出個公平公正的結果，應該用一樣的種子，一樣的田地……”

　　有了解情況的官員，紛紛遞了個心照不宣的眼神——工部尚書的孫女正跟楊禦史家的孫子議親，難怪會幫他說話。

　　這時候，武将那邊上了折子，說是西北邊關不太穩定，元朝餘孽分成了東遼和西遼兩大部落，在邊關蠢蠢欲動，偶有戰事，要求加派人手雲雲……關于餘家的事，再一次被揭過去。

　　唐古鎮郊外，餘家的莊子裡，此時正一派忙碌。
大豆收回來後，佃農們忙着耕田施肥，準備進行小麥的種植。

　　朱俊陽長身玉立，站在餘家莊子的地頭上，對給佃農們發小麥種子的餘小草道：“現在種冬小麥，開春就種不了玉米了吧？
我提醒你一句，皇上對于玉米是很重視的，準備在北方普及玉米這種高産作物的種植……”

　　餘小草沖他笑笑，道：“我知道，要普及玉米種植的話，種子肯定是不夠的，應該一步一步來！
咱們種熟了玉米的，自然要擔當起培育玉米種子的重任！
但，這跟種冬小麥并不沖突啊！
”

　　朱俊陽目露詫異，充滿疑問地道：“怎麼不沖突？
我向你們家佃農打聽過了，種了冬小麥，明年初夏才能收割。
開春哪來的田地再去種玉米？
”

　　餘小草沖他挑了挑眉，得意地笑道：“你聽誰說玉米必須春天種？
等冬小麥收割後，再種一茬玉米，在秋收時收獲。
玉米收割後，再種上冬小麥，正好能接上茬。
如果現在不種冬小麥的話，田地就要閑上至少四五個月，不是浪費資源嗎？
”

　　朱俊陽略一思考，覺得挺在理兒。
餘小草說了，玉米普及後，頂多算是粗糧，一季玉米一季冬小麥，粗糧細糧都有了，老百姓的日子更好過。
他便把自己那八百畝田地也交給她，讓她幫着挑選種子，自己連夜整理了一份奏折，發往京城。
不久，京郊的皇莊也開始的冬小麥的種植。

　　這時候，小麥的種植技術，已經比較完善了。
餘小草隻負責讓小補天石在小麥種子上釋放靈氣，其他的事宜自有佃農們完成。
此時，父女倆正忙着應付周圍慕名而來買豆種的鄉親們。

　　餘家的莊子，大豆大豐收，産量高大四百斤的消息，已經在唐古悄悄傳開。
口耳相傳，後來竟傳成了，餘家大豆的種子是陽郡王從西洋帶回來的新高産品種。

　　此時豆油的壓榨工藝已經漸漸完善，豆腐、豆芽還有一些豆制品，也悄然爬上老百姓的餐桌，豆油壓榨過的豆餅，豆子磨成的豆面，都是貧苦老百姓賴以生存的食物。
豆子産量的翻倍提升，能夠改善不少人的生活，誘惑不可謂不大。

　　陽郡王田地上收獲的大豆，是要運往京城的。
餘家莊子上的産出，餘海父女除了留夠明年的種子外，都平價銷售出去了。
何為平價銷售？
就是按照市面上良種的價格，一文錢沒加賣給了那些貧苦的百姓，餘家在附近幾個村子赢得了好口碑。

　　忙完了莊子裡的事，餘小草開始包袱款款，往府城而去。
距離院試還剩不到一個月的時間，家中有幾欄豬已經達到二百斤，可以出欄了。
也就是說，府城的鹵味鋪子應該開始籌備起來了！

　　這次跟她一塊兒去府城的，還有餘海和劉虎夫婦。
籌備開鋪子，自然不是那麼簡單，鋪子的整修，材料的采買，後廚用具的購置……都需要人手。

　　之所以讓大姑和大姑父跟着，一是因為鋪子的前期工作确實缺人手，二是因為鹵味鋪子要跟劉家合作。
餘家出錢出方子，劉家人出力，利潤二八分成，劉家二餘家八！

　　餘彩鳳是見識過碼頭鹵豬頭銷售火爆的場面的，對于餘家鹵菜的技術她絲毫不懷疑。
他們隻是出點力，就能分到兩成的利潤，簡直占了大便宜了。
幾番推辭後，在餘海的勸說下，終于收下了弟弟一家的好意。

　　從東北身無分文來到唐古，弟弟不但治好了她男人的病，還不時接濟他們。
别的不說，光這兩年幫弟弟賣西瓜，他們手上蓋了房子送了小方平去學堂後，還剩下一百多兩。
這對于以前手上最多存款不超過五兩的他們來說，無異于一筆巨款了。
現在，弟弟家在府城開鋪子，首先想到的就是他們，還給了優厚的分成，這怎能不讓她感激感動？

　　餘彩鳳臨行前把一家人召集在一起，對孩子們道：“咱們現在能過上吃穿不愁的日子，全是因為你們大舅，以後你們要像孝敬我跟你爹似的，孝敬你們大舅舅媽。
”

　　劉俊平這個半大小夥子，這兩年把餘家對他們的恩情都看在眼裡記在心上，他鄭重地點點頭，道：“大舅是我們家的大恩人，我們永世記在心上！
”

　　餘彩鳳想了想，又道：“以後鋪子要是在府城發展起來了，到時候我和你爹肯定是要把你們接到府城來的。
要是咱們的鹵菜賣得好了，就會面臨許多前來打聽方子的，你們千萬要記住，廚房重地。
萬萬不能讓其他人進去！
！
更不能為了利益，洩露咱們賴以為生的方子，要是讓我知道你們打方子的主意，休怪當娘的不認你們！
！
”

　　小方平被娘親的語氣和表情吓住了，連連點頭。
劉燕兒忙道：“娘，你放心吧，我和我哥我弟，絕對不會當白眼狼的！
再說了，鋪子也有咱們家的份子，誰會做這殺雞取卵的事？
”

　　敲打過自家兒女後，餘彩鳳夫婦跟着弟弟和侄女去了府城。
府城的院子隻請了附近一個老頭兒看門，每天給打掃下院子。
半年沒怎麼住人，四人洗洗刷刷忙乎了一整天，才收拾停當。

　　前面的店鋪一溜五間，從中間隔開，一半三間的做鹵菜鋪子，另一半兩間的做醬菜鋪子。
餘小草手中不少做醬菜的方子，餘彩鳳又有一手做大醬的好手藝，這麼大的店面光做鹵菜生意的确浪費了。

　　餘海和劉虎在前面忙活店面的整修，後面的廚房改造由餘彩鳳和餘小草姑侄倆負責監督完成。
廚房挺大，裡面兩個竈台住家使用肯定綽綽有餘，可要是鹵菜的話，就有點捉襟見肘了。
所以，首先要把竈台擴充一倍。

　　然後，按照小草的意思，在廚房的角落裡修了個烤箱。
烤箱是用青磚壘砌的，四周的牆壁類似權貴人家取暖的火牆，底下明火加熱，中間的位置挂上秘制好的鴨子，熱力透過牆壁反射到鴨子上，把鴨子烤熟。
這樣烤出的鴨子，皮層香酥、肉質鮮嫩、色彩鮮亮、氣味芳香。

　　在府城主持工作的珍馐樓大掌櫃，知道餘家要在府城開鹵味鋪子，也抽空來拜訪。
看到後廚的烤爐之後，大掌櫃說笑道：“餘姑娘，你這是跟珍馐樓打擂台啊！
憑着你層出不窮的新菜式，我們珍馐樓可不是對手！
”

　　餘小草笑道：“哪能吶！
你們的果木烤鴨，我可是有份子的，我能做出自己跟自己打擂台的事？
我做的這種烤鴨，跟果木烤鴨味道略有不同，而且我們每日隻定量銷售十隻烤鴨，影響不到珍馐樓的生意的！
”

　　大掌櫃撫着颌下長須，道：“價格呢？
餘姑娘準備如何定價？
”

　　“放心吧，價格隻比珍馐樓低一兩。
我們不會随意定價，擾亂市場的！
”為什麼比珍馐樓低一兩，人家珍馐樓是什麼檔次，人家無論從用餐環境還是名氣，都比你一個小鹵菜店高大上多了。
你跟人家定一個價，還想賣出去嗎？

　　價格低這麼一點，又不刻意壓低價格惡意競争，再加上限量銷售的噱頭……大掌櫃的眼光，能夠預想到鹵菜店開業後的火爆。

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