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《農門辣妻:王爺來種田》第137章 取舍

  林阮領著錢掌櫃一家上了二樓,進了寒梅閣。

  林二立馬就拿了菜單,和一支布裹著的細炭筆過來,放在錢掌櫃手邊。

  菜單竟是用紙印出來的,每一樣菜名,都寫在了上面,後面畫著個小方框。

  “錢掌櫃,夫人,錢姑娘,你們看看喜歡吃什麽,直接在後面的小方框裡打個勾就行。

  錢夫人從來沒見過這樣的點菜方式,不由得嘖嘖稱奇:“林姑娘,這個法子你是如何想出來的?
這可真是太妙了,結帳的時候可真是方便。

  林阮笑道:“因為我這店裡的經營模式不一樣,菜品多,夥計們大多都不太識字,所以我就想了這麽個主意。

  錢掌櫃也不停的微微頷道:“這真是個妙招,不錯不錯。

  “錢掌櫃,你們先點菜,我讓夥計給你們上湯底。

  說完轉身讓林二端一個鴛鴦鍋過來。

  錢夫人一臉驚訝:“鴛鴦鍋?
這是個什麽東西?
難道真是鴛鴦?

  林阮小小地賣了個關子:“一會兒鍋底上來了,夫人一看就明白了。

  錢掌櫃一家三口可真是好奇心到了極點,拿著炭筆在紙上不停地畫著勾。

  等菜挑好了,鍋底也就端上來了。

  錢夫人看著那半邊紅半邊白一鍋底,忍不住歎道:“好一個鴛鴦鍋,這可真是太有意思了。
林姑娘,你這鍋可真特別。

  林阮笑道:“特意讓鐵匠鑄了模打的。

  打這些鍋可沒少花錢,一口鍋將近一兩銀子了,而且鑄的模她也買下來了,留著往後再用。

  跟著林二一起上來的,還有一個手裡拎著個帶蓋大鐵桶的夥計。

  鐵桶有些厚重,打開蓋子,裡面便是一盆燒得正旺的炭。

  夥計用一隻特製的大鉗子,將炭盆取出,穩穩的放進了桌子中間的那個大洞裡。
洞的四周裹了一層鐵皮,據林福交待,鐵皮裡還包了一層厚厚的泥,這是防止溫度過來,把桌子給烤著。

  等把鍋竈安置好,沒多一會兒,鍋裡就開始冒起了陣陣白霧。

  夥計們麻利地把錢掌櫃一家點的菜給端了上來。

  錢夫人和錢姑娘看著這一桌的生肉片子和生菜片子,滿臉都是好奇。

  這到底是個啥吃法?

  而錢掌櫃則滿臉驚訝地看著那些青菜。

  “林姑娘,這些菜如今早就過了時節了,你是從何處得來的?

  林阮笑而不語。

  她雖然感激錢掌櫃當初買下她的東西,給了她掙錢的門路,但沉烏山上的事情,她並不想讓其他人知道。

  若是讓人知道沉烏山上有溫泉山谷,光是林家村的人,就已經讓它們母子感到不安了,若是再引起了某些有錢人的注意,隻怕大虎小虎將要流離失所了。

  林家村的人,沒什麽工具尚且敢上山。
換作那些有錢人,自己不敢上去,但是可以用錢在山裡砸出一條路來。

  所以,這件事情,她絕對不會告訴給任何人。
連秀秀和林寒那裡,她都已經吩咐過好多遍。

  錢掌櫃見她不肯說,便識趣的不再多問,不過心裡到底還是有點不大舒服。

  如果林阮不開這飯店,她的這些菜,那就肯定會賣給他們醉仙樓。

  有了這些菜,他們醉仙樓的生意,何愁不好。

  虧他剛才還慶幸林阮跟他們酒樓做的生意不一樣,這會兒卻發現自己高興得太早了。

  有了這些不當季的菜,再加上這新鮮的吃法,別說他們醉仙樓了,就是雲客居估計都得往後靠。

  林阮注意到了錢掌櫃臉上的晦澀,不過並沒有說什麽。

  能說什麽?
總不能說自己勻些菜給醉仙樓吧。
雖然她有異能在,想種多少菜,都不是問題。

  可是,她不是聖母,她自己也得做生意。
不可能放著自己的生意不做,去扶持別人的店。

  再說,她能幫醉仙樓一時,難道還能幫醉仙樓一世嗎?

  醉仙樓眼下最需要的是改變經營模式和菜品,做獨有的特色,比如雲客居,雖然走的是歪路子,但不可否認的是,那就是人家的獨色啊。

  要不是不想讓錢掌櫃覺得接受不了,她都打算斷了醉仙樓的水果了。

  不過,這也是早晚的事情。

  她的火鍋店裡也有水果,勢必會對醉仙樓造成影響。

  所以林阮知道錢掌櫃心裡不是滋味,也都隻裝作不知道。

  雅間裡的氣氛有那麽一絲絲的尷尬,但好在鍋底很快就沸騰了,林阮笑著拿起筷子,把鴨胗及一些肉類先放了一部分進去煮,然後再夾起幾根鴨腸。

  “這燙鴨腸要講究七上八下,燙到發卷,便可以吃了。

  說話間,這第一筷子的鴨腸便燙好了,林阮遞到了錢夫人跟前的料碟中。

  料碟都是後廚上直接按幾種口味調好的,辣度各不相同,還特意弄了麻醬口味。

  “夫人,嘗嘗看。

  錢夫人其實對這鴨腸很排斥,這個時代,別說她這種算是有點身份的人了,便是鄉戶人家,也是不吃腸子的。

  但看林阮如此熱情,她也不好意思拒絕,有些勉強地拿筷子夾起一根,視死如歸一般吃了進去。

  錢姑娘在邊上看得眉頭都皺了起來,腸子那麽髒的東西,真的能吃嗎?
不會把人吃出毛病來吧?

  正擔心著,就見錢夫人的臉色突然變了,原本十分勉強的神色,竟然迸發出一股不可思議的驚喜。

  “林姑娘,這個真是鴨腸?
怎生如此好吃?

  林阮笑著點頭。

  錢姑娘好奇地追問:“娘,這個真的好吃嗎?
什麽味道?

  錢夫人不住點頭:“好吃,太好吃了,有點麻,有點辣,脆生生的,一點異味都沒有,特別香。

  “真的嗎?
我也要吃。

  話音剛落,她面前的料碟裡就被林阮放了一筷子鴨腸進來。

  有了錢夫人打頭陣,錢姑娘略一猶豫,然後就大膽吃了一口。

  接下來便是跟錢夫人同款反應。

  再然後,就不需要林阮幫忙了,她們自己拿起筷子,開始了“七上八下”的工作。

  錢掌櫃見妻女吃得開心,也暫時把煩心事丟到了腦後,開始仔細品嘗起這火鍋的滋味來。

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