等把錢掌櫃一家安頓好了，林阮這才從雅間出來，下樓看了下大堂裡那些食客。

　　反響熱烈。

　　每天桌，都吃得熱火朝天，大堂裡的桌子全都坐滿了。

　　林福帶著幾分急迫過來，小聲說道：“大姑娘，已經都坐滿了，好些客人見沒地方坐，等不及走掉了。
這可怎麽辦？
”

　　這走掉一個客人，可就是一筆損失呀。

　　林阮笑著搖了搖頭：“無妨。
隻要是想吃，他們之後自然會再來。
”

　　起初的時候，她也曾考慮到這個問題。
火鍋不同一般的酒樓飯店，吃一頓火鍋，少說也得大半個時辰，生意好的時候，難免會出現這種沒地方坐的情況。

　　之前她甚至想過，要做一些號牌，讓在外面等候的客人排號，如同前世那些大熱飯店的模式一樣，憑號就餐。
可是後來想想，這個法子在這裡行不通。

　　至少現在是行不通的。

　　因為她隻是一個沒權沒勢的鄉下丫頭，而這裡是等級森嚴的古代。

　　這縣城裡雖然沒有什麽大人物，可但凡有閑錢出來吃飯的人，哪個身份不比目前的她高？
若是她讓他們排隊等著，這些人立馬就能翻臉鬧事。

　　她是來求財的，不是來找麻煩的。

　　所以在她沒有足夠的能力之前，號牌的事情還是算了吧。

　　林阮很看得清自己的位置，絕對不會異想天開的去搞那些什麽人人平等。
從末世穿越過來的她，最是明白拳頭大才是硬道理。

　　看了一眼外面，林阮又吩咐道：“福叔，你看著些，如果有人願意等，你就給人搬個椅子，上點花生瓜子茶水之類的，讓他們坐著等。
總之得把人安頓好。
按照先來後到的順序，給人安排進來。
”

　　林福點頭應是：“大姑娘，我明白了。
”

　　林阮對他的辦事能力很是放心，安排下去之後，便不再管這個，轉身去了後廚，看看後面的情況。

　　後廚也是一片忙碌的景象。

　　因為是頭一天開張，大家都沒有太多的經驗，所以有些手忙腳亂。

　　不過火鍋店的後廚隻是洗菜切菜裝盤這些事情，別的倒也沒什麽。

　　林義平兩口子，一個負責弄鍋底，一個負責打料碟，配合得相當默契，把火鍋店最精髓的部分，牢牢把控著，不讓別人靠近。
哪怕是林一幾個都不行，絕不讓他們靠近半步。

　　鍋底和料碟都是夫妻二人調配好之後，再交到跑堂的夥計手中。

　　林阮對他們夫妻二人的嚴謹很是滿意。
這對夫妻手藝好，且也忠心，真是撿到寶了。

　　林一幾個也很機靈，尤其是林一，他的年紀是六個小子中最大的，辦事也最沉穩牢靠，她有什麽事，也愛吩咐他去做。

　　林阮打算先讓他在店裡忙著，等過些日子把他調到烤鴨店那邊，跟在她身邊，重點培養。

　　其他幾人，也都各有各的優點，不過相比著林一，還是要差一點，畢竟年紀擺在那裡。
林阮相信，多給他們一些時間，他們肯定能趕上來的。

　　在後廚裡看了一遍，確認沒什麽事情需要她操心的之外，林阮便打算找個地方先坐下來歇歇腳。

　　剛一轉身，就見林寒耷拉著腦袋，靠在外面的牆邊上。

　　“怎麽了？
沒睡夠？
”

　　林寒擡頭看了她一眼，抿了抿嘴。

　　“阿阮，我是不是很沒用？
”

　　林阮挑了挑眉頭：“何出此言？
”

　　林寒擡眼看了看大廳的方向，有些挫敗地說道：“我剛剛想幫忙招呼客人，卻發現自己竟是一句體面話都說不出來，也完全不知道該怎麽做，我想幫幫你，讓你不那麽累，可是我……”

　　林阮笑著在他頭上糊了一把，把他早上好不容易梳好的頭髮揉得有些松散。

　　“瞎想什麽？
生意上的事情，你不用管，這不是你今後的主要任務。
當然，如果你想替我分擔一下，可是先慢慢學著。
沒有誰是一生下來，就什麽都會的。
”

　　林寒瞥了她一眼：“可我覺得，你好像無所不能。
”

　　林阮笑了，“原來我在你心裡這麽厲害呀。
”

　　林寒接受了自己的新身份之後，倒是沒有原來的那股別扭了，說起話來，也更多了兩分親近。

　　“你本來就很厲害，我從來沒有見過像你這麽厲害的姑娘，力氣大，膽子大，還會打獵，連老虎都不怕。
”

　　林阮歪著腦袋，噝了一聲：“我怎麽聽著你這話這麽怪呢？
”

　　林寒抿著嘴直笑：“哪裡怪了，句句都是誇你的話呢。
”

　　林阮哼了一聲，在他頭上敲了個爆栗。

　　“別以為我不知道，你是拐著彎在損我比老虎還可怕。
”

　　林寒抱著腦袋跳到一邊：“這可是你自己說的。
”

　　林阮作勢要再敲他，他趕緊丟下一句去前面幫忙招呼客人，一溜煙的跑了。

　　“沒大沒小的臭小子。
”

　　林阮笑罵一句，轉頭找了個地方坐下偷懶。

　　開張第一場生意，一直到快過了未時（下午三點）才結束。

　　林寒急吼吼地道：“阿阮，快數一數，咱們掙了多少銀子。
”

　　林阮拉開抽屜，把裡面的碎銀和銅闆倒在櫃台上，數了數，一共二十五兩多。
刨去十兩的周轉銀子，就隻剩下十五兩多點。
再除去本錢，這一場，掙了將近十兩。

　　“不錯，如果要是每天都能保證這個水平，那一個月下來，也能掙不少銀子。
”

　　做生意就是個細水長流的事情，一天能掙個一二十兩銀子，一年下來，也是個十分可觀的數字。

　　過兩天烤鴨店開張了，收入又多了一份。

　　生活有了盼頭，讓人打心底裡生出幾分高興。

　　林阮看了一眼都露出幾分疲倦的眾人，說道：“大家先回屋休息一會兒，晚上還得繼續忙。
”

　　她挺體諒大家的，他們出的力氣，可比她多得多，累是正常。
何況大部分都還是些十多歲的孩子。

　　隻是做生意就是這樣，吃苦受累是免不了的。

　　連她不也得起早上山弄菜送到縣裡來，然後在店裡待上一整天，傍晚再匆匆忙忙趕回去嗎？

　　眾人回到後面去休息，林阮把林一叫住了。

　　“大姑娘，有什麽事情需要小的去做的嗎？
”

　　林阮笑了笑，說道：“林一，你這兩天抓緊時間跟著福叔學一學招待客人的事情，等過兩天烤鴨店開張了，你就跟我到那邊去。
”