這可是一千兩啊!
這家鋪子得賣多少年的鹵味才能賺到這個錢啊!
魏若笑笑:“鹵味配方我不賣,不過我覺得可以跟範老闆談另外一筆生意,保證比這鹵味的配方更适合醉仙居。
”
沈掌櫃一臉疑惑:“小公子有别的生意要和我們家公子談。
”
“是的,麻煩沈掌櫃的回去跟範老闆說一下,如果他真有心,我們可以見面談談。
”魏若道。
沈掌櫃看着魏若,不由地驚詫。
這小公子膽子是真夠大,他一個初出茅廬乳臭未幹的小子,竟敢開口要直接找他們公子談生意。
該說他是初生牛犢不怕虎呢還是勇氣可嘉呢?
沈掌櫃思索了一會兒後道:“那好,我現在就回去請示我們公子,勞煩小公子在此處稍等,我去去就回。
”
“好。
”魏若答應。
沈掌櫃的起身離開,快步回了醉仙居。
二樓包廂裡,沈掌櫃的将剛才的對話複述了一遍。
“哦?
他有生意要親自與我談談?
”範承旭露出了饒有興緻的笑容。
“是的。
”
範承旭思索了好一會兒後道:“帶他過來。
”
“是,小的這就去。
”
因為兩家店離得近,不到一炷香的時間,魏若就在沈掌櫃的帶領下走進了二樓鶴亭包廂的門。
這一次範承旭近距離打量了魏若。
年紀不大,身材嬌小,臉上有大面積的青色胎記和難看的黑痣,樣貌稱得上是醜陋。
唯獨那一雙眼睛清澈幹淨,靈動有神,算是這張臉上唯一的可取之處。
“聽沈掌櫃的說你想要跟我談一筆生意?
”範承旭似笑非笑地看着魏若。
“是的。
”魏若回答道。
“說來聽聽。
”範承旭慢悠悠地品了口茶,等着後面的說辭。
“醉仙居是台州府最有名的酒樓,樓内菜色品種繁多,鹵味隻是百餘種菜色之中的一種,為了買一道鹵味花費大價錢并不值當,而我這裡有一樣對範老闆更加有用的東西想要長期供應給範老闆。
”
“哦?
什麼東西?
”範承旭承認,自己對面前這個小公子說的内容産生了不小的興趣。
魏若沒有直接回答,而是從自己帶來的錦袋裡拿出了三個瓷瓶。
魏若将三個瓶子擺放在面前的紅木圓桌上,一字排開。
“這三瓶都是用來調味的用料,我的鹵味鋪子裡面售賣鹵味用到的就是這些香料,範老闆有興趣的話可以看看。
”魏若道。
範承旭看着魏若面前的三個瓷瓶。
審視了好一會兒後,給沈掌櫃的使了個眼色。
沈掌櫃的當即上前來将三個瓷瓶都拿到了範承旭的跟前。
範承旭打開一個瓶子放在自己的鼻子前面聞了聞,裡面都是一股香味,味道聞起來很豐富,很有層次。
這味道也确實與許記鹵味鋪子裡面售賣的鹵味的香味有些相似。
魏若解釋道:“直接這麼聞稍微有些沖,但如果做到食物裡,味道肯定會更好,可以很好地中和掉一些肉類魚類裡面的腥味、膻味。
”
範承旭将裡面的粉末倒了一些出來在碟子上。
深褐色的粉末,看起來是很多東西的混合物,就這麼看如果沒有這方面的知識是分辨不出來具體的成分的。
緊接着範承旭放下了第一瓶,打開了第二瓶。
第二瓶用聞的話,味道明顯一些,搖晃後是液體。
于是範承旭倒了一些在小碗裡,看到黑褐色的液體後,範承旭用筷子蘸取了一些,準備放進嘴裡。
“公子!
”沈掌櫃有些擔憂。
“這是醬油。
”
範承旭說着放進了嘴裡,味道果然是醬油,隻是比他以往品嘗過的醬油的味道都要更鮮美更醇厚。
不光是酒有優劣之分,醬油也是一樣的,好的醬油和壞的醬油相差的不是一星半點。
而面前的這一小瓶的醬油毫無疑問是優中之優。
最後,範承旭打開了第三個瓶子,這會裡面的不是粉末,也不是流動性很強的液體。
他将瓶子倒過來好一會兒後,裡面才流淌出來少許粘稠的液體。
顔色比醬油的要淺一些,色澤光亮。
“這是什麼?
”範承旭問魏若。
“蚝油。
”魏若回答。
“蚝油?
”
“對,是一種用生蚝熬制而成的醬料,味道鮮美,可用于多少食物的烹饪,也可以作為蘸醬食用。
”魏若回答道。
她也不隐瞞這東西的原料是什麼,畢竟就算告訴了對方原材料是生蚝,對方也未必能制作出一模一樣的蚝油來。
就像大家都知道醬油的原料是大豆,但要做出好吃的醬油,工藝才是最重要的。
聽完魏若的描述後,範承旭再一次審視起這粘稠狀态的東西來。
就這麼看是無法看出來這東西和生蚝之間有任何的聯系的。
範承旭再次拿起了筷子,蘸取後放入口中,細細品味。
第一個反應是鮮,一種海鮮特有的鮮鹹味道,但沒有半點海鮮會有的腥味。
味道沒有醬油這麼濃郁,但口感同樣豐富誘人。
三瓶東西看過了,除了五香粉沒有品嘗,醬油和蚝油範承旭都嘗了味道。
過了一會兒,範承旭擡起頭來,精明銳利的目光再次落到魏若的身上:“你要賣我這些香料的配方?
”
“不,我不賣配方,我賣香料。
我想長期為醉仙居提供香料。
”魏若回答,目光自信而堅定。
魏若的回答讓範承旭有些意外,他饒有興緻地接着詢問:“那你手裡面現在有多少的庫存呢?
”
“沒有。
”魏若回答。
“沒有?
那你還大言不慚地說要與我達成長期供應關系。
”範承旭問。
“達成關系後,我可以立刻搭建作坊進行生産。
”魏若回答。
“但你現在還是什麼都沒有,就是說你在跟我談無本萬利的生意?
”
“我的本錢就是我掌握的技藝,我知道怎麼做出這些調味料來,我知道怎麼征服食客們的味蕾,這就是我的本錢,它們價值不菲。
如果它們不值錢,今天範老闆也不會讓沈掌櫃的過來購買我的鹵味配方了不是嗎?
”魏若反問道。