第64章 今兒不罵人?
喝完紅糖水,宋南絮感覺舒服多了,小腹也不像之前那麼痛了。
想著昨晚上泡好的豆子還沒處理,便起身去了廚房。
明哥兒端著熱好的粥,正要給她送,見她過來,連忙擋住她,「阿姐,你還是先去休息吧,有什麼事情我來做。」
「沒事,我好多了,就是看看豆子泡的怎麼樣了?」
宋南絮說著繞開明哥兒,將泡綠豆的盆子端了出來。
裡面的綠豆皮已經被泡發得微微裂開了,隻需要準備一個帶有洞眼的簸箕就行。
明哥兒自然不讓她動手,主動抱起盆,「你把粥喝了,你教我,我來做。」
「行!」
見他毫不讓步,宋南絮隻能作罷,反正發綠豆也不是什麼難事,她一邊端著碗喝粥,一邊跟在明哥兒後頭指揮。
她小時候在鄉下,跟著爺爺奶奶經常是自己發豆芽菜的,早就掌握竅門了。
農村不像城裡那麼方便,到處有菜市場、超市,想吃什麼拿著錢去買就成。
小時候村裡都隻有一個大隊部,還隻賣點基礎的生活物資。
要是想買菜和其他的東西,要每月逢三、七、十五、去鎮上趕集才有賣。
泡了一晚的綠豆,過幾遍清水沖洗,然後往上簸箕上面鋪上好幾塊浸濕的棉布,再將綠豆撒在上面,用手充分平鋪開,避免重疊,這樣豆芽才有足夠的生長空間。
最後上頭用遮光的布打濕覆蓋上,為了保持溫度,又讓明哥兒將它搬到竈台附近。
畢竟豆芽出芽率高,溫度是很重要的。
等弄完這些,宋南絮看著另外一盆黃豆,隻覺得腦袋發矇,要是知道今天自己會來月事,她是怎麼都不會在這個時候磨豆子,做豆腐。
宋南絮捧著肚子,在院子裡圍著石磨轉了兩圈。
這種石磨是石匠雕琢而成的,分為上磨和下磨,上磨的側面有一柄木把手,兩片磨石的合攏面,有鑿出來一條一條的紋理,中間用一根木棍穿起來。
底下的磨架,則是用兩塊大木闆下端合攏,上面敞開,尾部用木闆封閉,中間兩根橫木棍是用來架石磨的。
這樣磨出來漿液,就會沿著磨盤滴落到這個槽裡,再順著前頭的尖端,滴落到放置的容器之中。
和北方用驢子拉著轉的大石磨不同,南方這種小石磨都是需要人用手推的。
宋南絮喊著明哥兒準備把石磨擡到屋檐下,誰知剛一彎腰,那種抽痛感又來了,瞬間蹲在地上起不來。
「阿姐,你沒事吧?我都說了你現在不能動。」明哥兒神色緊張的將她扶了起來。
「沒事了!」
宋南絮蒼白著一張臉起身,虛弱的笑了笑。
她也不想這樣,可是豆子怕再泡下去變質了,豈不是浪費。
花全福站在架子上摞磚,見宋南絮這副樣子,濃眉一皺,朝旁邊兩個兒子「嘿」了一聲。
「你倆,下去幫個忙去。」
花家這才看見宋南絮姐弟倆要搬石磨,麻溜的滑下架子,「來來,我們來,要搬到哪去?」
「廊下。」明哥兒忙道。
花家兄弟走在宋南絮的前頭,笑問:「你們這是要磨豆腐?」
「是。」
宋南絮也不敢逞能,乖乖的站在廊下,告訴幾人怎麼擺放。
花家兄弟幫忙安裝好石磨,還特意把泡的豆子給她擡出來。
這滿滿一大盆的黃豆,少說也泡了十斤豆子。
宋南絮又讓明哥兒將石磨裡裡外外的洗乾淨,遲疑了會,又折回自己屋裡。
宋梅兩姊妹垂著頭專心的縫東西,宋南絮有些不好意思,走到她們身邊,「你們能不能幫我個忙?」
「什麼忙?」宋梅下意識回了句。
「磨豆腐。」
「什麼?磨豆腐!」
宋梅將手裡的活一放,這推磨子可是個累腰的活。
那時候阿奶還在的時候,家裡一個月要磨五六次豆腐,除了自家吃,餘下的都是賣給村裡的人,賺點銀子,她們幾個經常忙活一天。
其中她娘最為反感磨豆腐,因為是媳婦,這種推磨子的活自然也就是她出主力。
等宋婆子去世了,朱氏就讓她們幾個把石磨扔到這邊院裡,看都不願意看一眼,她們雖沒有那麼厭惡,但也並不那麼喜歡。
「我今天不舒服,但豆子又泡好了,我可以給你們每個人五文錢做工錢,行不行?」
「五文?」
「對,五文,隻要幫忙磨就成。」
「成交。」
宋梅將手裡的東西快速收了尾,直接往外頭去了。
宋南絮算是發現了,隻要有錢賺,宋梅是有巨大的潛力幹活的。
明哥兒將家裡的大木桶搬了出來,放在石磨底下接豆漿用。
宋梅兩姊妹,各站一邊,一個人舀黃豆,一個手推磨,控制好黃豆和水的比例,不一會就有白白的豆漿溢出,明哥兒也幫忙輪換。
平哥兒和樂姐兒也圍在一旁看熱鬧,一群人嘻嘻哈哈的,倒也不覺得累了。
宋南絮見他們圍成一團,便回廚房架著鍋燒水,等一大鍋的水燒開了,豆漿也全部磨好了。
把開水倒進裝有豆漿的木桶內,用蓋子蓋住木桶,期間不時的攪拌一下,等上一刻鐘,最後尋來兩張一米多寬的細棉布準備過濾豆渣。
豆渣也用盆裝了起來,用來餵雞正好。
然後就開始煮豆漿,由於家裡的鍋子不大,要分成好幾鍋。
這麼熱乎的豆漿不喝一碗就太可惜了!
第一鍋豆漿,宋南絮特意放了白糖,招呼起大家,「快來,喝豆漿。」
平哥兒和樂姐兒自然是跑的最快的,宋南絮怕她倆燙著,將碗端到桌上讓他們坐著喝,這才給宋梅姊妹打豆漿。
「梅姐兒、招姐兒,你們兩個趕緊給我回來~」
兩人端著碗還沒坐下,就聽見隔壁院裡傳來朱氏的呼喚,宋招娣臉都白了,放下碗就要走。
宋梅則坐著不動,拉住宋招娣,「喝完再走。」
「姐!?不走娘可要打人了。」宋招娣聽到朱氏的喊叫聲,隻覺得身上的皮肉開始發痛。
「爹在家,她不會的。」
宋梅垂著頭吹了吹豆漿,聲音明顯低落了。
「這倆死丫頭······」雖說朱氏嘴裡話沒停,卻一個髒話都沒帶。
宋南絮挑了挑眉,朝宋梅問:「你娘怎麼今兒都不罵人了?」
「估計我爹從地裡回來了。」宋梅頭也不擡的回了句。
難得見朱氏這麼文氣,宋南絮有些好奇的走了出去。
朱氏見宋南絮出來了,壓著火氣,擰巴著嗓門笑道:「南姐兒,你快讓梅姐兒姊妹回來,家裡來客了。」