來人一身麻布衣袍，兩隻胳膊上還套著袖套，要不是臉上還是那麼古闆的神情，宋南絮差點沒認出來。

　　「怎麼，可是還有山藥？」劉牧雲三兩步走了過來，直奔主題。

　　「今兒沒有山藥。」

　　宋南絮話音剛落，對方的眼神瞬間黯淡了些，自顧自的給自己倒了杯茶。

　　「那你尋我做什麼呀？」

　　宋南絮見他這模樣，嘴角一翹，「我昨兒得了頭野豬，想著老爹你喜這新鮮野味，便想給你送點。」

　　「你獵野豬？」

　　劉牧雲眼神在她身上提溜溜一圈，「所以臉上這副鬼樣子是去獵野豬傷了得？」

　　原本就瘦瘦小小一陣風都沒吹跑，也就剩那張小臉還算標緻，如今這張臉紮得全是眼就算了，還留了好幾條疤！

　　這張口就紮她痛楚！

　　宋南絮差點沒被茶水嗆死，說好的古人含蓄，待人有禮呢？

　　默默腹議，臉上卻堆起笑道：「摔刺藤裡了，不小心紮的。」

　　「笑的真難看，還是別笑了，你我非親非故，好端端的你送什麼野豬肉給我？」

　　劉牧雲慢悠悠的喝了口茶，眼神卻一直落在宋南絮身上。

　　宋南絮一聽也不惱，將一個小竹籃提到桌上，「上次您賣了我的山藥，我一個背簍也值不了半兩銀子。」

　　竹籃裡頭擺的是一塊兩掌寬四四方方上好的五花肉，肥瘦均勻，確實是用心選的。

　　他這才贊了句，「確實不錯，說吧，你是不是想將野豬賣給我？」

　　宋南絮見對方如此上道，臉上神色更明艷了些，連忙誇道：「老爹真是厲害！」

　　劉牧雲淡淡瞥了她一眼，示意她接著說下去。

　　宋南絮順坡而下，「外頭牛車上有半頭豬，連皮帶骨一律按五十文一斤賣您，你也知道，尋常獵戶也不一定能獵野豬的，物以稀為貴，在您這攬月齋賣再合適賣不過了！」

　　劉牧雲眉毛微擰，「你知道的，這些大戶人家少吃豬肉的……我買這麼些做什麼？」

　　「其實豬肉味道好得很，那些貴人嫌豬吃食臟污，但在山裡的野豬就不一樣了，人家吃的是天然植物水果，自然和圈養的家豬不同。」宋南絮來之前就想好了台詞。

　　對方還是慢悠悠的喝著茶，一副不為所動的樣子。

　　宋南絮小臉一垮，咋賣個肉這麼難呢？

　　看樣子不上殺手鐧很難收場了～

　　「這樣吧，我借您後廚一用，若是我煮出來的豬肉好吃，您再決定要不要這豬？」

　　「你還會做菜？」說到做菜上，劉牧雲顯然是來了精神，將杯子擱了下來。

　　不等宋南絮回答，樂姐兒一下從凳子蹦了下來，小胸脯挺的高高的。

　　「我阿姐做菜可好吃了······」

　　在她眼裡，阿姐做的飯是這世界上最好吃的！

　　平哥兒也跳出來連連拍胸保證，「沒錯，我阿姐做的飯比村裡席面做的還好。」

　　劉牧雲見是一對龍鳳胎，面色和善了不少，反正現在離午膳還早著，後廚也不忙，讓她試試就試試，看能弄出個什麼花樣來。

　　「行吧，你去試試吧，若是味道不好，這肉我可是不會買的。」

　　說完讓剛才跑堂的小二領著宋南絮去後廚，末了還交代了一句，「她要用什麼東西，隻管拿給她便是。」

　　宋南絮交代了明哥兒，讓他帶著平哥兒和樂姐兒在大堂等自己，就拎起桌上的五花肉跟在後面。

　　進了後院的廚房裡，裡頭有幾個廚子正在配菜，見一個十幾歲的小丫頭，進來面上還有點不悅。

　　其中一個矮個子的廚子沒好氣道：「小四，後廚重地，你怎麼能隨便帶個丫頭進來。」

　　跑堂的小哥連忙解釋：「這位姐兒來借用下廚房，是東家應允的，幾位還請出去稍微歇上一會兒。」

　　小四一說完，幾個大廚看向宋南絮的眼神更多了幾分探究。

　　其中一個年紀稍長的黑臉漢子，將桌上擺的調料，香料一一給她介紹後，最後才出去。

　　宋南絮道過謝，捋起袖子開幹。

　　畢竟是為了賣肉，自然要做純粹的肉品，小炒之類的她就不考慮了，直接做個紅燒肉。

　　畢竟紅燒肉做法簡單，口味也很大眾化，大家的接受度會更高些。

　　起刀將肉清洗乾淨，切成兩指寬的方塊，涼水入鍋，加入去腥三劍客，蔥姜酒。

　　水滾後撇乾淨浮沫，等肉變色後撈出，用溫水沖洗乾淨瀝幹水分備用，大火燒鍋加入一點豆油，將汆好水的五花肉倒進鍋裡，使其中部分油脂煸出。

　　再將肉塊撈出，加入白糖，小火熬糖色。

　　等到白糖融化咕嚕冒泡，顏色變得褐黃時，五花肉再次下鍋，均勻的翻炒上色，最後加入蔥姜、八角、桂皮、香葉，加入一點醬油再次點色。

　　最後倒入沸水，水滾後，蓋上鍋蓋，為了保證密封性，宋南絮還特意壓了兩大碗水在鍋蓋上。

　　劉牧雲坐在大堂正逗著樂姐兒和平哥兒，他自家的孫兒如今也是這般年紀，還特地叫人上了點糕餅給他們吃。

　　好香啊！

　　可此時後廚的香味卻飄進大堂，幾個大廚也嗅了嗅不自覺的咽了咽口水，這味道光聞起來就十裡飄香了，這裡頭的小丫頭還真是個大廚？

　　劉牧雲自然也聞到了，眼皮抖了抖，又細細聞了聞，嘴裡嘟囔了句，「八角、桂皮······沒想這丫頭倒還真是個巧手。」

　　半個時辰後，香味也越來越濃郁，就連店鋪門口都有人駐足了，紛紛吸著鼻子。

　　宋南絮剛出廚房門就被外頭的大廚們圍了個嚴嚴實實。

　　大家都想快一步目睹到底是一盤什麼珍饈能，光是味道就饞的人口水直咽。

　　可對方端著盤子，上面倒扣著一個圓碗，讓人瞧不見，不由大失所望。

　　怎麼還賣關子。

　　宋南絮將眾人的表情一覽無餘，翹了翹嘴角，信步走到劉牧雲旁邊，一把揭開上面的蓋碗。

　　隨著蓋碗一掀開，一股濃郁的焦糖香撲面而來。

　　「嘶～」

　　眾人不由抽了口氣，實在是太香了，幾個忍不住的，甚至「咕嚕」咽起了口水

　　隨著宋南絮擱置的動作，白色瓷盤的肉，甚至還顫巍巍的抖了抖，上面點綴的嫩蔥都被微微抖開了。

　　肉上裹滿醬汁，色澤金黃且又紅亮，乍一看像透明一般，肥瘦相間真是及其美觀，上都點綴的嫩蔥都被微微抖開了。

　　劉牧雲實在沒想到這村裡的姐兒，隨便一做，竟有如此賣相。

　　宋南絮適時的給他遞上筷子，笑道：「您嘗嘗，看這豬肉是不是不比牛羊肉差。」

　　此話一出，眾人又驚了，這竟然是豬肉。

　　豬肉的豬騷味可是最難吃的。

　　不少人惋惜起來，「若是牛肉做，才能好吃呢，這豬騷味入口可是不佳。」

　　「恐怕也是聞著香，吃起來怕也就那麼個味道。可惜了～」