第二天，天還沒亮。

　　宋南絮就摸黑起來，在院裡一個半人高的雪堆裡掏出一個小罈子，揭開上頭的布包低頭仔細嗅了嗅。

　　還好，沒壞！

　　因為明哥兒病了，忙活整整一天，竟然忘記前天買的豬下水還沒處理了，還好自己腦瓜聰明，當時用雪堆做了個臨時的凍櫃。

　　眼下倒像是真的從凍櫃裡拿出來的，凍的硬邦邦的。

　　準備將它做個鹵肥腸，畢竟分量也多，一次做好，還不費柴，吃的時候稍微一熱就行。

　　肥腸是前天就洗乾淨的，涼水入鍋，加入蔥姜焯水，水滾後湯麵浮起的白沫用勺子打撈乾凈，等豬腸變色後，用笊籬撈起控水。

　　然後另外起鍋，挖上一小勺子豬油，將上回買的香碎料抖了點進去，用姜蔥爆香，鍋邊淋入醬油，加上清水水，將焯好的肥腸擱置進去，加上一勺子鹽，為了提味，宋南絮還特意加了小半勺的白糖，大火將湯滾開後蓋上鍋蓋，把竈膛柴火退出幾根，保持中小火燉著。

　　這種鹵，燉菜都適合文火，這樣湯汁慢慢滾著，香料和調料能更好進入食材。

　　唯一不足的就是不能鹵上幾顆雞蛋，一個雞蛋三文錢，貴著呢！

　　她得去買上些雞蛋回來孵小雞，小雞再變母雞，母雞再下蛋······

　　趁著時間還早，宋南絮打算蒸點白面饅頭，沾上滷汁肯定好吃。

　　按照原本的記憶，她知道自己所處地界偏南，而且飲食習慣和氣候她能判斷應該是更像現在的中南地區。

　　因為這裡主要是以稻米為主食，小麥有人種，但是數量並不多。

　　村裡人也都是以飯、粥、為主，麵粉多數也是攪團吃，或是攤餅子，再不然就是牛嬸子家做的那種死麵疙瘩，會做麵食的人很少。

　　鍋裡的肥腸也差不多了，滿屋子都飄著一股肉香，肥腸色澤醬紅，湯汁也收了一半了，用筷子輕輕一紮就能穿過，宋南絮將鹵好的肥腸盛出，剛把一籠子饅頭蒸上，就聽見外頭有響動。

　　「喂，有人沒有？」有人在外面喊門。

　　誰這麼大早的就上門了？

　　「有沒有人？」

　　「這是沒人嗎？」

　　宋南絮鑽出廚房，透過籬笆見自家院門口停著一隊人馬，為了保險起見，她還是撿了根棍子在手裡。

　　那邊明哥兒三個也醒了，是被鹵肥腸的香味勾醒的。

　　宋南絮示意他們先別出來，自己先上前一探究竟。

　　「誰啊？」

　　宋南絮將院門打開一條小縫往外看。

　　隻見院門口站著四五個穿著戎服的官差，牽著幾匹馬，馬鼻子撲哧的冒著白霧。

　　敲門的官兵，見開門的是個小丫頭，面色稍微柔和了些，問道：「你家是在煮吃食？」

　　「沒有。」

　　宋南絮捏緊手裡的棍子，戒備的盯著他。

　　這裡的官差可不一定都是善類，多得是仗勢欺民的。

　　見她一臉戒備，那人解釋道：「你別怕，我們哥幾個趕了幾天的路，沒吃東西，聞見你家在煮吃的，想在你家弄口吃食，不白吃，給銀子的。」說著從懷裡摸出一兩銀子遞給她。

　　宋南絮幾乎沒有遲疑，背著手將棍子扔了，把銀子往懷裡一塞，爽快的將門拉開。

　　「官老爺，裡面請。」

　　沒辦法，她也不想這麼現實。

　　誰讓她窮呢？

　　為首的官差麵皮抽了抽，牽著馬進了院子。

　　她這才發現，他們身後還用鐵鏈鎖著一群衣衫襤褸的人，一個個步履蹣跚，鐵鏈嘩嘩作響，有些甚至連鞋子都沒了，腳上磨的沒有一塊好肉，爛了的地方血水和膿汁粘連，腳趾都並在一起，凍的紫脹。

　　宋南絮眉頭一鎖，有些不忍看，「官爺，這些是？」

　　為首的官差見她年紀不大，以為她害怕，「隻不過是些抄家流放的罪奴，你別怕，讓他們站在院裡就成。」

　　「走，走，去那蹲好了，別耍什麼花樣。」另一個官差在前面猛的一拽鐵鏈，將人都往院角趕。

　　其中一個年紀大點的老漢，被拉了個趔趄摔在地上。

　　那官差二話不說，揚起鞭子抽在他背上，發出清脆的聲音，身上原本破爛的衣服又多了一道口子。

　　老漢剛爬起來又跌了回去，趴在地上痛苦呻吟起來。

　　「還裝死是吧？」打人的官差說著又舉起了鞭子。

　　宋南絮剛想勸阻，裡頭一個男人猛的衝上前，用手上的鐵鏈擋下這一鞭子。

　　「喲，你小子又逞英雄是吧？」見有人敢忤逆，那官差面色猙獰了一下，直接一腳將那人踹翻在地，拳腳如雨點般落下，

　　挨打的男子佝僂著身子，用手死死護著頭，掙紮間袒露出的一截小臂，全是新舊交接的瘀傷和鞭痕，一看就沒少挨虐打。

　　宋南絮見狀，小臉一皺，沖身邊的官差委屈道：「官爺，要不銀子還是還給您，我家中還有年幼弟妹，見這些血腥之事會害怕······」

　　她猜的沒錯，給她銀子的正是這群官差的首領。

　　「好了，別打了，吃了飯好趕路，別耽擱了。」

　　也不知是她院裡飯菜太香，還是她神色過於害怕，為首的官差擡手制止了那個打人的手下。

　　宋南絮連忙道謝，「多謝官老爺體恤，我家廊下還有位置，要不還是讓他們站到廊下，這樣官爺們在廚房用飯也看的見，有個什麼動靜也能知道，您看如何？」

　　那人打量了眼她，覺得說的也在理，遂也點點頭，吩咐將人帶到廊下。

　　將那群犯人趕到廊下，幾個官差徑直進了廚房在桌邊坐下，「我們方才在外面老遠就聞到香味了，你這是做了什麼？」

　　「回官爺，我是在家鹵了肥腸，家裡也沒別的東西，蒸了些饅頭，不知外頭那些人需要做些吃食嗎？」

　　「嗐，你管那些個人做什麼，有什麼吃的先端給爺吃咯！」方才打人的官差「啪」的將馬鞭拍在桌上，擺起譜來。

　　宋南絮沒有理會他，隻是笑眯眯的盯著首領官差。

　　一副我就聽您的，您隻管吩咐。

　　她這狗腿的模樣自然是取悅了為首之人。

　　那人略微忖量，又豪氣的摸了一兩銀子扔在桌上，「先給我們弄些吃的，若是有糧再給我們備點乾糧，至於他們就弄些湯粥就行，無需太好。」

　　打人的官差見宋南絮不理會自己，心中氣悶，又礙於上級不好發作，便一巴掌拍在桌上，嚷嚷道：「你這丫頭怎麼這麼沒眼力，不曉得給爺幾個倒點熱水？」