吳大小姐的做法讓吳夫人覺得很沒臉,她也不想繼續留下去了,跟田小麥說了一下,就離開了。
她一回到家裡,就問下人,大小姐回來了沒有?
下人畢恭畢敬的說沒有。
“看到大小姐回來,讓他第一時間來找我。
”
“是,夫人。
”
田小麥不知道吳家的事情,也沒心思去知道,她的吳夫人一走,又繼續回去處理她的事情,等處理完後,起身去了廚房。
廚房的廚娘看到她吓了一跳,恭敬的向她問好後,又問她有什麼吩咐?
田小麥看了一圈廚房,扭頭問廚娘,她讓人買回來的牛肉放在哪兒了?
廚娘一聽,連忙把牛肉找了出來,“夫人,您想怎麼吃?
我給您做。
”
“不用,我自己來。
”她要嘗試做一下牛肉幹,做得成功的話,就可以着手去找店鋪了。
這是她第一次做,不知道會不會成功?
應該不難,跟豬肉脯的步驟差不多。
廚娘動了動嘴巴,想了一下,又閉上了嘴,把位置讓給田小麥。
田小麥挽起手袖子,把牛肉切成條,放去鍋裡焯了一下水,撈出來後,又重新裝了一鍋水,把牛肉放進去,再放十三香,醬油料酒那些材料。
“小火炖煮半個時辰,到了時間來喊我。
”
“是,夫人。
”
田小麥看了一下廚娘燒的火勢,讓她保持那個火勢,她就出了廚房,去找錢氏。
她去到錢氏的院子,就看到她拿着鋤頭在翻地。
“……”
她走過去叫了一聲姐,問她翻地幹嘛?
錢氏回頭看到她,擦了一下額頭上的汗水,笑着說她想種菜。
她真的是吃肉吃怕了,很想念翠綠綠的青菜。
田小麥笑了一下說:“姐,這裡還有兩個月就冷了,你覺得青菜能受的住冷嗎?
”
手上一頓,錢氏無奈的拍了一下額頭,苦笑了一下,說她把這事給忘了。
在這裡想吃頓青菜,真不容易。
田小麥見她還沒想起來,又提醒她,是不是忘了家裡冬天種青菜的方法?
“你看我這個豬腦袋。
”被田小麥這麼一提醒,錢氏就想起來了,“連這麼重要的事情也忘了。
”
人閑下來,腦子果然會變得不靈/活的,會頹廢的。
“那在我院子開辟一個房間,用來種青菜?
”
“府裡這麼大,哪用得着在你的院子裡種青菜。
”田小麥搖了搖頭,不同意,“你放心,我會安排好别人來做這事的,保證你有青菜吃。
”
要不是她前段時間太忙,沒顧得上這事,她早就讓人弄好了。
不但是錢氏想吃青菜,就連她自己也超級想吃。
錢氏咧嘴一笑,說了一聲好,這事交給田小麥不會錯的。
她把鋤頭交給丫鬟,自己走到田小麥的面前,問田小麥找她有什麼事?
“我正在做牛肉幹,你要不要去看看?
”
“做了嗎?
”
“做了,已經放下鍋裡炖了,炖半個時辰再去撈起來。
”
錢氏搖了一下她的手,說她怎麼不叫她一起去?
她是恨不得店鋪明天就能開張,她就有事情做了,不用悶在家裡無所事事了。
田小麥安撫般的拉了拉她,說她是第一次做牛肉幹,先嘗試一下,等成功之後,她再教她做。
确定下來要開店鋪時,作坊一定也是歸錢氏管的,她有這方面的經驗。
錢氏嗯了一聲,拉着田小麥進房間坐下後,開口問她吳夫人來找她幹什麼?
好不好相處?
吳大小姐這麼難相處,她娘能好相處嗎?
不會是同一類人吧?
田小麥親手倒了兩杯茶,推了一杯到錢氏的面前,她自己端起一杯喝了一口。
“吳大小姐也來了。
”
“什麼?
她也來了?
她來幹什麼?
她沒對你怎麼樣吧?
怎麼不告訴我呢?
有我在,怎麼也安全點。
”
她還以為就吳夫人來了,沒想到連那個兇殘的吳大小姐也來了,真不知道她們母女倆的葫蘆裡在賣什麼藥。
看到她這麼緊張,田小麥心裡又暖又想笑,說這裡是将軍府,不是吳家,更不是在外面,吳大小姐不敢怎麼樣的。
有吳夫人在跟前,她也不敢随便的動手。
那也是……
錢氏松了口氣,又問她們到底來幹什麼?
田小麥不想讓她太過擔心,就跟她說了一下。
聽完,錢氏笑着拍了一下手掌,說活該。
像她那種人,就該狠狠的治一下才行,要不然,還以為全世界圍着她轉。
“不說她了,咱們來說說牛肉幹,還有店鋪的事情。
”
“好,你說,我聽着。
”錢氏正襟危坐,眼睛認真的看着田小麥,每次聽田小麥說話,都能從中學到很多東西。
田小麥看到她這樣,忍不住笑了起來,輕輕地拍了一下她的手臂,讓她放輕松,不用這麼嚴肅的。
不是聊什麼大事,随便聊聊而已。
錢氏也覺得自己有點好笑,她放松了一下/身子,微微靠着椅背,對田小麥點了點頭,說了一聲可以了。
田小麥又喝了一口茶,潤了潤喉嚨,就緩緩的開了口。
直到廚娘來找她,說牛肉幹可以了,她才停下來。
“走,咱們去看看牛肉幹。
”
錢氏颔了颔首,興奮的站了起來,聽田小麥這麼一說,她感覺整個人都熱血沸騰了。
牛肉幹做的好,成就不會比豬肉脯差。
兩人去到廚房,田小麥揭開鍋蓋,廚房立即彌漫了一股誘/人的香味。
錢氏深深的吸了口氣,說了一聲好香。
就連站在一邊的廚娘也瞪大了眼睛,情不自禁的咽着口水。
田小麥撕了一點放到自己的嘴裡,覺得足夠入味,滿意的點了點頭,“現在還不能吃,還得要繼續加工。
”
錢氏把手袖子一挽,問她該怎麼做?
“你來……”田小麥讓開位置給錢氏,錢氏連忙走上前,看着田小麥等着她下一步指示。
“芝麻下鍋,炒香裝起,再放油,熱油後把牛肉幹放下去慢慢炸。
”
“好……”
田小麥看着錢氏執行到位,她轉身去準備辣椒粉,花椒粉,糖之類的東西。
她準備做一半辣的,一半不辣的,對比一下效果,看看哪些比較好吃。
等牛肉幹出鍋時,田小麥看了一下顔色,又夾了一塊試了一下。
吃完,臉上露出笑容來,向錢氏豎起了大拇指,笑着說成功了。
“真的嗎?
”
“真的,你試試。
”
錢氏拿起筷子試吃了一下,連連點着頭說好吃。
田小麥也要廚娘去試一下,看看符不符合這邊人的口味?
廚娘早就忍不住了,一聽到田小麥的話,她也沒拒絕,分别試吃了一下兩種口味的牛肉幹,好吃到她差點連舌/頭也吞下去了。
她從來不知道牛肉還可以這麼做,還做的這麼好吃。
田小麥看到廚娘的神情,心裡有底了,卻還是問了一下,“怎樣,好吃嗎?
”
廚娘差點把腦袋點掉了,說很好吃。
“兩種口味,你更喜歡哪種口味?
”
“辣的,辣的夠味夠勁,這邊的人應該會喜歡辣的口味,等天氣冷的時候,拿出來嚼一嚼,也能暖和暖和身子。
”
田小麥若有所思,等趙大榮回來後,她把留着的一點牛肉幹拿出來給他吃,讓他給點意見。
趙大榮也更傾向于辣的牛肉幹,覺得味道十足,也很有嚼勁。
“行,那就多做一點辣的牛肉幹,不辣的就少做一點。
”田小麥聽從趙大榮的話,下了決定,“牛肉幹做成功了,接下來就要找店鋪,還有找人做工了。
”
趙大榮伸手捏了一下她的鼻子,問她的作坊打算請多少人?
是在府裡開一個作坊,還是怎麼樣?
在府裡開作坊?
田小麥第一時間否決掉,不能在府裡開作坊。
人來人往的,不安全。
這裡不像是在上河村,鄉裡鄉親的,個個熟悉,就算做什麼壞事也是小打小鬧,不會搞出出名人命的事情來。
在這裡就不同了,跟外面招進來的人不熟悉,萬一是間諜怎麼辦?
那多危險?
最好租的或者買的鋪子後面,還帶着院子廚房那些的,如此,就能直接在那邊做了。
新鮮出爐的更好賣。
田小麥把她的想法一說出來,趙大榮完全不反對,讓她想做什麼盡管去做,有什麼事他會在後面兜着。
“有你這個大靠山在,我就不用擔心店鋪會被人使壞了。
”
趙大榮翹/起了嘴角,讓她盡管靠。
他變強大,不就是為了保護家裡人,給她們更好的生活嗎?
田小麥笑眯眯的站起來在他的唇上親了一口,又跟他說了一下吳夫人跟吳大小姐今天來拜訪的事情。
“吳大小姐也來了?
她來幹什麼?
有沒有為難你?
”
“你說的話跟帶娣姐說的話一模一樣。
”田小麥扶了扶額,覺得有點好笑。
她又不是弱女子,在自己的家裡怎麼可能會被她為難?
“她就是個瘋婆子,你不用理她。
”
“怎麼?
她去找你了?
”
田小麥也就是随口一問,在看到趙大榮像吃了屎一般的表情時,她驚訝的瞪大了眼睛,“她真的去找你了?
”
不會是從她家走了後,就去找趙大榮了吧?
趙大榮無言的嗯了一聲,又解釋的說了一句他沒理她。
不但沒理,還讓人把她趕出了軍營,告訴其他人不準再放她進去。