藥膳的主料多數都是以肉食為主，畢竟能更好的将藥效吸收進去。

　　如果用青菜效果就會差很多。

　　主要這邊的青菜品類，也沒有陳甯想要的。

　　說白了都是大棚蔬菜，陳甯看不上。

　　排骨是骨肉還有骨髓，這一方面能輔佐藥效更好的發揮。

　　将排骨剁成三厘米的小段，洗淨冷水下鍋焯水兩分鐘，将其血沫和雜志排淨，盛放出來放在一旁備用。

　　然後就是和炖肉的方法差不多了。

　　起鍋燒油正常的調料爆鍋，然後直接投放排骨，大火烹炒。

　　直到将排骨煸炒至金黃，直接倒入開水，同時将藥包一起放入。

　　接下來就是炖煮了。

　　因為排骨的緣故，比藥膳炖肉的炖煮時間要長一些。

　　此時兩個爐竈都炖上了藥膳。

　　陳甯要做的就是在一旁看着火候，不時的将火焰調小一些。

　　“陳大哥，你這是炖的排骨藥膳嗎？
”

　　藍星的摘菜工作到現在還沒未完成五分之一。

　　從陳甯開始處理材料時，他就一眨不眨的盯着。

　　他和秦生當時的感覺差不多，看陳甯處理材料都如同看武俠片，賞心悅目和能暢快淋漓。

　　藥膳炖肉藍星之前吃過一次了，對那味道也是記憶猶新。

　　此時他期待的是那一鍋排骨。

　　對于很大一部分人來說，喜歡排骨肯定超過了五花肉和雞肉的。

　　藍星就是其中之一。

　　“沒錯，你喜歡排骨？
”

　　陳甯也沒有什麼事，可以逗藍星幾句了。

　　“嗯嗯，糖醋排骨，紅燒排骨都喜歡，不過我最喜歡的是鹿排，老大你用鹿排做藥膳呗，一定超級美味。
”藍星說着話，還忍不住咽了咽口水。

　　“造價太高，不适合我們這小店。
”

　　陳甯倒是沒有呵斥藍星。

　　因為他也不排斥用更高級的食材。

　　但是暫時環境和條件都不允許。

　　甚至陳甯知道很多排骨都比豬排骨好的多。

　　藍星說的鹿排都排不上号。

　　關鍵問題，就是造價和消費問題。

　　如果按照陳甯理想來做，那麼一道藥膳的造價就要上千了。

　　加上他的手藝和藥膳效果，一份菜就的上萬。

　　在這樣的小館子，除了幾個家族人員還能吃的起，其餘的顧客基本都會被排擠在外了。

　　“陳先生，我們結賬。
”

　　就在陳甯和藍星交談時，前廳傳來陳老頭的聲音。

　　金雨和秦生還沒下來，隻能招呼陳甯了。

　　陳甯知道，陳老頭時故意想讓自己出去一趟，否則完全可以等一下。

　　看了一眼火候和時間，陳甯讓藍星盯着一下，邁步走了出去。

　　“四道菜加米飯飲品，二百三十。
”

　　陳甯對飯店内的菜品價格都已經了然于心，目光一掃就計算出了價格，将收款碼放在幾人的桌前。

　　杜貴一直緊盯着陳甯，想說什麼卻一直忍耐着。