付拾一和張春盛晚上點着燈研究菜單。
付拾一盤算:“梅菜扣肉肯定要有。
然後瑪瑙肉也得有。
炖盅肯定也要有。
這些都好說。
但是關鍵在于,炒菜,咱們做些什麼?
”
張春盛随口就來:“炝炒鳳尾,蒜蓉鳳尾。
還有幹煸四季豆,金玉滿堂,蒜蓉烤茄子。
素菜就這四樣就行。
每日看什麼菜便宜,就買什麼菜,随時更換。
至于葷菜就是回鍋肉,芹菜肉絲,紅燒鴨子,水煮魚,紅燒魚,就這幾樣。
”
“還有涼菜,白切肉,白斬雞,涼拌三絲,拍黃瓜。
”
“湯就來冬瓜魚丸湯,雞子雍菜湯,還有大骨湯,酸辣湯。
”
付拾一聽了半天,還真有些好奇:“金玉滿堂是什麼?
”
張春盛看着付拾一,撇嘴忍不住毒舌:“小娘子起名字,也該有些水準。
金玉滿堂,就是黃瓜炒雞蛋。
”
付拾一:……這誰猜得出來?
至于張春盛的吐槽,付拾一撓了撓下巴,一臉沉思:“要不請盧娘子來幫忙?
”
張春盛擺手:“不必不必,許多很貼切的咱們不用改。
就一些太普通常見的,改一改。
”
付拾一歎息,委婉的勸:“那也别太不像了。
好歹也要有點兒形象,然後别讓人覺得牛頭不對馬嘴。
”
張春盛反問:“那小娘子說說,金玉滿堂哪裡牛頭不對馬嘴?
”
付拾一想了一下,除了搖頭還是隻能搖頭:這名字就跟群英荟萃一樣絕妙。
付拾一心血來潮:“不如我們來拌一道蘆菔絲,紅的白的綠的一起,就叫它群英荟萃!
”
張春盛斜睨付拾一:“冬吃蘿蔔夏吃姜,這個道理小娘子都不懂了?
”
付拾一:……行行行,你是大廚你最懂。
不過提到了姜,付拾一腦子裡冒出來一樣東西。
于是付拾一朝着張春盛一笑。
張春盛瞬間戒備:“小娘子有話直說,莫對我笑。
”
付拾一尴尬:“我就是想起了一道甜品。
”
張春盛松了一口氣:“小娘子不必如此,我給小娘子做飯,任何時候都心甘情願!
”
付拾一聽得順耳又舒服:“那我跟你說,你明兒給我做。
”
張春盛立刻搖頭:“現在就做。
”
付拾一看一眼天色,搖頭:“這麼晚了吃,一來胖,二來上火。
姜最好早上吃。
”
說起這個,付拾一興緻勃勃:“明天早上做點醋泡姜片,配粥吃。
”
張春盛立刻記在心裡。
第二日一早,付拾一剛下樓,早飯就已做好了。
阿玫一絲不苟的擺碗筷,看見付拾一,立刻歡歡喜喜跑過來:“小娘子你醒啦?
”
付拾一揉了揉她的頭:“你娘呢?
”
“在盛飯。
”阿玫蹬蹬蹬跑過去,給付拾一端闆凳。
付拾一怪不習慣:一眨眼,我也是能有小丫鬟使喚的人了呢。
劉大郎打着哈欠從屋裡出來,看着付拾一在那兒走神,臉上又帶着蜜汁微笑,頓時就叫她:“阿妹在想什麼?
”
付拾一回過神來,伸了個懶腰,然後笑眯眯:“在想,咱們這日子是真越過越好了。
”
劉大郎莫名看她,提醒道:“我看貓奴這幾天往外帶崽了。
你是想都留下,還是送人?
”
付拾一對這個事情也不知道,就老實搖頭:“不知道。
”
說着話,貓奴就帶着兩個孩子過來了,仰着頭對付拾一喵喵叫:朕要吃飯!
付拾一趕緊去剝雞蛋伺候這三小主子。
一面剝雞蛋,一面問劉大郎:“昨兒不是還三隻?
”
劉大郎歎一口氣:“可能是攆出窩了。
”
付拾一看剩下的兩隻,猶豫了一下:“要不就留下?
”
于是劉大郎真蹲下去跟貓奴商量:“這兩個弱不禁風的,送出去說不定就得餓死,要不就全留下來?
你們也好母子團圓。
”
貓奴也不知道聽懂沒聽懂,反正“喵”了一聲。
付拾一剝好了蛋黃,分成三份,母子三個正好一貓一份。
此時燕娘也将粥盛好,擺在桌上。
張春盛端了一碟子醋泡姜,一碟子黃瓜炒雞蛋,一碟子的拆骨肉,一疊子炒鳳尾出來。
每個人一碗粥,一個雞蛋,開動!
付拾一咬了一片姜也不着急嚼,先在嘴裡含了一會兒,将雞蛋剝了放在粥裡,這才慢悠悠的嚼了起來。
初夏的姜片不算辣,反而水嫩嫩的脆。
醋泡過的姜片,更緩解了那種辣味。
姜是辣的,可吃過之後,渾身卻都是暖的,尤其是在這露水未幹的清晨,更舒坦。
吃辣了,再配上一口不燙嘴的白粥——
付拾一眯起眼睛,滿足的想:這就是神仙一樣的日子。
等到白粥下肚,再咬一口雞蛋,細細咀嚼,直到吃出雞蛋的香來,這才又喝一口粥。
熬得米爛發稠的白粥,是十分貼肚的。
一口下去,胃裡都是舒服的。
一家人在一處,慢悠悠的吃着粥,享受着難得的悠閑。
阿玫吃得也認真,她吃過的碗,就像是洗過一樣幹淨。
付拾一看得心酸:“還有呢。
”
燕娘笑笑:“從前在家,她很難吃飽一頓。
吃飯也必須吃幹淨,不然會挨打。
”
阿玫從碗裡擡起頭來,“不怕挨打,也吃飽了,就是好吃!
從前從來沒有吃過這麼好吃的飯!
自從跟了小娘子,每天都吃好吃的!
”
付拾一又心酸又想笑:“那以後天天做好吃的。
”
阿玫歡天喜地:“好!
”
付拾一放下筷子,捏了一把阿玫多了點肉的臉,笑起來:“以後咱們都會過更好的日子!
”
阿玫重重點頭:“我聽小娘子的!
”
其他人全被逗笑了。
吃過飯,張春盛和付拾一繼續研究菜單,燕娘和劉大郎去出攤,翟升去衙門幫忙。
付拾一提議:“那鹵菜咱們每日都準備一點。
到時候,雞肉拆下來,雞爪子雞翅膀什麼的,還有郡肝,雞肝,全都鹵出來。
不要錢,當成贈品送。
”
張春盛目瞪口呆:“贈送?
”
付拾一點頭:“對,贈送。
一個桌子贈一小碟。
人少送個雞爪子。
人多送一疊雞肝。
”
張春盛想了一想:“那得送多少?
”
付拾一笑眯眯:“就是嘗個味兒。
好讓他們買鹵菜。
鹵菜不僅可以堂食,還可以打包帶走。
”
張春盛豎起拇指:“小娘子這個推銷法子好。
”