付拾一看着石頭哈喇子都快流一地的樣子,笑呵呵的說了句:“沒吃飯?
”
石頭點點頭,苦瓜臉:“我娘還不知道什麼時候才能回來。
”
付拾一點點頭:“那你要不跟着我吃點?
”
石頭眼前一臉,可表情還有點兒腼腆:“不……不太好吧。
”
雖然協大娘的耳提面命還在耳邊回蕩,可揉了揉自己前胸貼後背的肚子,石頭覺得可以選擇暫時忘記。
付拾一看穿他的心思:“沒關系,一頓飯而已。
再說了,上次你還幫我找東西的。
就當是謝禮。
”
石頭年紀小小,卻很有書生做派:“那我就恭敬不如從命了。
”
付拾一“撲哧”一聲樂了,彈了他腦門一下:“小小年紀,咬文嚼字的累不累?
”
說起來,李長博就很随和。
不見他咬文嚼字的顯擺自己是個讀書人。
付拾一今兒打算做湯圓。
這個省事兒,而且簡單。
最關鍵的是,她還有紅豆餡兒。
紅豆湯喝光了,剩下的豆沙,她細細的研磨一下,加點紅糖,就可以做成豆沙餡。
其實付拾一最喜歡吃的是鈣奶餡兒的。
隻是鈣奶餡的餡她不會,那是人家的品牌機密。
所以,她隻能在和面的時候,加一點駱駝乳,勉強吃起來也有奶香味。
付拾一這頭洗幹淨手,拿過一個瓷盆,然後倒出糯米粉來,一點點的往裡加駱駝乳。
石頭就在旁邊看,看得有些入神。
付拾一的手指很好看,纖細,白淨,骨節均勻。
關鍵是靈活。
看上去每一根手指都像是軟的,可以随意的活動。
就是這樣一雙手,飛快的就将面揉成了一團光滑面團。
就連手指上,都沒沾上半點面。
石頭都驚住了:“付小娘子真厲害。
”
付拾一:你看我解剖的話,會覺得我更厲害。
将面團子分成均勻大小的劑子,然後再将餡也分成小劑子。
雖然沒刻意稱量過,但就是很均勻,石頭又一次驚歎:“真厲害!
”
付拾一笑眯眯:“你這麼會說話,一會兒再給你做一種做法的。
”
石頭覺得自己有必要再多說幾句好聽的。
付拾一拿起一個小面球,将它用虎口和手指飛快轉出一個口袋形狀來,然後再将那餡兒塞進去。
此時口袋口子一收,再用兩個掌心轉圈搓揉成光滑的圓球,一個白胖胖,圓滾滾的湯圓就好了。
付拾一做的湯圓大,一個足足有乒乓球那麼大,所以也沒做多少個,包了二十個就停了手。
十個煮着吃,十個炸着吃。
煮湯圓時候,付拾一特地往湯裡加了一塊拍過的姜。
石頭略嫌棄:“這樣就都是味兒了!
”
付拾一輕笑:“春天喝點姜湯好,預防感冒,還能去去寒氣。
冬吃蘿蔔夏吃姜,你聽過沒?
”
石頭懵了:這都是什麼說法,怎麼沒聽過……
湯圓浮起來的時候,再略煮一下,就可以出鍋了。
付拾一拿出三隻碗,一碗裡盛了四個,卻不急着讓他吃:“你先端過去,讓你娘和你大哥吃點,你嫂子要是也能吃,就讓她也吃一口。
”
石頭猶豫了一下。
“你嫂子生孩子很累的。
吃點東西才有力氣。
”付拾一說服他。
石頭端着托盤出了門。
付拾一提着燈籠送他到了門口,就在外頭等着他。
不一小會兒,石頭就跑出來了,吐了個舌頭:“我交給我大哥了。
”
他怕謝大娘知道後罵他,還不讓他吃湯圓了。
付拾一知道他的心思,也不多問,就領着他回去吃湯圓。
湯圓軟軟糯糯,皮薄餡大。
有些皮比較薄的地方,餡兒的那種醬紅色都能看得出來。
石頭一口咬下去,就先是燙得倒吸涼氣,又覺得湯圓皮黏在牙上,最後就是甜。
紅豆本身的沙糯感,加上紅塘的甜蜜,柔和在一起,簡直就讓人覺得甜到了心裡,整個人都愉快起來。
石頭顧不得燙,一口接一口,眼睛都滿足得眯起來。
不過這個東西,連着吃兩個,怎麼也會有點兒甜膩了。
石頭吃東西的速度慢下來。
此時付拾一才吃完一個,慢悠悠喝一口有淡淡姜味兒的湯,除了嘴裡的油膩,她提醒石頭:“你喝一口湯。
”
石頭心裡抗拒,不過又覺得不好駁了付拾一,乖乖喝了。
然後眼睛就亮了。
付拾一教他:“有時候,不是所有事情都是你想的那樣的。
好不好,行不行,要嘗試過才知曉。
當然,也别瞎來。
”
石頭點着頭,又“嗷嗚”的咬開了一個湯圓。
四個湯圓下肚,付拾一已經飽了。
可石頭才勉強不餓。
付拾一忍不住感慨:果然是半大小子,吃死老子。
胃口太好了吧。
不過還有炸湯圓。
付拾一用鐵鍋子裡加了豬油和菜籽油,然後等着油開。
植物油不适合高溫烹饪。
所以付拾一最喜歡的還是動物油,但是純動物油也對身體不太好,所以她習慣自己做飯用混合油。
石頭還是知道油的貴重的,一看付拾一倒了那麼多油進去,頓時咂舌:“付小娘子真有錢。
”
付拾一啞然,然後說了句至理名言:“人這一輩子,短短幾十載,能吃多少頓飯?
吃飯上,可不能省。
吃了飯,人才能去掙更多的錢。
”
隻要有條件,她就絕不會虧待自己的嘴。
石頭似懂非懂的點頭。
然後看着油開了鍋,付拾一從鍋邊将那白胖胖的湯圓下到鍋子裡。
鍋裡刺拉拉了的就出了聲音,白胖胖的湯圓周邊,一圈金黃色的油在歡快的翻騰。
石頭忍不住抽了抽鼻子,覺得自己分明是更餓了。
等到第一個湯圓炸好,付拾一也不急着給石頭吃,而是放在了竹篦子上瀝油。
等油瀝幹淨了,這才拿出兩個給石頭:“吃兩個再看,這個吃多了,不消化。
”
石頭心思全在炸出來的湯圓身上。
一改白胖的形象,湯圓現在已經是金黃金黃,一口咬下去,外頭一層酥脆的皮,裡頭仍舊是軟糯的,配上甜蜜蜜的餡兒,加上濃郁的油香味——
石頭覺得自己快把舌頭咽下去了。
不過,這個畢竟是高油高糖的東西,付拾一吃了兩個,就覺得膩了。
于是又拿出自己買的山楂片沏了山楂茶。
喝一口,酸酸的,頓時口齒清爽。
。
石頭連着吃了三個,第四個付拾一實在不敢再給他吃了。
盯着他喝了一大碗山楂茶,這才讓他接着去讀書。