李長博微微挑眉。

　　付拾一就解釋給他聽：“骨頭取出來之後，其實還要經過一些制作，才适合保存。
也才能做到潔白。
”

　　“不然時間一長，就會發臭發黑。
”

　　“而最簡單的辦法就是煮一煮。
”

　　聽到了這裡，李長博的嘴角抽了抽：“為何？
”

　　“去除脂肪和多餘的筋肉。
”付拾一言簡意赅，然後又歎一口氣：“所以，如果真是在煮東西，倒有可能是在煮骨頭。
”

　　“畢竟家用的鍋不大，人骨頭卻多——，一鍋怕是炖不下。
”

　　李長博咳嗽一聲，阻攔付拾一繼續說得更詳細，他歎一口氣：“所以還沒做好？
”

　　“對。
”付拾一點點頭：“煮好了，還要鑽孔，然後将骨頭連接起來，也不是能那麼快做好的。
”

　　李長博皺眉：“那……”

　　“現在小路的手術到了迫在眉睫時候。
”付拾一輕聲道：“所以我有一個大膽的想法——”

　　李長博定定的看着付拾一，一時之間吃不準她這個想法到底有多大膽。

　　付拾一清了清嗓子：“在白大夫心裡，恐怕做手術是天底下第一要緊的事情，所以……如果這個手術因為我做不下去呢？
”

　　“他會不會将這些骨頭放出來？
”付拾一嘴角露出一絲笑：“這個招數，放在三十六計裡，叫什麼？
”

　　李長博嘴角也多了一絲絲的笑意：“請君入甕？
”

　　付拾一“嘿嘿”笑了兩聲：“那你明天和徐縣令一起演一出戲才好。
務必要讓他相信，恐怕我很快就被帶走，這個案子是落在了我頭上了——”

　　李長博擡手揉了揉眉心，忽問了一句：“那小路的手術——”

　　“如果兇手真的是他，那我想盡快安排小路手術，等到手術完了再……”付拾一實話實說：“主要是想要找一個技術比我好的主刀大夫，實在是太難了。
除了他，我們沒有别的人選。
”

　　付拾一雙手合十，拜托道：“麻煩了麻煩了，李縣令一定要幫這個忙，這是救命啊——”

　　李長博登時哭笑不得：“這不是我能做主的。
”

　　“那徐縣令能幫忙嗎？
”付拾一眼巴巴問。
“徐縣令最喜歡什麼？
”

　　“求陛下或許管用。
”李長博給付拾一出主意，不忘提醒：“之前付小娘子不是說，要請陛下吃飯？
”

　　付拾一想起了自己的計劃：“有道理。
不過，我那個不是那麼容易做的——”

　　回去路上，付拾一就拐彎讓方良去拿了一下材料。

　　佛跳牆好吃，但是材料難買。

　　跑遍了整個長安城，才湊齊了這麼一份簡易版的材料。

　　花膠也就是魚膠，在如今是貨真價實的貢品。
付拾一能在市場買到的，也不過是一些次品罷了。
好在佛跳牆是吃其味，倒也不怕魚膠小不小，是否破損。

　　其次就是海參和鮑魚，響螺片——這三樣東西，同樣也是極稀罕的。

　　另外，付拾一準備豬蹄兩隻，骨棒一根，老雞一隻，貝柱十來顆，以及鹌鹑蛋和幹香菇。

　　海味泡發，至少需要兩天。

　　而且需用幹淨井水泡發，全程不能見油。

　　花膠更是需涼水入鍋，清蒸一刻鐘後用涼水加入生姜，同樣也泡發兩天。

　　其實佛跳牆是不太考究技術的，隻是吃時間。

　　這樣的湯，之所以叫佛跳牆，也不過是因為鮮味達到了頂峰，湯又滋補，所以才能勾引得佛珠都跳過牆來偷吃。

　　這些幹海貨，其實比新鮮海貨還要好得多——幹海貨泡發之後，鮮味是和新鮮海貨不同的。
最适合拿來炖湯。

　　付拾一趕時間，故而将泡發時間隻能縮短。

　　一個晚上加一個白日後，當天後半夜就開始炖。

　　畢竟光是一鍋高湯，就需六七個小時來炖。

　　将豬蹄一分為四，大骨對折，老雞去内髒去頭去屁股和爪，用水浸泡去血水之後，冷水入鍋炖。
加入姜片，花椒水煮開撇去浮沫。

　　而後就是等。

　　等到高湯快好了，就将鹌鹑蛋煮熟剝出。
再将泡發好的海貨進行處理。

　　為了顯得這份湯高端大氣上檔次，所以付拾一是準備了9個小炖盅的。

　　小炖盅裡，将響螺片碼在最底下，再将花膠鮑魚，焯水過的蝦，以及香菇海參鹌鹑蛋整齊碼好。
然後再将高湯濾出添入炖盅，蓋上蓋子，上蒸籠直接隔水炖。

　　這一下，又是整整的三個時辰。

　　期間不可開蓋。

　　陛下過來時候，還需兩刻鐘，佛跳牆才能出鍋。

　　付拾一今日準備的菜很簡單，清炒菠菜，清炒蘿蔔，清蒸魚，都是味道寡淡的。

　　為的就是襯托出這個湯的鮮。

　　陛下瞅着菜色，登時揚眉：“這個菜——也值當付小娘子特地請我來？
”

　　付拾一笑眯眯：“陛下耐心等着就是。
”

　　時辰到，佛跳牆出鍋，一人一個小炖盅，蓋子蓋着，瞧不出裡頭的端倪。

　　不隻是陛下好奇，其他所有人也都是好奇。

　　付拾一讓丫鬟将蓋子一一打開。

　　開蓋那一瞬間，所有人都情不自禁的深深吸一口氣。

　　那種香氣，讓人有點舍不得放跑了任何一口。

　　佛跳牆的湯，看似尋常，甚至不夠清澈，也不是乳白，而是半透明的淺褐色。
但是光聞起來，就讓人垂涎欲滴。

　　付拾一眼巴巴看着陛下：“陛下嘗嘗。
”

　　于是陛下在衆人的注視下，拿起勺子舀了一勺，輕輕放入口中。

　　毫不誇張的說，鮮味炸彈這一瞬間就在舌尖上炸開。

　　所有人都看見，陛下分明是瞪大了眼睛。

　　付拾一一看到這個反應，頓時輕輕松了一口氣：妥了。

　　在沒有味精的時代，這種純天然的鮮味，不愁不被人喜歡。

　　陛下又品了一勺，這才連連出口三個“好”字。

　　付拾一暗笑：能不好嗎？
老母雞的精華，豬蹄魚膠的膠質物，都炖在湯裡化了，這麼多珍貴難得的食材，更是叫人肉痛！

　　一碗湯，差不多就是一兩金了！

　　等到陛下一炖盅的湯下肚，付拾一笑眯眯道：“方子我已寫好了，到時候陛下任何時候想喝都能喝到。
”

　　她嘴上乖覺，心下卻想：下次我再也不做了！
一碗湯，一兩金，金山銀山也舍不得這麼吃啊……

　　說完這話之後，付拾一眼巴巴看住陛下：“陛下覺得好喝嗎？
”