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正文卷 第二百零一章 燒地瓜

長姐難為 長白山的雪 4558 2024-10-24 14:35

  “也沒啥想吃的,咱家這就算是不錯了,偶爾的還能吃上一回肉。
随便做啥都行,大姐,你也不用太費心思了。
那個辣白菜挺好吃的,有它我就能吃飽了飯呢。
”雲震想了想,也沒想出來吃什麼。
他們幾個前幾天總是上山,雖然獵物少了些,但是多少的還能有點收獲。
家裡倒是隔三差五的就能吃到肉,所以還真就是不算太饞。

  反而是雲雪今年腌的辣白菜,如今已經腌透了,比起那天寶珠她們吃的時候,又好吃了不少。
這些孩子們,為了搶辣白菜吃,有的時候都差點能打起來。

  雲雪腌制的辣白菜,比起鄭嬸子送來的,味道又好上不知道多少。
她在調料裡放了梨子和山楂,這兩樣東西所特有的水果香味兒和辣椒,姜蒜等味道完美的融合到了一起。
辣中帶着酸甜,并且透着一股子水果的清香。
再加上鹹淡适中,吃起來簡直就是欲罷不能,恨不得比平日多吃兩碗飯了。

  “你們啊,也不是什麼好東西,咋還那麼愛吃啊?
”雲雪聽了不禁失笑,這些小家夥,竟然喜歡鹹菜。
“好,那大姐就去撈點出來,晚上還是弄點餅子,大家夥将就着吃點算了。

  如今很多人家,都開始晚上隻喝粥了。
倒也不是說馬上就沒糧食吃,但是人們都省惜慣了,再加上這個時候也不幹活,吃多了浪費。
雲雪卻是沒有那麼做,家裡這些個孩子全都是正在長身體的時候,要是晚上讓他們喝粥,不到半夜就得餓醒了。
所以雲雪依舊是晚上蒸餅子,但是如今餅子裡,都會參上一些地瓜什麼的了。
粥裡面也會放上地瓜塊兒或者是南瓜塊兒,這樣多少的能夠省一些糧食。
家裡種了那麼些地瓜,不吃就太可惜了。

  晚飯是玉米碴子粥,裡面放了南瓜塊兒,高粱面摻地瓜面的餅子。
還有鹹菜,以及蘿蔔塊蘸醬,大白菜炖粉條。
飯菜出鍋之後,竈坑裡隻剩下紅紅的炭火了,雲雪随手扔了幾個地瓜進去,埋在了炭火下面。

  “好了,收拾一下,洗手吃飯,”雲雪喊道。

  孩子們都過來幫忙收拾桌子,不多睡飯菜全都上桌,大家夥開始吃飯。
原本都是給雲霞單獨做一些吃的,後來雲霞見自己吃的和大家的不一樣,非得跟大家一起吃不可。
雲雪也沒辦法,後來就不再單獨弄了。
隻是偶爾弄些好吃的,大家夥跟着一起吃。

  孩子們吃的都非常香,不多時就全都吃飽了。
雲雪看着弟妹們,心裡難免酸楚,若是年景好,她真的不會隻弄這些給弟妹們吃的。
“咱們現在都得省着點兒,等到過年,大姐一定天天做好吃的給你們。

  這邊都是這樣的習俗,平常日子,大家夥過日子都非常的省惜。
到了過年的時候,不管平日裡再窮的人家,也一定的多弄一些好吃的才行。
這就是為什麼小孩子盼着過年的原因了,過年能吃到平時吃不上的好東西啊。

  “大姐,咱們這就不錯了,晚上吃餅子。
好些人家現在就開始吃兩頓飯,而且晚上還是喝粥呢。
我在學堂裡,那些同窗就說,半夜都能餓醒了呢。
”雲霆摸了摸肚子,很是滿足的說道。

  “就是啊,大姐,你也不用難過,如今全都是這樣,咱們家不挨餓已經是很難得了。
我們都知足,大姐也不用放在心上。
其實咱們家就是吃的好一些,也不是吃不起,但那不是正經過日子,好人家沒有那麼過日子的。
”雲震也笑着安慰雲雪。

  雲雪歎氣道,“實在是沒辦法,就是這麼個年月,誰也沒辦法。
這還是朝廷免了稅呢,要不然,怕是大家夥現在就得挨餓了。
什麼時候江對面能夠不再鬧騰,咱們的日子才能過好。
就是不知道,朝廷會不會重視啊。

  屋子裡的氣氛有點沉重,這時小雲霞爬到了雲雪的腿上,伸手揉了揉雲雪皺着的眉頭。
“醜死了。

  雲雪不由得笑了起來,多虧了家裡有雲霞這個寶貝,要不然,這日子還真是難熬呢。

  男孩們回到西屋讀書去了,雲霆起了個頭,雲雷雲震天福就跟着一起念了出來。
小小的農家院裡,飄出了朗朗的讀書聲。
雲雪和雲霓在東屋,聽着西屋的聲音,不由得笑了起來。

  “大姐,你的心事别太重了。
咱們家現在,可以說是比上不足比下有餘,已經很難得了。
至少我們都不再受人欺負,一家人相親相愛的,這比啥都強。
”雲霓手裡拿了雲震他們的破衣服,在那縫縫補補。

  雲雪手裡拿着鞋底子,在那一針一線的納着。
屋子裡沒有點蠟燭,隻是點了一根明子,這東西山上有的是,不用花錢買。
不過有一個缺點,就是明子點着了,會産生大量的黑灰,容易把屋子熏黑了。
不過雲雪姐妹都很勤快,經常的清掃屋子,倒是也不算很髒。

  “嗯,我知道的,就是有的時候覺得自己太沒用了點兒,不能讓你們過的更好。
”雲雪納鞋底子很快的,她手勁兒大,線拽的緊,所以這鞋底子也比較結實一些。

  雲霓知道,姐姐的心事太多,有的事情得她自己想明白,别人勸也沒用的。
于是隻好悶頭縫補,不多時就把手上的衣服補好了。

  一股子帶着甜味兒的香氣飄進了屋子裡,雲霓抽抽鼻子,“大姐,你是不是又燒地瓜了啊?

  雲雪想起來自己埋在火裡的地瓜,趕忙下地去看看。
“嗯,剛剛我在竈坑裡埋了幾個地瓜,晚上雲震他們容易餓,吃一點墊墊也好啊。
”雲雪穿鞋去了廚房。

  廚房裡香氣更濃一些,雲雪用燒火棍撥開竈坑裡的灰,将裡面的地瓜撥拉出來。
這地瓜燒得火候正好,外皮略微有點發糊,裡面卻熟透了。
雲雪把地瓜全都弄出來涼着。
“雲震,天福,快過來吃地瓜了。
”雲雪喊道。

  西屋裡的幾個男孩一聽見吃地瓜,都跑了出來。
男孩子,又都是長身體的時候,吃過了飯沒多會兒就覺得餓。
更不用說,他們吃完飯都一個多時辰了,這時還真是覺得有點想吃東西了呢。

  大家各自拿了地瓜,将外面的皮扒掉,露出裡面黃色的瓤兒來。
雲雪最愛吃的,就是那一層糊了的地方,她隻是把外面薄薄的皮扒掉了,然後啃着裡面糊了的。

  “地瓜還是燒了吃香,蒸熟的不香。
”大家一邊啃着地瓜,一邊這麼說着。

  “等着過一些日子,咱們家燒爐子的時候,咱們就在爐子上面烙地瓜片兒吃。
那樣吃更香。
”雲雪笑道。

  孩子們都瞪起了眼睛,“大姐,地瓜還能那麼吃麼?
”以前家裡的地少,根本就沒種過地瓜,隻是别人偶爾送來一些,也都是蒸熟了吃,孩子們還真是沒機會嘗試别的法子呢。

  “能,這陣子還不算冷,等過一陣子冷了,家裡就得燒爐子。
到時候大姐給你們烤着吃。
”雲雪笑道。
家裡地瓜有的是,不過是哄弟妹們玩罷了。

  外面的雪依舊下着,北風呼嘯之中,農家小院裡,孩子們捧着熱乎乎的地瓜,吃的很香甜。

  這一場雪,終于站住了。
第二天早晨,外面一下子冷了好多,雲雪推開門,見到外面白茫茫的一片,地上的雪,大概能有半尺多深了。
大雪之後,空氣冷冽清新,雲雪深吸了一口氣,感覺心裡特别的舒服。

  “大姐,你也不多穿點衣裳,當心着涼。
我去掃雪了,你還是回屋吧。
”雲震也起來了,他已經穿戴整齊,腳上穿着靴子,出門拿了掃帚開始掃雪了。

  雲雪轉身進廚房燒火,這時家裡的孩子們陸陸續續的都起來了。
男孩們穿戴好,出門開始打拳,這是他們每天必須做的事情,早晨起來,要蹲馬步、練拳一個時辰才行。

  雲雪這邊把玉米碴子淘好了倒進鍋裡,鍋裡添了不少的水。
鍋底下火燒得旺旺的,慢慢都水就燒開了。
雲雪拿出來幾個地瓜削了皮,用水清洗一下之後,用刀切成了小塊兒。
粥鍋開了,雲雪把地瓜塊兒倒進去,用勺子攪了攪。
别看添了這麼幾個地瓜,每天這麼下來,就能省不少的糧食呢。

  兩個鍋竈,一個煮粥,另一個熱上了餅子和菜。
昨天晚上做的多,正好早晨就不用費事了。
若是天暖和的時候,雲雪都會在粥鍋上直接熱餅子。
這個時候天已經冷了,需要多少一些火,再者家裡柴禾也有的是,雲雪并不在乎這些。
多燒一點,家裡也暖和。

  雲霞起來的最晚,雲霓出去打了一趟拳之後,回來正好給雲霞穿衣服。
男孩們又在外面打了幾趟拳,這才進屋吃飯。

  “大姐,過幾天我可能就要去山場子了。
今天我和天福去縣城看看,能不能買點糧食回來吧。
”吃飯的時候,雲雪這麼說着。

  “行,去看看吧,趁着這個時候新糧下來沒多久,說不定還能有糧食可買的。
咱們多少的再預備一些,過日子麼,總的有備無患才好。
”雲雪實在是拿不準,誰知道這以後能成什麼樣子?
家裡倒是還有一些銀錢,不如預備點糧食回來吧。
手裡有糧才不心慌嘛。

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