楊鑫福用力把花苟推到一邊,口氣十分沖地說道:“你以為你是誰啊?
!
你就是我雇過來的一個廚子,我讓你怎麼做你就怎麼做!
哪兒那麼多屁話!
”
花苟氣到說不出話,這個二缺,沒點腦子!
可是能怎麼辦呢?
人家是老闆,是給錢的主子,他隻能乖乖聽話呗!
“行!
這可是你讓我放的,回頭出什麼岔子了,你可别來找我的麻煩!
”花苟一邊氣咻咻地說道,一邊洩憤似的往拌好的涼菜裡添醋。
兩勺香醋!
一勺白醋!
一勺陳醋!
真他媽有病!
趕緊倒閉得了!
楊鑫福拍了拍花苟的肩膀,“這就對了,讓你幹啥就幹啥,自己不要有那麼多想法!
咱們現在客人這麼多,不都是因為在照搬素食館的菜譜嘛!
我跟你說,他們的涼菜就是這麼拌的,你就放心吧!
不會有什麼問題的!
”
“素食館這麼拌的涼菜?
”花苟一臉不可置信,“你說的是附近那家蓮花素食館?
怎麼可能?
!
”
他不嘗味道,光是聞一聞面前的這盆涼菜,都覺得嗆鼻子。
這酸勁兒,絕對能撂倒一頭大黃牛了!
“我親耳聽到的,怎麼不可能!
”楊鑫福頓了頓,掃了一眼廚台上的菜,最後将視線定在一筐菇子上,“這些杏鮑菇啊,香菇什麼的,都是我從林香的菇房裡買過來的吧?
”
“是啊!
”花苟點點頭,心想着,這個小老闆是不是還有什麼妖沒作完呢!
果然,緊接着楊鑫福就說道:“這些菇子是不是不如以前好了啊?
這兩天趕緊用掉,下回我去北橋市場供哥那裡去買!
”
花苟搓搓額頭,“菇房的菇子都好着呢,跟以前一樣好啊!
市場的菇子,一般都不大行,還是别瞎折騰了。
”
楊鑫福用力拍了拍台子,“你懂個屁!
”
花苟:“……”
得,又是這句。
我還能懂個屁呢,你這個二百五,連個屁都不懂!
還開飯館呢!
楊記早晚得被你折騰倒閉了,扭頭就得被你老爹打斷腿!
“換換換,你想換什麼食材就換什麼食材,我不管了還不行嘛!
我隻負責做,做出來有什麼問題的話,我的過錯我擔。
不過,跟我沒有關系的,你别往我頭上扣屎盆子就行!
”
花苟提前把話講明白了,省得事後扯出糾紛鬧不清楚。
楊鑫福輕松地笑了笑,根本沒有在意花苟說了些什麼。
他抱着膀子,松松垮垮地往那一站,斜着眼睛撇了花苟一眼,“你就說,蓮花素食館厲不厲害吧?
”
“厲害啊,那還用說嘛!
”花苟去吃過幾次,的确從各方面來講,素食館的飯菜都是無可挑剔的。
唯一令人感到有點遺憾的是,他們那裡隻做素食,沒有肉菜。
“你承認他們厲害就行了!
”楊鑫福壓低嗓音道:“咱們就乖乖地跟着他們做,他們怎麼弄,咱們怎麼學。
我把一樣的食材和調味品給你弄過來,再把他們的菜給你打包回來讓你嘗。
你隻要有樣學樣就行,不用半點創新,是不是挺簡單的啊?
”
花苟輕聲應了一句,“是不難。
”
他最擅長的就是模仿了,看一眼樣子,嘗一口味道,不說能複制個百分之百,百分之九十五完全沒有問題。
這點自信,他還是有的。
現在他也就靠這點本事來讨生活了!
楊鑫福:“所以,現在素食館不去林香的菇房進貨,而且改去北橋市場供哥那裡買菇子了。
你說,我是不是也得跟着換地方進貨啊?
”
花苟臉上寫滿了詫異,“他們為什麼不在林香的菇房買了?
”
“你管那麼多呢!
肯定有你不清楚的原因呗!
”楊鑫福交代完,轉身回外邊招呼客人去了。
楊鑫福順手拿了一塊平時用來蓋面食的棉布,默默地蓋到了木耳拌涼菜上。
這一陣陣的酸味,真讓人受不了!
客人吃到這種挑戰極限的食物,不得把店給砸了呀!
算了,他一個蹲後廚的,還是不要管太多的好。
即使想管,人家小老闆也不讓他管。
就這樣吧!
花苟炒菜的時候,聽到有客人點了木耳拌芹菜,還不止一桌。
沒過幾分鐘,他就聽到飯廳那邊傳來了争吵聲。
雖然炒菜的聲音太大,聽不大真切,但是通過幾個關鍵詞,他還是猜到了争吵的主要内容。
無非是因為木耳拌芹菜太酸了呗!
其實猜都不用猜,這都是預料之中的事情。
過了一會兒,楊鑫福回到後廚,臉拉得老長。
“花苟,你是按照我說的數量放的醋嗎?
”
“我添醋的時候,你不是就在旁邊嘛!
兩勺香醋,一勺白醋,一勺陳醋,不多不少,準準的!
”花苟指了指放在旁邊的小鐵勺,“這個勺子也是你親自買回來的,跟素食館用的一模一樣,絕對不會錯!
”
楊鑫福困惑了,“那為什麼做出來的涼菜不好吃呢?
客人們都有意見了!
”
“我都跟你說了,不能放這麼多醋。
”花苟無奈歎氣,“老闆,要不你自己嘗一嘗,這麼酸的涼菜,你吃得下去?
”
楊鑫福蹙眉道:“我味覺遲鈍,嘗不出太多味道。
”
“啊……”花苟怔在原地,實在不知道說些什麼好。
“肯定是你放的不對!
”楊鑫福想了半天,還是覺得問題出在花苟的身上,“素食館都是這麼改良的,你再好好琢磨琢磨,是不是哪裡搞錯了!
這兩天先不賣這道菜,你研究清楚了之後再說!
”
花苟苦笑兩聲,隻好應了一句,“那行吧……”
太搞笑了,這有什麼可研究的?
不放那麼多醋不就得了,還研究個屁啊!
要不是看在工資給的還不少,他早就不想給這個沙雕幹了!
楊鑫福得了空,立馬跑了一趟北橋市場。
“供哥,有菇子嗎?
”
供哥挑起眼皮,瞥了對面的人一眼,“沒有。
”
“沒有?
怎麼可能沒有呢?
我聽人說,你這裡有杏鮑菇和香菇的啊!
”楊鑫福伸着脖子左看右看,視線到處亂瞄了一通。
供哥慵懶地靠在椅背上,不耐煩地問了一句,“你聽誰說的?
”
楊鑫福想了想,開口回道:“就——一個朋友。
”
“你幻想出來的朋友?
”供哥眯了眯眼,“我這沒有菇子,你到别處買去吧!
”
“别介呀!
我知道供哥的貨不随便賣。
什麼貨給誰都是有定數的。
”楊鑫福往前走了兩步,俯下身子,低聲說道:“我買的多,一次能買幾十斤,隔三差五都要補一次貨呢!
絕對不會讓你少賺!
”
供哥煩躁地踢了一腳面前的木闆,“人話聽不懂?
菇子我這沒有!
”
“你是不是不記得我了啊?
我最近經常過來進貨的,前幾天剛在你這裡買了兩百斤土豆和一百斤白菜呢!
”楊鑫福不死心,決定死纏爛打到底。
江芝蓮說了會在這裡進貨,那指定沒有問題。
供哥的大名,他又不是不清楚。
看這情形,供哥這裡的菌菇,肯定比林香那裡的還要好的多啊!
這麼搶手,都不輕易賣的呢!
供哥看這人杵在面前,把太陽光都擋住了,就沒好氣,“别跟我磨叽,趕緊滾蛋啊!
”
“大哥,有話好好說嘛!
你手上有貨,賣給誰不是賣呀!
我們楊記的生意,非常好的,每天食材的走量都特别的大……”
楊鑫福的話還沒說完,就被供哥一把推到牆根上,卡住了脖子。
“我以後一個白菜葉都不會賣給你,聽得懂人話嗎?
”供哥的口氣相當兇惡,手上的力道也很大。
楊鑫福被掐得喘不上氣,臉瞬間就紅了。
供哥加重了手上的力道,“懂就點點頭。
”
楊鑫福趕忙小幅度地點了點頭。
供哥收了手,坐回到椅子上,“滾蛋!
别讓我再瞅見你這種傻逼!
”