第129章 铮子這下可享福了!
整活?
秦香娥一臉好奇地瞧着葉芸去扒拉綠豆,這出去了一下午,回來咋就說這種高級詞兒?
啥叫整活兒?
“他媳婦,你舅家的事情咋樣了?
”相較于整活,秦香娥更好奇葉芸的娘家事處理好沒有。
葉芸随意道:“姑,您就不用關心那邊的事兒。
”
“哦,好……”
秦香娥也懶得關心老葉家,一聽葉芸這話,也就不再吭聲了。
說實話,她對老葉家沒啥感情,當年她爹是因為葉家老爺子犧牲的,身為子女的她,心裡總有那麼一點不舒服。
這邊,葉芸把綠豆淘了淘。
綠豆還是上次她和秦铮去鎮上買的,當時稱了三斤,這段時間熬湯用去了一些,還剩差不多兩斤的份量。
葉芸先取了一斤。
在食材和配料短缺的條件下,她隻能依靠着上輩子的記憶用僅有的食材把味道盡量做好點,所以她不敢做太多,不然萬一沒做好,浪費糧食。
“他媳婦,有啥需要我做的?
”
秦香娥湊過來道。
她不太想讓葉芸忙活,在她心中,葉芸的身子骨不好,能不讓葉芸動手的就盡量不讓葉芸動手。
葉芸想了想,“姑,你把家裡那個小磨盤刷刷。
”
“唉!
”
秦铮家有個荒廢已久的小磨盤,就在竈棚角落裡扔着。
秦香娥搬着磨盤去了井邊,拆開,刷了個幹幹淨淨,之後她又擦幹上面的水,晾了一會兒,才又搬進竈棚,放到了葉芸手邊的案闆上。
幾十公分大的圓磨盤上了案闆,瞬間占了不小的位置。
“這磨盤…還是铮子他爹在的時候使的呢!
”秦香娥累的抹了一把額頭上的汗水,氣喘籲籲道。
自打家裡沒了頂梁柱,這磨盤也就沒有人使過了。
磨盤雖小卻也是石頭做的,沉得很,但秦香娥的臉上都是笑意,隻要葉芸能用到她,她就高興。
葉芸看到她這樣子,心裡情不自禁地泛起了一抹暖意。
“姑,你先歇一歇,等會兒有用到你的地方。
”
“诶!
”
秦香娥笑着應下,跑出去洗了一把臉,之後又趕緊回了竈棚,生怕錯過了葉芸手上的動靜。
葉芸正給綠豆控着水。
淘過的綠豆整個濕漉漉的,要先把水控幹,不然等一下上磨盤的時候不好磨成粉。
秦香娥見她控的認真,倒了一杯水悄悄放到了她的旁邊。
綠豆控幹水之後,磨盤也已經準備好,她将綠豆一點點放進磨盤,秦香娥連忙拉磨,不一會兒,就變成了細細的粉末。
葉芸燒了火,把綠豆放進鍋裡大火蒸了半個小時。
“他媳婦,這個我知道,你這是去豆腥味兒吧?
”秦香娥看懂了葉芸的用意,笑着詢問道。
葉芸也笑着點頭,“對,不然吃起來味道不好。
”
“你是要做綠豆糕啊。
”
“做個不一樣的綠豆糕。
”葉芸說着,又往鍋裡面塞了把柴火。
秦香娥看的專注,當然跟葉芸讨論了起來。
說,她也做過綠豆糕。
半個小時後,綠豆糕蒸好,葉芸拿出來把結了塊的綠豆糕一點點怼碎,放到一邊晾幹。
現在開始熱油了。
在後世,為了綠豆糕的味道更好,一般都會采用黃油,可現下她手中隻有豬油和花生油。
綠豆粉已經晾幹,葉芸開始往裡面放調料。
一斤綠豆,一兩白糖。
精鹽适量,加甜度。
之後,把之前熱的花生油淋上,按實,壓塊,上鍋再蒸二十分鐘,不過這次是小火。
二十分鐘後,葉芸把蒸好的綠豆糕從鍋裡取了出來。
此時天色已黑。
竈棚裡點燃了一盞煤油燈,映出了葉芸和秦香娥的側臉。
綠豆糕晾涼之後,葉芸湊着燈光把綠豆糕切成了一塊塊的。
一小塊一小塊的綠豆糕,色澤不錯,在煤油燈的暖色光芒下格外惹眼,輕輕一掰,便分成了均勻的兩半,勾得人不禁垂涎欲滴。
葉芸看到這成色後笑了。
“姑,嘗嘗?
”她把掰下來的一半遞給秦香娥,柔和笑道。
秦香娥連忙推了推她的手,羞怯道:“我哪能吃這麼精細的東西?
你吃,要不你去給老太太吃!
”
堂屋門口的老太太,聽見這話後立即敲了敲手裡的竹竿。
“餓……餓啊!
”
“哎媽,把這檔子事兒給忘了。
”秦香娥這才想起來晚飯還沒做,連忙拿起一個綠豆糕跑向老太太,“娘,你先墊墊肚子,這就給你做飯哈!
”
老太太哼哼一聲,接下綠豆糕慢悠悠地塞進了嘴裡。
一邊嚼着,一邊仰起了腦袋呆呆地眺望着遠方,似乎是沒想明白今天咋這麼晚才吃飯,也似乎是在盼着誰快些歸來。
“娘,咋樣?
”秦香娥見老太太吃的香,也跟着咂了下嘴。
葉芸也眼巴巴地看着老太太,這可是她第一次動手,老太太的評價對于她來說相當重要!
綠豆糕不大,兩口就沒了。
老太太吃完之後,停了兩秒,慢悠悠地又朝秦香娥伸出了手,“鬧……鬧饑荒了?
再給點啊!
”
葉芸心中一喜。
“還有!
這裡還有!
”葉芸連忙把盤子裡的都端了過去。
秦香娥連忙往老太太手裡塞。
“他媳婦,你也嘗嘗,就這麼一點東西,别你吃不上了。
”她也沒忘記葉芸,笑眯眯地叮囑道,“沒想到你還有這手藝,铮子這下可享福了!
”
一斤的綠豆,弄出來的綠豆糕才剛剛夠一個人的飯量。
秦香娥也拿起一塊嘗了嘗。
葉芸掰了一小塊,放進嘴裡,味道雖然沒有之前她吃過的好,可對于當下的綠豆糕來說已經好得太多。
可以,明天她就開始動手!
秦香娥眼見老太太還沒有吃飽,屁颠屁颠地去做正經飯了。
葉芸就辦了個小馬紮,跟老太太坐在一起,有一搭沒一搭地陪老太太吃這綠豆糕。
晚飯時,葉芸跟秦香娥商量道:“姑,我想再弄點綠豆。
”
秦香娥一愣。
“要綠豆幹啥?
還做綠豆糕?
”
葉芸點頭,“嗯,這次我想多做點,拿出去賣錢!
”
啥?
秦香娥拿着飯碗的手一頓,心裡驚訝的想,綠豆糕這種又貴又少的玩意兒咋個賣錢?
想歸想,秦香娥還是東奔西走的拿糧食換來了不少綠豆!
“他媳婦,這些夠了吧!
”
半袋子綠豆往案闆上一放,震得案闆都是一晃,秦香娥抹着汗,笑眯眯地跟她邀功道。
葉芸默默看了眼家裡的糧倉。
不出意外,空了。
完犢子,她姑該不會把全村的綠豆都換來了吧?