餘小草雖說做了十幾年的菜和鹵味,收拾野味并不是她的專長,隻能在一旁打打下手,配配調料什麼的。
不過,好多天沒見葷腥(肉包自動被屏蔽?
)的她,對着散發出濃濃香味的烤野兔,很是缺乏抵抗力。
趙晗用衣襟擦了擦臉上的汗珠,看着小草姐弟倆眼巴巴的表情,不禁笑了:“别急,很快就能吃了。
今天抓的野兔挺肥,味道肯定不錯!
”
烤野兔的油脂滴落在火堆中,發出滋滋的聲響,火苗向上竄着,濃濃的烤肉香,飄蕩在山谷上空,勾引着姐弟倆肚子裡的饞蟲。
就在餘小草嘴裡的口水都要滴落下來的時候,烤得焦黃的野兔終于出爐了!
面對熱騰騰的烤野兔,姐弟倆不知如何下手。
趙晗俊朗的臉上挂着笑意,輕輕搖了搖頭,拿出一把鋒利的短匕。
剛剛剝野兔用的就是它。
他把短匕在溪水中仔細洗幹淨,給姐弟倆一人割了一隻兔後腿,那裡的肉最鮮嫩。
因為有兩個小孩子,趙晗在烤肉的時候,并未放多少辛辣的調料。
分給姐弟倆足足有半斤重的兔腿後,他又重新調了辣椒粉和孜然刷在上面。
餘小草很是眼饞,也纏着晗哥哥給她刷了些。
盡管隻有薄薄的一層,卻把烤野兔的味道提升了一個台階。
小草吃得滿頭大汗,嘴巴紅豔豔的。
吃辣,也是要慢慢鍛煉出來的。
小石頭一邊吃着不加辣的烤兔腿,一邊看着二姐嘶啦嘶啦地吸着涼氣,眼淚都辣出來了。
心中很是奇怪:既然辣椒讓人如此痛苦,為啥晗哥哥和二姐還要放呢?
真是搞不懂他們,明顯自虐嘛!
小家夥大口大口吃着香噴噴的野兔,感歎今天比過年還快活:中午吃了大肉包,下午還可以放開肚皮吃烤肉。
這種滋味,确實不是在做夢?
吃完烤兔腿,“叫花斑鸠”也熟了。
摔開厚厚的泥巴,斑鸠的毛全都粘在泥殼上,一剝全部光不溜秋。
色澤棗紅明亮,肚子裡香料的香味,跟野生斑鸠的肉味交織在一起,芳香撲鼻,闆酥肉嫩,入口酥爛肥嫩。
幹掉一個兔腿的小草姐弟,面對如此濃香的野味,也忍不住又嘗了幾口。
一不小心吃多了,揉着肚子哎呦哎呦地叫喚着。
趙晗好笑地看着他們,摘了幾個大葉子,用水洗淨,把剩下的兔子肉和斑鸠包起來:“這些烤肉你們帶回家分給小沙和小蓮吃,小心讓黑子看到。
要不,可就沒你們的份了!
”
餘小草見他沒吃幾口烤肉,有些不好意思地道:“晗哥哥,你忙乎了一下午,不多吃點?
”
“這些野味,我都吃膩了。
在我看來,還沒青菜豆腐好吃呢!
”趙晗半真半假地道。
其實,普通人家一年能吃上兩頓肉就不錯了。
即使獵戶人家,也不可能天天吃肉,哪存在吃膩肉的可能?
小草知道他是想把烤肉都省下來個餘家兄妹,心中很是感動。
眼角瞟到豁了口子的瓦罐裡,魚兒翻身跳出,眉眼帶笑地道:“晗哥哥,嘗嘗我的手藝——秘制烤魚!
”
說是“秘制”,畢竟烤魚不是小草的強項,在調味料有限的情況下,能夠把一條條巴掌大的小野魚,烤得外焦裡嫩,已經實屬不易。
外面撒上一層孜然和辣椒面,聞起來還挺香的。
“嘗嘗味道怎麼樣?
”自認烹饪技巧還不錯的餘小草,對于第一次明火烤魚,還是頗有信心的。
一根木棍上串了兩條小白魚,趙晗湊上去嗅了嗅,沒有什麼怪味,壯着膽子咬了一點點魚肉。
嗯?
味道還真不賴呢!
本來還懷疑長期卧炕,十指不沾陽春水的小草,烤的東西能吃嗎?
沒想到香酥入味、鹹鮮微辣,倒是非常難得。
“怎麼樣?
怎麼樣?
”小草一邊烤着另一串小魚,一邊目露希冀地連聲追問。
“好吃!
!
手藝不錯!
!
”為了證明自己的評價,趙晗大口啃着烤魚串。
這野生小白魚,肉質細膩,味道鮮美,還沒有什麼小刺。
哪怕隻用清水加鹽煮湯,也是十分美味。
小石頭雖然肚子鼓得跟皮球似的,依然眼饞地盯着趙晗手中的烤魚流口水。
餘小草好笑不已,從剛烤好的魚串上撕下一小塊魚肉,安撫道:“你可不能再吃了,小心撐破你的小肚子。
隻能嘗嘗味道!
”
趙晗見小石頭細細品嘗口中的烤魚,舍不得咽下去的小饞貓樣,笑出聲來:“這片山谷現在隻有我們三個知道,想吃烤魚了,晗哥哥再帶你們來就是了!
”
趙晗吃了幾串烤魚,看看天色也差不多了,便接過小草手中的瓦罐,帶着依依不舍的姐弟倆回到了東山漁村。
回來時,不用繞道去查看陷阱,比去時快了一倍左右。
即便這樣,他們還是錯過了吃晚食的時間。
餘家的慣例向來是:誰在外面野得錯過飯時,那就隻有餓肚子份兒。
想單獨開小竈,門兒都沒有!
不過,那幹巴巴的餅子,腥氣十足還拉嗓子的粥,餘小草才不稀罕呢!
手中有錢心不慌,懷中九兩多銀子,可是她以後賺錢的本金,得好好藏起來。
趙晗本打算把姐弟倆送回家的,可剛到村口就看到餘航和小蓮兩兄妹等在那。
“哥哥,大姐姐!
晗哥哥抓到了野兔和斑鸠,烤熟了味道可好吃了。
我給你們留了好些烤肉呢!
”小石頭賣乖地跑過去,把手中葉子包裹的兔肉,分給餘航和餘小蓮。
餘航用手輕輕擦去他臉上那道髒痕,敲了他腦門一下,道:“你倒會做人情。
既然是晗哥的獵物,你有沒有征得他的同意啊!
”
小石頭摸摸腦門,嘿嘿笑道:“是晗哥哥說給你們留的。
他都沒怎麼舍得吃呢!
”
餘航更不願意接他手中的烤肉了:“晗哥,你拿回去給趙爺爺還有嬸子吃吧……”
趙晗瞪了他一眼,臉一闆,道:“怎麼?
你們叫我一聲晗哥,請你們吃頓烤肉算什麼?
看得起你晗哥,就把它吃了!
”