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第二百五十七章 (二更)大佛

農園似錦 姽婳晴雨 4504 2024-10-14 11:11

  正在做“蜜汁鮑魚”的餘小草,沒好氣地沖他喊了一嗓子:“想吃,自己不會去摘啊?

  今兒陽郡王在他們院中看到了正在晾曬的鮑魚,便随口點了“蜜汁鮑魚”這道菜。
餘小草好不容易有機會下次海,幫周三少籌備好下個月需要進貢的份額。
被他一句話給打回解放前……看來,這兩天又得下一次海喽!

  幫着打下手的柳氏,忙瞪了她一眼,小聲地道:“人家畢竟是郡王爺,皇親國戚,不能因着人家脾氣好,就蹬鼻子上臉。
抛開他的身份不說,來者是客,客人有什麼要求,主人盡量滿足,這才是待客之道。

  訓了女兒幾句,柳氏往竈裡塞了一根木柴,站起身來,走到廚房門口,對陽郡王道:“我們家草兒小孩子脾氣,您别人她一般見識。
我去幫你摘……”

  朱俊陽對後院的菜地也充滿好奇,他放下杯子,緩緩站起來,對柳氏道:“不用,爺正閑來無事,到後院看看。
去忙你的吧!

  這次從京城出來,朱俊陽可是奉皇命而來,可以一直呆到玉米和土豆成熟的時候,因此貼身伺候的劉總管也跟着來了。
什麼叫貼身伺候,當然是主子在哪兒,他必然在哪兒。

  “主子,還是老奴去摘吧!
”雖然自家郡王爺依然保持着唯一的表情——那就是沒有表情,劉總管卻從他的語氣中,聽出了主子對柳氏的客氣。

  自家主子向來對人不假辭色,就是京中那些所謂的貴女命婦,也從未有過例外。
那柳氏不過一介鄉野婦人,郡王為何對她破例?
這幾天,劉總管觀察了,不止是柳氏一人,餘家上下何德何能,都能讓主子另眼相待?

  難道是那餘海救了主子一命的事?
不對呀!
郡王出海前,在碼頭遇到餘家一家,當時還是冷冷酷酷沒放在眼裡的樣子。
莫非是因為餘家替主子分了憂,能夠種出玉米和土豆?
主子手下得力幹将多了去了,屢立奇功,也沒從主子口中得個好兒?
這餘家,到底給主子灌了什麼迷魂湯?

  劉總管正在疑惑間,他主子已經穿過後院的圓門,來到了一處更加開闊的菜地裡。

  和前院種得大多是綠葉菜不同,後院的蔬菜更加豐富。
圍牆上,爬滿了一棵棵開着黃花的絲瓜;一排排竹架上攀着長長的豆角、翠綠的黃瓜、鮮嫩的葫蘆、金黃的南瓜……規劃得十分整齊的菜地裡,紫色的茄子在陽光中閃着神秘的光澤,尖尖的辣椒青的紅的挂滿了枝丫,番茄像一個個小燈籠在葉叢中探出小腦袋,充滿了豐收的喜悅。

  見自家主子冷硬的氣息漸漸回暖,劉總管心中頗為欣慰,看來主子跟田園風光有緣,或許在這兒呆的久了,主子會慢慢變回小時候那個無憂無慮的小主子……

  在劉總管感動得鼻子酸酸的時候,朱俊陽已經從黃瓜架上摘了一個嫩黃瓜,用手抹去上面的小刺,塞入口中咔呲咔呲地嚼了起來。

  劉總管一見,忙上前道:“主子,老奴幫您洗洗再吃吧!

  “不用,我上次見那餘小草就是這麼吃的!
”朱俊陽又咬了一口,脆嫩的黃瓜汁水很足,既爽口又解渴。

  劉總管心中暗道:那小丫頭在鄉野生活慣了,吃了不幹淨的東西是沒什麼。
主子您身嬌肉貴的,要是吃壞了肚子,該如何是好?

  這時,朱俊陽又來到西紅柿地裡,細細地尋找着,終于在一簇比較濃密的葉片下,找到了一個紅豔豔的西紅柿。
餘家的蔬菜不愁賣,每天都有不少馬車過來采買。
西紅柿既能生吃又能做菜,自然是鎮上那些有錢人家最愛買的蔬菜之一。
能夠從菜地裡找出一兩個漏網之魚,也算是比較幸運的了。

  朱俊陽顧不上腳下的新鞋子,被剛剛澆過水的泥土弄髒,很有成就感地在西紅柿地裡找到了五個熟透了的西紅柿。
他心滿意足地從後院回來,嘴裡啃着一個西紅柿,剩下的用衣擺兜着,看上去很接地氣。

  他跺了跺粘在腳上的泥土,并未在石桌旁坐下,而是跺到廚房門口,沖裡面忙活的餘小草道:“餘小草,爺要吃西紅柿炒蛋!

  正在跟蜜汁鮑魚奮鬥的餘小草,仿佛沒聽見似的,一遍一遍地嘗試着調配芡汁。
餘小草并不是萬能的,一些家常菜,她前世做得多,在廚藝上又有些天分,自然口感不錯。
可鮑魚這種金貴玩意兒,她前世的家不臨海,還真沒怎麼見過,更不用說烹制了。

  好在珍馐樓的現任大廚,也就是王大廚的徒弟楊楓,曾經在她面前做過一次蜜汁鮑魚。
她在旁邊看着,也不怎麼難啊,怎麼一到她手中,就不是那麼回事了呢?

  “餘小草,爺跟你說話呢,聾了還是啞了?
”自從跟餘家有了進一步接觸,朱俊陽對餘小草是越來越不客氣了。
以前還客氣地稱呼一聲“餘姑娘”,現在倒好,直呼其名不說,還像使喚自家丫頭似的,不是讓幹這就是讓幹那。
餘小草都快被他煩死了!

  “沒聾也沒啞!
做菜不能分心,免得做出的菜小郡王您無法下口!
小郡王,您該哪兒待着就哪待着吧!
”餘小草也摸清了小郡王的脾氣,他看着酷酷的,卻不是那麼高高在上,也不像脾氣比較壞的。
至少跟他接觸那麼多次,沒見過他真正發過脾氣。
沒有多少階級意識的餘小草,說話時越累越不客氣。

  柳氏和餘家其他人,可時不時地替她捏一把冷汗。
郡王爺看着年輕,卻不是那種好相與的,要是觸怒了郡王爺,輕則打闆子重則送了命,戲文裡不都是這麼演的嗎?
自家小女兒,膽子咋這麼大呢,一次次挑戰郡王爺的底線。

  朱俊陽非但沒生氣,還難得的開起玩笑來:“爺覺得廚房這地兒不錯,這兒待着挺好!

  劉總管驚得下巴差點掉地上砸着自己的腳。
這……這還是那個生人勿進,能把小孩吓哭的冷面郡王嗎?
什麼時候改的人設啊?

  餘小草也無語了:“行,您要是不怕被油煙熏着,想待到什麼時候都成!

  朱俊陽看着她第三次把調配的芡汁倒掉時,忍不住道:“原來也有你不會做的菜啊!
其實爺也不是那麼挑嘴,在船上的時候,生魚都吃過。
你别那麼緊張,随便做熟了,爺不嫌棄你做得難吃!

  其實是不想她一遍遍的嘗試,一遍遍的面臨失敗,可說出的話,咋就那麼欠揍呢!

  餘小草不理他,終于調配出了她想要的味道。
她這才把發好的鮑魚肉去皮,洗淨,切了“十”字花刀,放在碗内加了蛋清、澱粉抓勻上漿,放在鍋裡蒸了幾分鐘。
她抓的鮑魚比較大,要多蒸些時候才能熟。

  她把從珊瑚那兒找來的鮮蘑菇洗淨,切成小片在開水中淖燙一下撈出,加上姜末、蔥花、蒜蓉用油在鍋裡爆炒,然後把剛剛用鮮湯、鹽、胡椒粉、味精、香油等調成的芡汁加入其中,熬能濃濃的醬汁。
等鮑魚蒸好之後,淋在上面。
香噴噴的“蜜汁鮑魚”就出鍋了!

  朱俊陽輕輕嗅了嗅空氣中飄散的香味,不吝贊美地誇獎道:“聞着味道挺正宗的,不知道吃着怎麼樣?

  餘小草走到他面前,從他手上拿過西紅柿,白了他一眼,道:“第一次做,味道好不好不能保證,将就着吃吧!
小郡王,我們家不過是普普通通的種田人,以後鮑魚海參這樣的金貴菜式,咱能别點嗎?

  “喲!
這是跟爺哭窮哪!
你們家還普普通通的種田人,每天十來車蔬菜賣出去,七八車西瓜批出去,就是鎮上生意火爆的店鋪一個月收入,也比不上你們一家一天賺的錢。
爺不過吃了你一頓鮑魚,就心疼了?
小氣!
”在餘小草面前,朱俊陽再也不是那個話少人冷的冷面郡王,一不小心就成了話痨!
劉總管表示驚悚——他不會跟了個假郡王吧?

  餘小草伶牙俐齒的,當然不會輸了他:“小郡王,我們賺錢也不過這幾天而已。
西瓜頂多一個月就下市了,光指着蔬菜能掙幾個錢?
我們小老百姓,靠天吃飯的,有錢的時候得想着沒錢的日子!
不像您,每天出來閑溜達,四處蹭飯,俸祿一分都不少。
您這捧着金飯碗的,哪裡知道我們小老百姓的苦啊!

  餘家的情況,朱俊陽是知道的。
沒分家那會兒,吃不飽穿不暖還要幹活挨罵……想到眼前這小丫頭,幾次重病瀕死,一股憐惜的情緒從心頭升起。

  朱俊陽柔聲寬慰道:“放心吧!
隻要玉米和土豆種得好,朝廷肯定不會虧待你們的!

憑着你們家種田方面的天賦,爺幫你們在皇上面前美言幾句,說不定皇上能特批你們個農官當當。
到時候,你們也能吃公家飯,領朝廷的俸祿了!

  “别,千萬别!

”餘小草一臉驚恐,仿佛他是什麼洪水猛獸似的,往旁邊跳了幾步,連聲道,“小郡王,我知道你是一番好意。
可我們平頭老百姓的,沒根沒底,就是混個小官當,在官場中也是炮灰一個。
還是免了吧?

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