正文卷 第199章 新式月餅
“瓜瓜,你幫我盯着點那一對狗男女!
再有什麼新瓜别忘了告訴我!
”
“好嘞好嘞!
姝姝我們有瓜一起吃!
”
“.”
“太惡心的事兒就不用說了。
”
“啊?
哦!
”
謝雲姝太陽穴跳了跳,這家夥,這失望的語氣是鬧哪樣?
沒多久該到中秋了,謝雲姝又開始忙了起來,便暫時将别的事兒抛開。
忙什麼?
當然是忙着賺錢。
中秋月餅的銷量那是非常驚人的,畢竟家家戶戶都會買。
謝雲姝早就盯上這波利潤、早就在為之準備了。
孫家的糕點鋪子做的月餅很有名,每年中秋都能大大的撈上一筆,謝雲姝就更加戰意洶湧了。
今年她非要狠狠的從孫家嘴裡奪食不可。
京城裡的月餅,都是酥皮月餅,謝雲姝要做的,是京城裡從未有過的廣式月餅。
謝雲姝早在七月初的時候便讓碧巧試做了,玉壺胡同那邊的廚房經過改造,又明亮又寬敞又方便,那是屬于碧巧的王國,她可以在那裡自由發揮。
碧巧聰慧,沒有多久便在謝雲姝的指點下、經過一次次改進,做出了十分完美的廣式月餅。
這日,謝雲姝與太子爺約好了在鼎食記見面,她順便将準備好的好幾樣月餅鹹蛋黃白蓮蓉、棗泥、五仁、火腿、玫瑰豆沙等帶過去。
一來請太子爺品嘗品嘗京城裡沒有過的美食,二來嘛,當然也順便跟鼎食記合作一把。
等真正上市的時候,蓮子、杏仁、桃仁、綠豆、紅豆、花生、芝麻、鹹蛋黃、火腿、糖冬瓜、核桃等等都可入餡,經過各種組合,将會推出更多的品種。
這還是今年時間倉促的緣故,明年早早的多準備各種水果,比如鳳梨、椰絲等,便可做出更多品種來。
有了大名鼎鼎的鼎食記助力、又有火爆程度依然不減,熱度居高不下的青雲美食坊造勢,廣式月餅一定能夠如一道旋風席卷而過,趁着中秋佳節狠狠的撈一把。
謝雲姝熟門熟路來到鼎食記三樓太子爺專用雅間。
“姝兒!
”
“太子爺!
”
兩人相視一笑,太子爺過來握住她的手:“傷都好了?
”
距離孫家馬場已經過去七八日了,這是那之後兩人頭回見面。
謝雲姝莞爾:“早好啦!
太子爺送的藥膏效用如何,太子爺豈不清楚?
”
太子爺失笑,“好了便好。
”
他何嘗不知?
隻是還是會關切。
定要親眼見過了才會安心。
他問她:“還要不要學騎馬?
”
謝雲姝眸中瞬間亮了一驟,不假思索點點頭:“要!
”
“還是讓孤教你好不好?
别跟方家那野丫頭學!
”
她不會求謝侯爺,隻會找方慕柳。
但方慕柳哪裡比得上他?
謝雲姝“撲哧!
”一笑:“原本也打算請太子爺教,除非太子爺沒空,才會請教慕柳妹妹!
”
“有空,當然有空!
今日便去如何?
這一陣孤多教教你,闌兒但凡有空便去孤那處别院,中秋之後塞外秋狩,那才是大場面、大熱鬧,孤保證到時候闌兒的騎術已令人刮目相看了。
”
皇上并非年年都會在塞外舉行秋狩,但三年必定有一次。
秋狩不僅僅是狩獵,同時也是與塞外的三大部落三小部落聯絡感情、交流溝通的重要活動。
隻要皇上去,三大部落、三小部落就必定會前來朝拜歡聚。
今年的秋狩,早已定了下來。
謝雲姝作為平北侯府嫡長女,自然有資格跟随出行。
這事兒,謝雲姝先前也聽說過了。
這會兒又聽太子爺說起更激起心中鬥志:“好,我定要好好學,到時讓她們刮目相看!
”
孫芳菲挨了自己兩耳光的事兒早已傳開,因為當時太子爺、大皇子都在,大皇子一錘定音,孫家不可能不給大皇子面子,也知道大皇子是不想事情鬧大,也就不可能事後再找謝家的麻煩,不得不忍下這口氣。
但他們心裡怎麼可能真的就算了?
秋狩時魚龍混雜,是最容易搞事的時候,孫家八成憋着一口氣就等秋狩呢!
她當然要做好各種準備。
若是可以,她還想讓太子爺教她練練射箭呢。
或者,不如讓杜離和謝六平日裡也教自己三招兩式?
平日裡沒事兒的時候便練練?
不說成為高手,萬一呢?
有備無患總不會錯。
太子爺可不知道她的志氣比他想的要高的多,滿腦子裡想的都是帶她騎馬的旖旎心思了,恨不得這會兒就去别院。
“咱們這便過去如何?
到時叫人送午膳過去,别院水榭風景不錯,就在那用也挺好。
”
太子爺越想越覺這主意妙極,别院中沒有半個外人,也不用做任何提防,比在鼎食記還要好。
謝雲姝沒有異議,但是她還有月餅。
“今兒還有一事與太子爺商量,這是碧巧做的月餅,與往年月餅不太一樣,但味道很不錯,我今日特意帶了好幾樣來,太子爺嘗嘗味道如何。
”
随着謝雲姝将碟子擺上,看着那一枚枚圓形的月餅比尋常的茶盅口略大一點兒,蜜蠟黃的表皮印着寓意團圓的精緻圖案,泛着柔亮,一股淡淡的香甜味兒撲面而來。
太子爺笑贊:“這就是闌兒叫人做出的新式月餅?
瞧着的确不一樣。
碧巧那丫頭手巧,又是闌兒親自指點,味道也必定不差!
”
謝雲姝已笑着将月餅切開:“太子爺快嘗嘗!
”
五仁、白蓮蓉、玫瑰豆沙、蓮蓉蛋黃、火腿花生仁等鹹甜口好幾樣都有。
五仁乃是最正統經典的品種,好的五仁月餅選用上好的核桃仁、橄榄仁、黑瓜子仁、白芝麻、杏仁炒制做餡,還會加入糖冬瓜、冰肉、陳皮絲調和糅和,做好之後軟脆兼備、香而不油,各種果仁的香味兒甜味兒融合交彙,又有清香的橘子味兒調味,越嚼越有味道。
其他餡料的月餅好做,唯獨五仁月餅,做的好與不好,味道那可是天差地别。
碧巧做的五仁月餅,可以說是配比、工藝都達到了絕佳,這味道謝雲姝嘗過之後是感覺最為驚豔的!
(本章完)