張誠走了之後,這場鬧劇就徹底結束了,大堂裡一直都是滿滿的人,就沒空過位子,就到了這會兒外面都還有人等着呢。
主要是這會兒後廚一直在忙活着,香氣不停的往外面飄,大家聞着那味兒都走不動道了。
有些想回家吃飯的都打算再等等看,萬一有位置了呢?
可得好好嘗嘗味道才行啊。
宣氏也去後廚幫忙了,她倒是記着樓上還有姜氏等人,親家母上門來捧場,總不能讓人家一直等着吧?
剛剛思其已經點了幾個菜,讓小二告訴後廚了,宣氏就把她們要的幾個菜給做了出來,一起拿到了樓上去。
她們幾個人,一共做了四菜一湯,加上兩樣小吃,還有宣氏想出來的這主意,悶的土豆香腸米飯,擺了一桌子,看着就讓人食指大動。
小二送了菜也就出去了,姜氏看着桌上這些顔色鮮亮的菜色,眼睛都亮了,聞着那香味,更是覺得肚子餓,趕忙說道,“思其,剛剛那小二說這些菜是你娘親做的?
”
思其笑着點頭,“是啊伯母,這些都是我娘的拿手菜呢,伯母好好嘗一嘗。
”
思其給幾人都盛了一碗米飯,這個米飯也是前些日子她和宣氏一起研制出來的。
家裡過年的時候做了許多臘腸,現在日子過得好了,不缺這點肉,家裡人又愛吃,所以就準備了很多。
到了夏天就容易放泛油,但是每日吃臘腸也受不了啊,宣氏就想着把臘腸做些其他的菜來吃。
用辣椒炒過,也很香,不過思其卻想到了另外一個法子,悶飯。
這個她前世是很愛吃的,來這裡之後還沒有吃過呢,農家也會悶飯,不過裡面都是加其他的東西,沒想過加肉。
母女兩個折騰了一下,很容易就給弄出來了,把臘腸切成薄片,準備好土豆紅薯切成細丁,和臘腸一起炒了,放夠調味料,然後加上水一起悶飯。
這樣悶出來的米飯就有臘腸的香氣,以及蔬菜的香氣,起鍋之前還可以放上新鮮的菜葉子,或者卧上雞蛋,揭開鍋蓋,香氣撲鼻,誰也忍不住,就算是胃口不好的也得吃上好幾碗呢。
先前在家裡就做過,悶了一整鍋,一家人一頓就給吃完了。
來了這裡之後宣氏就把這個法子教給了後面的廚子們,這些廚子決定留在同福樓都是簽訂了契約的,五年之内不能離開同福樓,以後離開了同福樓,也不能把同福樓的菜譜随便拿出去用,所以就算讓他們知道了也沒什麼。
現在同福樓就賣兩種米飯,一種是白米飯,一種就是悶飯,當然了,這個的價錢高出了兩倍不止。
别說桌上這些菜了,就光是這個飯都足以讓人眼前一亮,姜氏吃了好幾口才停下來。
宋雲馨和小妹已經快吃掉半碗了,哪裡還顧得上什麼大家閨秀的規矩啊,開心最要緊!
愛我
這是思瑤出嫁之後宣氏和思其才弄出來的飯,今日思瑤也是頭一回吃到呢,這會兒也覺得好吃,高興得不得了。
這麼久了,她一直都很想念家人,隻是沒怎麼表現出來罷了,吃到了娘親做的飯,哪裡能不感動呢?
要不是不好意思哭,她這會兒都想趴在桌上痛哭一場了。
這會兒肚子也的确是餓了,再加上飯菜都好吃,姜氏帶着這幾個孩子吃了不少,沒一會兒肚子就已經快飽了。
姜氏是出自大戶人家,現在又是宋家夫人,當然很注重規矩的,吃飯就講究個斯文,把菜吃幹淨了會被人說不懂規矩。
可是剛剛才發生了張誠的事呢,不能浪費糧食,姜氏也覺得這個話是有道理的,今日也就不顧這些了,自己都沒吃飽,在那裝什麼裝呢?
糧食直接浪費了,多可惜呀,看來這些大戶人家的規矩還是該丢掉一些。
吃過了之後,又一人喝了一碗湯,這一桌子飯菜就已經差不多了。
姜氏十分滿足,笑着說,“你們這味道還真是好,其他的酒樓我也去過,那味道和府裡廚子做的也差不離,所以并不願意出來吃飯,可你們這兒的可不一樣,看樣子以後我也要常常過來才行了,今日這頓飯可是把我的饞蟲都給勾出來了呢。
”
宋雲馨也立馬在邊上說,“娘,我也要來,咱們常常到這兒來吃吧,反正爹也不在家裡,咱們也吃些好吃的。
”
姜氏笑着說,“你倒是高興了。
”
之後姜氏還的确是時常往同福樓來,有的時候每日都要過來呢,和宣氏坐在一起聊天,兩人的關系倒是處得特别好,不過這都是後話了。
這個朝代是沒有宵禁的,所以酒樓一般都是晚上的生意更好,中午也就是正午這會兒吃飯的比較多,之後也就冷清了。
可今日同福樓是完全不一樣,都已經到了為未時中,店裡都還有客人呢,到了這會兒,總算是有些空桌子了,外面也也沒有人在等着。
可就算是這會兒的上座率,還是比其他酒樓正午的時候高了不少。
忙活到這個時候,宣氏也就不必再待在廚房了,解了圍裙,洗了手洗了臉,到樓上去陪姜氏說說話。
今日親家母來了,她總不能一直忙活着不去招待吧?
等她走了,後面的廚子忙過了手上的活兒,也能歇口氣了,大家坐在一起說話,紛紛稱贊宣氏。
“二東家還真是個厲害的,你瞧瞧,使起鍋鏟來完全不費事兒,這大鐵鍋鏟足有兩斤沉了,我們這些大老爺們兒舉一上午也夠累的,可二東家似乎也沒覺得有什麼啊。
”
另一人是置陽縣來的,先前就認識宣氏,這會兒就說道,“宣娘子,不,二東家,二東家先前就是做廚娘的,東家贊不絕口,隻不過是惦記家中的事,回了家裡去,東家不惜花重金去把二東家請回來。
”
“本是想她做廚子的,誰知道最後兩家合夥做了買賣,這其中到底怎麼回事兒也不知道,不過我可跟你們說啊,别看着二東家是個女人就瞧不上她,她厲害起來咱們男人都趕不上呢。
”
大夥兒紛紛點頭,都很贊同這個話,雖然才相處幾天,但是宣氏給他們的感覺就是這樣的。