第一卷:默認 第819章 鐵鍋炖大鵝
終于李萍萍接了:“謝謝新葉姨,那我回去了。
”
“哎,慢點啊。
”
“知道了。
”
剛炸出來的南瓜餅特别香,李欣玥忍不住吃了兩個。
她不敢多吃,怕上火,上了火容易嘴角生瘡。
徐紅琴送來的米果不少,李欣玥晚上蒸了一碗。
陳銘川大贊:“好吃,真香。
”
李欣玥笑呵呵:“嫂子就是知道你喜歡,我瞧着比去年又多送了不少過來。
”
做這東西過程很繁瑣,糯米要去碾成粉,然後要做、要炸,不容易。
陳銘川一聽:“難為情了,做這個可費勁了,嫂子怕得準備了好幾天。
”
李欣玥笑了:“那肯定的,但她樂意。
”
“你要不收,她以後都不好意思讓健山大哥跟你進山了。
”
今年進山次數多,李健山家孩子多。
就年前這一次,光是大豬頭,陳銘川就給了他三個。
豬肚豬腸豬肝豬肺這些豬下水也沒少給,這些都被徐紅琴做成了臘味。
想吃就切一點。
第二天天氣好得很,雖然早上霜凍有點大,但陽光明媚。
一大早,李欣玥帶着徐紅琴幾個去了集市。
徐紅琴幾個這幾天換了班,為的就是年前買些過年的東西。
這個集市今年更熱鬧了,東西也更多了。
但一年也就年前這三天,才有這個約定俗成的集市。
“大娘,您這鵝怎麼賣?
”
看到一個老人賣鵝,李欣玥蹲了下來。
同行的徐紅琴一聽:“新葉,鵝肉不好吃,買鵝不如買鴨。
”
李欣玥樂了:“嫂子,鐵鍋炖大鵝,不是你們北方的名菜嗎?
”
“怎麼,你沒吃過?
”
啊?
徐紅琴臉皮抽抽,張大了嘴:“有嗎?
我怎麼沒聽說過?
”
沒有嗎?
李欣玥也懵了:難道這是書本設定的世界,所以才沒有?
“那應該不是你們那旮旯的。
”
“北方這麼大,你沒聽說過也很正常。
”
“我聽人說,這鐵鍋炖大鵝很好吃的。
”
對對對!
徐紅琴覺得李欣玥說的有道理。
北方這麼大,她哪能什麼都知道呢。
今年的二十九,大家聚會,放在她家,李欣玥說她這兒寬敞。
看來她要用的主菜就是鐵鍋炖大鵝了!
這姐妹有錢還大方。
徐紅琴立即笑呵呵的說道:“買!
”
這隻鵝很大,重七斤八兩。
李欣玥一看這大娘模樣就知道是個條件不好的,于是直接給了她十塊錢。
可大娘也是個淳樸之人。
“不用這麼多,同志,你給七塊錢就好了。
”
李欣玥沒讓她找零:“太娘,大過年的,我們吃個十全十美,拿着吧。
”
大娘:“……”
——她這是遇上了好人啊,這好人一定是知道你她家裡的困難。
買了鵝,又買了蛋。
然後芋艿土豆紅薯粉,也買了一大堆。
幾個人見她如此買,早就不奇怪了,這個姐妹就是一個舍得吃的人!
大家又是滿載而歸。
看到姐妹買這麼一大堆回來,剛剛過來的馬珍張着嘴震驚得合不上來了。
“天,姐,你這是把半個集市都搬回來了吧?
”
李欣玥呵呵一笑:“哪有?
今年過年的集市可大了。
”
“今年的東西比往年可多多了,我這點算什麼?
”
“明天的大菜,就用這隻鵝。
”
“我來做鐵鍋炖大鵝,保你喜歡。
”
“另外,再來個紅燒肉和糖醋蝦,其餘的就用嫂子們拿來的菜。
”
馬珍連連點頭:“那行,我跟你好好學,學會了以後我來做給你吃。
”
李欣玥樂了:“那更好。
”
因為要炖大鵝,第二天一早,李欣玥七點就起來了。
隻是到了廚房才知道,太鵝已經剁好在大鋁盆裡了。
“你起得也太早了吧?
”
陳銘川系着圍裙正在廚房忙碌,回頭一笑:“這可不是我幹的,是孫亮拿去連隊弄的。
”
原來是這樣,這個兄弟真好。
李欣玥才洗漱好,孫亮又拎着兩隻收拾好的大肥兔過來了。
“嫂嫂,午飯後汪明會過來幫忙,我來給你架一口大鍋。
”
鐵鍋炖大鵝,沒大鍋怎麼行?
李欣玥立即點頭:“燒菜就不用小汪了,幾個嫂子會過來,鍋倒是真的得架一口。
”
孫亮一口答應:“沒問題,吃了飯就架。
”
張夢帶着孩子回了娘家,孫奶奶也回了老家。
孫亮是走不了的,他媳婦在駐地附近,所以沒有年假。
中飯一過,錢三妮就牽着她兒子過來了。
“你來這麼早幹嘛呀?
”
錢三妮呵呵直笑:“聽說你要炖大鵝呢,我來學學。
”
這邊話才落下,那邊徐紅琴、柳翠嬌、莫秀、趙蘭,帶着菜全都過來了。
這下,廚房裡人都擠不進去了。
好在今天天氣好,太陽當空照。
中午時分,後院一點也不冷。
大鍋架在後院,才兩點,小汪就過來了。
他是北方人,這鐵鍋炖大鵝就是他們那地方的特色,所以李欣玥讓位了。
小汪一開火,大家都圍了過來。
等他一系列炸、炒、焖的操作下來,大家才知道鐵鍋炖大鵝是這麼回事……
“這下我學會了!
”
柳翠嬌大笑。
“我也學會了,炖鴨肯定也可以,明年在我家,我炖鴨!
”
莫秀雙眼閃亮。
錢三妮一聽:“秀姐,明年在我家吧,後年輪你家。
”
莫秀不同意:“那不行,我家劉剛早就說好了,明年必須在我家。
”
“後年去你家。
”
本來錢三妮也想今年輪的,隻是她家太窄,李欣玥沒讓。
姐妹們如此照顧,她心裡有點沉重,總是吃别人的,太難為情了。
“那明年的酒,我包了。
”
莫秀知道她在想什麼,拍了拍錢三妮的肩膀:“行,由你包!
”
趙蘭沒開口,因為去年她一開口就被大夥給怼了。
不過今年她出了兩隻雞,而且做成了大家喜歡吃的茶香雞。
除此之外,她還拿來了紅薯粉,今天的米果也由她包了。
馬珍說自己廚藝不行,她不出菜。
就每家兩斤威化餅、兩斤大白兔,算是給孩子的禮物。
她這個,可比幾個菜精貴。
不過大家都是姐妹,多出一點、少出一點,真沒有想法。
大夥說說笑笑的開始幹活。