正文卷 第180章鐵鍋炖大鵝
宋玥看丁香這樣,哪可能真給她安排些什麼任務?
“行吧,願意跟着就跟着。
”
丁香這才喜笑顔開,嘿嘿一聲,心滿意足了的。
子蓮都無奈地笑了。
安錦也頻頻歎氣,說道:“你這沒出息的家夥。
”
丁香就反駁道:“我這怎麼能叫沒出息?
況且誰都得有出息不成?
我守着姑娘也是一個很重要的事兒呢。
”
她說要是都去做一番事業,誰來照顧主子?
她可不放心别人伺候,還是自己在她身邊候着,才安心。
安錦就笑話她光嘴甜。
丁香也不敢頻頻頂撞安錦,于是自己小聲哼哼唧唧地嘟囔什麼。
宋玥看着他們仨一人一句的,倒也沒覺得那麼孤單了。
今年過年隻怕也是要跟他們一塊過,不過看樣子應該不會太孤獨。
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婆子和丫鬟們料理好兩隻大鵝後,宋玥就開始大展身手了。
配料有大料、桂皮、香葉、草果、草寇、良姜,還有普通的姜蔥蒜三件套,幹辣椒,冰糖,米酒。
宋玥還讓婆子和丫鬟們去洗一些喜歡吃的配菜過來,她則是起鍋燒油,将油和冰糖炒出糖色,起小泡時放入鵝肉快速翻炒就行,得稍微煸炒出焦黃色。
随後加入幹辣椒段煸炒出香味,再放入蔥、姜、蒜和其他香料下去翻炒兩下,這香料的香味頓時香得叫人流口水。
來幫忙的丁香都饞得不行,在邊上幫忙處理扁豆。
“老天,這也太香了,姑娘真厲害,就沒誰比你更會做飯了!
”
丁香興奮得不行。
平常做飯的嬷嬷也觍着臉笑着說:“咱們主子的手藝沒得少,我這老婆子燒一輩子的飯也沒這能耐。
”
宋玥打住她們的吹捧,天天被誇,她臉皮這麼厚的人都快不好意思起來,這彩虹屁是真的能吹。
“快把配菜洗出來吧,等會兒差不多就能炖上了。
”
宋玥将米酒在鍋邊澆上一圈,“滋啦”一聲,那香味一下就又竄上個新高度,惹得她們哇哇亂叫。
“好香好香。
”
“這酒味怎的香成這樣?
真饞人啊!
”
“诶喲,我也算是又學到一手,還能往鍋邊淋下去?
”
“來了來了,配菜好了!
”
宋玥看着另一個小丫鬟端着一簸箕菜就往這邊跑,衣袖都弄濕了,年紀估摸着也就十一二歲左右。
她讓丁香接過來放着備用,轉頭讓這小丫鬟先回去,“去換個衣裳吧,别凍着了。
”
要以前她可沒這麼心善,話剛說出口她就愣了下,随後又繼續給鍋裡的大鵝調味,加生抽那些。
最後蓋上蓋子大火燒開,先炖着,再把蔬菜過油炸一下更香,等炖得差不多再把蔬菜倒下去一塊炖。
這兩隻大肥鵝份量真不小,再加上一些蔬菜滿滿當當的一大鍋。
不過焖上一會兒部分蔬菜會縮水,她再弄一盆玉米貼餅,等時間差不多的時候往鍋邊上那麼貼兩層。
再把厚實的木鍋蓋蓋上,繼續焖個半個時辰下去。
這香味已經濃得不行了。
馬一他們幾個人正習武結束,一身熱汗,聞見這味兒那肚子直打鼓!
“好香啊。
”
“晚上聽說吃炖大鵝!
”
“可不!
聽說還是主子親自下廚,這真是香慘了!
”
“主子怎的今日想下廚了?
”
“下雪了吧?
聽子蓮姑娘說,今日下雪了主子看着心情還挺好!
”
“倘若咱們主子天天心情都很好,那咱們就有口福了!
”
馬一頓時一通教訓,“瞎說什麼?
主子待咱們寬厚,你們還能拿主子說笑?
去,每人再紮馬步半個時辰!
”
剩下四人頓時連忙稱不敢了,一個個乖的跟鹌鹑似的去挨罰。
馬一臉色這才好一點,他也沒閑着,其他人挨罰的時候,他則是用上輕功上了房頂,邊練習輕功邊去巡邏一圈。
現在看守大門的有别的小厮頂上,他們幾個就能騰出時間忙别的。
天徹底暗下來時。
宋宅門口的漂亮燈籠就亮了起來,連帶着裡屋也是如此。
燈光逐個亮起。
照着雪地頗為好看,下了半天小雪,讓地上也覆蓋上一層薄薄的雪,看着整個人小院都素雅不少。
雪景是好看的。
宋玥趁着炖大鵝的時間去泡了個熱水澡,洗了個熱乎,又換上厚實的冬衣,抱着子蓮帶給她的暖手籠。
她開口吩咐下去,“那大鵝可以吃了,你去讓人分分,換個小鍋炖上,大家就能圍着爐子吃了。
”
想加菜也能繼續燙些下去,這麼熱乎乎的吃一頓也挺好。
丁香立即答應一聲,高高興興地就往廚房那邊跑去。
子蓮還在給宋玥鋪床,每日的床鋪都是她鋪的,确保柔軟舒适,常常換新,經常曬太陽,就特别好睡。
宋玥很滿意這點,她底下的下人都挺好的,心細,會照顧人,還挺忠心,看樣子今年的紅包是不能省。
她準備年底給大家包一封大的,再弄一些小遊戲什麼的。
丁香很快帶着彩蝶回來,她剛剛從店裡回來,身上的披風都是細雪沫子,臉都凍紅了,說是外面雪不小!
安錦那邊在房裡處理完事情,也跟着過來打聲招呼。
看着主屋這邊要吃晚飯了,他還過來幫忙搭把手,幫忙布碗筷。
丁香和子蓮配合着,一人放好小火爐,一人把鐵鍋擺上去,這是從大鍋裡面分出來的,彩蝶則是把其他生的配菜再擺桌上,有寬面,還有容易熟的菌菇和青菜。
火盆那邊上面還熱着一壺熱水,等會兒湯煮少了可以加水。
宋玥晚上特意讓丁香她們仨陪自己吃的,看見安錦過來,就開口讓他也留下吧,“你也省的再跑一趟。
”
安錦想了一下,還是順從地坐了下來,笑着說:“原來想跟其他人一塊吃的,姑娘既然開口我肯定得留下。
”
丁香也咦了一聲,後來說他也是油嘴滑舌,“安管事你也可會哄主子了!
”
安錦就說她沒大沒小。
丁香這才吐着舌頭做了個鬼臉,她比安錦是要小一些。
彩蝶和子蓮就抿嘴笑了。
子蓮說:“我去取些喝的來,姑娘要甜湯還是果汁?
”
宋玥就說要果汁。
純手打的肯定好喝呀!
安錦連忙說要酒,丁香則是也要果汁,她愛學宋玥。
(本章完)