第39章 油炸肉丸2

　　“剁到這個程度，就可以放進碗裡準備做肉餡了。
”

　　溫久用菜刀刷刷兩下就把砧闆上的肉末全部鏟進了盆裡。

　　“接下來我們再放入生抽、老抽、耗油、白糖、香油，”溫久說著還把調料瓶拿起來展示了一遍，生怕有些不會做飯的觀眾不認識調料，“如果大家材料充足的話，還可以放一些蔥花再攪拌均勻，製成肉餡。
”

　　【「克裡斯要吃五碗」:發財姐，這些調料分別是放多少啊?】

　　【「南瓜大瓜南」:同樣想問，準備記下來自己試一試。
】

　　溫久用筷子攪拌著肉餡，看見這些彈幕後她本想說適量即可，但是轉念一想，適量這個概念太籠統了。

　　於是她輕聲道:“大家感興趣的話可以點個關注，具體做法和用量等下播後我會發在個人動態的。
”

　　【「萬舟」:這肉都弄成這樣了真的能吃嗎?不會真的有人要學這種胡來的菜譜吧?】

　　【「風起雲來」:感覺主播是想靠獵奇攀升熱度。
】

　　不過附和他的人是少數，除了發問菜譜的人之外還有不少人都對溫久的做法持觀望態度。

　　俗稱，看熱鬧。

　　而溫久把肉餡和好後，懶得搭理這種隻會在彈幕裡瘋狂跳腳的人，她扭頭看向正在削土豆的喬詩詩兩人問道:“我準備再做個雞蛋羹，你們要不要吃?”

　　兩人雖然沒有出聲但是都期待地點了點頭。

　　【「猴子大哥」:雞蛋羹是我知道的那個雞蛋羹嗎?之前有幸在庫羅曼星球的茉莉食館品嘗過，很是美味。
】

　　【「萬舟」:庫羅曼星球可是高級星球，這個主播一看就是低級星球的貧民，她做的食物也配和茉莉食館的菜肴比?】

　　見彈幕又開始朝著吵架的方向發展，溫久卻依舊氣定神閑，封禁帳號是封不完的，隻有這些人嘗到什麽叫真正的美食才能閉嘴。

　　可惜她現在沒錢買食材開不了試吃。

　　想那麽多不如先賺錢，於是溫久開始做起了雞蛋羹。

　　她先拿了兩個雞蛋打入碗中，把雞蛋液充分攪散到有細泡為止，然後再加入半杯溫水進去。
這時再放入一杓鹽和半杓生抽進行調味。

　　因為是土雞蛋，溫久擔心吃的時候會有些蛋腥味在裡面，所以又倒了一點黃酒去腥。

　　廚房內沒有保鮮膜可用，所以她隻能把雞蛋液攪勻後在碗上蓋了個盤子用來覆蓋。

　　放入蒸籠裡在鍋中蒸一會兒就可以出鍋了。

　　溫久估摸著時間，十分鍾後把三碗雞蛋羹給端了出來。

　　出鍋後再在撒上一把碧綠的蔥花，最後淋上一杓生抽。

　　剛剛出鍋的雞蛋羹還是熱氣騰騰的，瞬間就激發了蔥花的香氣。

　　她端起其中一碗讓小蜜蜂來了個鏡頭特寫，剩下兩碗則是讓喬詩詩和婓輕羽端走了。

　　直播間內本在吵架的眾人頓時被這碗雞蛋羹吸引了目光，鵝黃的雞蛋羹軟軟嫩嫩，看起來光滑可口，連一絲瑕疵也無。

　　緊接著溫久又用杓子舀起一小塊，軟彈的雞蛋羹混著些許淺褐生抽，看著明明隻是簡單的雞蛋罷了，卻勾起了所有觀眾的味蕾。

　　喬詩詩和婓輕羽這時用杓子輕輕挖一杓吃進嘴裡，鵝黃色的蛋羹口感軟嫩爽滑，再配合著蔥花的鮮香，隻讓人覺得滿足極了。

　　他們兩人不方便打擾溫久直播，隻能在吞著雞蛋羹的同時朝著溫久豎起大拇指以示讚歎。

　　也是這碗雞蛋羹，讓婓輕羽意識到自己來打工可真是個正確的選擇。

　　如果每天都能吃到這樣的美食，讓他洗碗也值了。

　　【「我好餓餓」:我現在的狀態和我的名字完全一緻。
】

　　【「芭娜娜」:救命，隻能看不能吃，這到底是什麽人間疾苦啊！
】

　　【「克裡斯要吃五碗」:這個雞蛋羹的做法看起來很簡單啊，發財姐能不能下播後把這個也發在動態?】

　　“可以的，雞蛋羹做起來十分的簡單省事。
”溫久趁熱把雞蛋羹解決完畢，隻覺得身上的寒意也消卻了幾分。

　　臨近食堂晚上的營業時間了，所以她把碗放下後就開始製作起了油炸肉丸。

　　【「萬舟」:嘖，反正我是絕對不會吃這種垃圾食品的，也就是看著誘人罷了，誰知道味道怎麽樣。
】

　　【「芝麻聰聰」:我不理解，你不吃幹嘛還留在直播間裡可勁兒叭叭，這麽閑可以去撿撿垃圾為保護環境做貢獻。
】

　　來看直播的人越來越多，發彈幕的人也漸漸開始增多，像萬舟那種挑刺的彈幕很快就被淹沒在了其中。

　　“現在我們開始製作油炸肉丸，”溫久把和好的肉餡在鏡頭前展示了一下，“肉餡已經製作完畢，接下來就是把這些肉餡搓成肉丸。
”

　　【「叮當20」:是要用到什麽模具嗎?】

　　“不需要任何模具，隻用一個杓子即可。
”

　　話落，溫久抽出一柄杓子從肉餡中舀出一坨來放在手心，然後開始了她的捏丸子大法。

　　隻見她握緊了手一擠，忽地從虎口和大拇指的交接處冒出一個渾圓的小球。

　　然後再用杓子輕輕一刮，一個圓滾滾的小肉丸就落在了盤子裡。

　　“當然了，大家要是時間充裕的話也可以用手搓丸子的方法。
”溫久手上的動作飛快，很快就擠了滿滿一盤的小肉丸，但是她再用杓子重新舀肉時卻比之前舀的要少很多。

　　她這次隻舀出了一小坨肉餡，然後放下杓子兩手微微合攏，就像搓圓球那般搓了起來。

　　幾秒過後，同樣圓潤的肉丸就出現在了她的手心中。

　　“不過大家也知道，我是個食堂打工人。
”展示完這種方法後，她又再次恢復了先前的快速動作，“想要速度夠快的話，這種手搓丸子的方法就不太適用。
”

　　隻是講解的這一小會兒時間，觀眾們就看著盆裡肉餡越來越少，而盤子中大小均勻的圓圓肉丸越來越多。

　　【「芭娜娜」:我在一邊看發財姐搓肉丸，一邊嘗試著通過擼貓頭的方式來練習。
】

　　【「南瓜大瓜南」:發財姐的手速也太快了吧我合理懷疑發財姐是不是什麽隱藏身份的大佬廚師。
】

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　　(本章完)