《穿成七十年代俏媳婦》第552章 怕你吃虧
第552章 怕你吃虧
做一人份的飯菜挺容易,可是同時烹飪一百個人的分量,哪怕每個人隻需要品嘗幾口,也對廚師有著較高要求了。
調味品的添加量、火候的控制、速度跟得上、時間掌握住等等,哪怕食材處理方式、刀工等等也是有一定影響的,可以說其中任何一種因素如果沒有照顧到,那麽美食的色香味就會大打折扣。
夏華真正的美食對這些要求幾乎達到了苛刻的程度,安知秋曾經就針對每一項進行了魔鬼式地訓練,九年時間的勤奮努力和不停歇的追求,讓他已然躋身入國內頂尖廚師的行列中。
沉熟穩重許多的男子,穿著一身白色繡金龍、用黑色包邊的交領盤扣服,同色圍裙上繡著火紅色夏華地圖,那璀璨的五顆金星與其主人一般奪人眼球。
一百名個子高挑穿著紅色錦繡旗袍的禮儀小姐端著盤子上前,盛好飯菜送到隨機抽取的大眾評委片區。
評委們早就戴上飯巾等候著了。
紅燒肉色澤油亮,用筷子或者杓背輕輕一碰,便能害羞地顫上幾顫。
涼皮用叉子卷成坨,層層疊加著各種輔料,像極了雪山上的熱鬧;而那橙子去了蟬翼般的皮,果肉顆粒分明,水分十足,像是孔雀的輕羽,誘惑著食客胃裡的饕鬄。
八寶粥熬烹飪時間越久,口感越加糯香,不過時間不允許,安知秋用了類似於高壓鍋的秘法縮短了時間,卻絲毫沒有影響美味。
有些評委眉頭輕蹙地瞧著肥瘦相間的紅燒肉,下意識有些排斥,誰說食客不能講究養生呢?
不過他們秉持著對國際廚師大會負責的態度,還是咬咬牙叉起一塊肉,放入嘴裡大口咀嚼。
“咦?
”不少評委忍不住發出聲音。
這肉一點都不膩,入口即化,香味濃鬱地裹著舌尖,在齒上滑過,此絕對是飯菜裡的巧克力,讓人頭皮都忍不住發麻,渾身帶顫。
食客們吃得熱淚盈眶,幾乎帶著虔誠的態度細細地品嘗,吃過一塊,他們對剩餘的兩塊是既不舍得吃,又害怕待會溫度散去,影響口感。
他們拿過桌子上的水喝了口,略微平緩,繼續品嘗。
舌頭有過強烈的美味撞擊,可第二口他們依舊忍不住眯起眼,露出享受的幸福表情,同時胃部開始叫囂著餓意。
等第三塊紅燒肉吃下去,他們微微歎口氣,不知道下次什麽時候還有機會再品嘗。
喝了口水衝淡肉的香濃,他們對白花花素感的涼皮沒有太多期待,直接拿起粥喝了口。
粥的稠度剛剛好,米糯豆沙還裹著棗和葡萄乾獨特的香甜,讓人沒有絲毫掙紮地幹了。
評委們沒有其他選擇,用餐具將涼皮拌勻,挑起三分之一入口。
涼皮勁道又滑糯,花生碎、麻汁和各種調料迸發的鹹香跟夜空裡璀璨的煙火似的,讓人有些應接不暇。
面筋吸足了湯汁,完美演繹了何為素肉,而那脆口的黃瓜則平衡了濃香。
好吃,除了好吃他們腦子還沉浸在剛剛的餘味中,根本想不出更貼切直白的形容詞了。
誰也沒法悶著良心給低分,甚至為了對得起自己高端食客的身份,他們得拿出專業的態度,拋去腦海中對夏華國的偏見,紛紛給了個晉級的牌子。
安知夏瞧得笑眯了眼睛,湊到房垣耳邊,小得意地說道:“我就知道哥哥最棒了,毫無疑問地過五關斬六將,榮登榜首!
”
房垣低笑著,仗著桌布的遮掩,大手摸到她的十指緊扣,“你調教的好,我還記得知秋剛開始做飯的時候,將鹽當成了糖,還不小心打翻了鹽罐,齁得杭向磊和義昌灌了一肚子水,大冬天不停地跑廁所。
”
安知夏也想起哥哥剛入行時辦得傻事,抿著唇憋笑,眼睛瑩潤著淚花。
她忍不住瞪了他一眼,“這麽嚴肅的場合,房先生您能不能別總逗我笑?
”
“我就喜歡你這種忍著又無奈的樣子,”房垣摩擦著她的手腕,聲音暗啞地說:“有時候我很想當你哥哥,時刻享受被你惦記放在心尖尖上的感覺,又怕再來個混球將你搶跑。
”
安知夏唇角忍不住上揚:“哪有你這麽形容自己的?
”
“我陪你們母子的時間太少了,”他微斂著眉眼,輕歎口氣說道:“可是一切工作和事情不斷地推著我們向前,想停下來都停不住。
甚至於,這些年,我從報紙、報刊、廣播、電視裡聽聞你消息的時間,都比白天看到你的時間還多。
我很怕,因為誰都不知道意外跟明天哪個先來到。
每過一天,屬於我們彼此的時間也越短暫。
”
“你怎麽了?
”她有些擔憂地輕輕搖了搖他的臂膀,“怎麽突然這麽悲觀?
你已經做得很好了,在這麽忙碌的工作裡,每周還抽出一天時間陪我們娘幾個,每天盡量回家吃飯睡覺。
我們國家現狀如此,如果我們不趁早努力拉動起經濟,日後你能保證自己不會留有遺憾嗎?
”
房垣抿著唇,跟大男孩兒似的嘟囔著:“可現在我也遺憾啊。
”
安知夏輕笑著嫌棄道:“行了行了,你不就是覺得我稀罕我哥比稀罕你的多,非得鬧脾氣裝可憐爭寵嗎?
你是我男人,是我孩子的爹,這個位置隻要你安安分分,肯定能做到天長地久,沒人跟你搶的。
我哥還羨慕嫉妒恨你呢。
”
房垣瞥了她一眼,“我說句掏心窩子話不行嗎?
怎還扯上心機了?
我,我是那種小心眼的人嗎?
”
“嘖嘖嘖,有人跟我說得二十四小時向你匯報我的行蹤,哪天我跟異性多說幾句話,晚上你不都旁敲側擊地問問?
”安知夏挑挑眉。
“我這是怕你吃虧,沒別的意思,”房垣低咳一聲,“咱都老夫老妻的,我知道你做事有分寸,對你放心得很!
”
安知夏側頭,猛地抓著他胳膊,略微激動地指著台上的一個廚師低聲道:“垣哥,你看他帥不帥?
濃眉狹眼大長腿……”
“哎呦喂,”話沒說完,她就被人彈了個腦瓜崩。
(本章完)