第292章 南記
保姆車行駛在路上。
江棠一邊翻看廚藝相關書籍,一邊聽高越說起此行目的地。
“南記?
”
高越嗯了聲,介紹起來。
“以前是很有名的酒樓,可惜現在經營不善,衰敗了。
不過,這也是我選擇它的理由。
底蘊深,大廚水平高,方便在最短時間教導你。
生意一般,恰好不會影響到你進出和練習。
而且這家酒樓歷史百年,留下的故事和痕跡,都很適合幫你揣摩深入角色。
”
這些方方面面,高越都已經妥帖考慮過。
她還有沒說的是,等電視劇播出,江棠在南記練習廚藝的事情傳出去,也能帶動南記慘淡的生意。
算是雙贏。
江棠頷首表示明白。
她隔窗看著外面街道,發覺車速在減慢。
“到了?
”
高越也往外看了看,她來過這裡,認得出來。
“是這裡,我們走後門進去。
”說完摸出手機,給南記的劉老闆打電話。
劉老闆電話接得很快,像是早早就在等著似的。
江棠的保姆車也駛進南記偏僻的後院。
後院有兩個年輕廚師在蹲著休息,看到保姆車進來還很好奇,以為是什麽客人。
然後他們就看見劉老闆迎出來,隔得遠遠的臉上就已經帶著笑,嘴角都快咧到後腦杓。
他瞥見後院兩個小子,笑臉頓時收起:“你們在這裡做什麽!
還不快進去!
”
年輕廚師嬉笑著打探:“老闆,我們就是來抽根煙!
不過這車裡什麽人啊,還要您老親自來迎接?
”
劉老闆沒好氣地揮揮手:“去去去,不管你們的事,趕緊回後廚去!
對了,以後在店的範圍內,都不準吸煙,破壞環境!
”
年輕廚師們陡然聽到禁煙令,都有些忿忿不平。
不過礙於老闆的金錢威力,最後還是訕訕進門。
院裡空落下來,高越和江棠也跟著陸續下車。
劉老闆轉頭看見,迅速轉為燦爛大笑。
“江小姐!
歡迎歡迎!
”
他隔著人五米,就已經主動伸出手。
展開手才發現,掌心汗津津的。
劉老闆腳下頓住,擔心汗水會讓漂漂亮亮的大明星嫌棄。
結果江棠連猶豫都沒有,很快握上他的手。
“劉老闆,你好。
”
音色略淡,如山澗清泉。
帽簷下的雙眼有種獨特的靜,烈日下仍透著幽幽涼意。
卻唯獨沒有劉老闆預想過的傲慢和張揚。
——第一次接觸,劉老闆對這位大明星的印象不錯。
短暫寒暄過後,劉老闆很快把高越跟江棠二人帶進去。
從後門進的,是酒樓的儲物間。
儲物間堆放著些許雜物,不亂,東西都有條不紊地分類擺放。
地上、架子上,基本沒有什麽灰塵,看得出來南記很注重衛生。
從儲物間一路走到後廚,江棠能看到的角落,都是細緻打掃過。
這絕不是臨時突擊能做到的,必須要常年保持,才會這麽乾淨。
——第一次到南記,江棠對這家百年酒樓的印象也很不錯。
酒樓的後廚佔據面積很大,除了平時廚師們工作的大廚房,旁邊還有一間稍小的廚房,裡面堆著各色食材調料,廚具嶄新整潔,一看就是經常有人打理。
劉老闆介紹道:“我們店的廚師,基本都是我爸帶出來的徒弟,他們練習的時候都是在這個廚房裡。
”
如料不錯的話,這裡應該就是江棠未來一個月的練習室。
高越問:“會不會打擾你們店裡廚師的正常練習?
”
劉老闆說:“沒關系,我早就跟店裡的廚師協調好了,一個月時間沒什麽的。
”
說著,他遲疑看了眼江棠,像是在斟酌什麽。
高越笑道:“劉老闆,有什麽就說吧。
”
劉老闆說:“沒有,就是這一個月裡,江小姐難免會跟我們店裡廚師接觸。
他們大部分都是些年輕小夥子,好奇心重,如果什麽地方做得不好,打擾了江小姐,我在這裡提前給他們賠個不是。
”
江棠能明白劉老闆的意思。
她不甚在意道:“沒關系,我不是大熊貓,看一眼不用收錢。
”
這話聽得高越跟劉老闆都笑了。
劉老闆的心情更是明顯輕松不少。
他帶著江棠開始在練習廚房裡參觀,順便給她介紹每樣東西的用處。
江棠要飾演的角色,是酒樓的專業大廚,面對的廚具跟普通的家庭廚具截然不同。
在演戲時,她必須表現出對後廚了如指掌的熟稔,才符合專業大廚的人設。
所以,她聽得非常仔細,偶爾有疑惑也會主動提出來。
劉老闆也是跟著他家老爺子學廚出身的,可惜天賦不行,怎麽學都是個二流廚子,被老爺子嫌棄到不行,最後隻能棄廚師轉經營。
現在看來,經營的天賦也不怎麽樣。
眼看廚房了解得差不多了,劉老闆擡手確認手表時間。
“嗯,中午營業時間結束了,我跟大廚說過,讓他忙完就過來,也應該快到了。
哦對了,我們店裡的大廚,是我爸的大徒弟,也是我的大師兄,他為人脾氣很好,帶的徒弟都說他適合當老師,不亂罵人。
”
罵人?
高越挑起眉毛。
江棠倒是無所謂,她是學東西,不是來聽漂亮話。
時間又過去幾分鍾。
劉老闆口中的大廚遲遲沒有出現。
劉老闆有些急:“我去看看,怕是被什麽事情耽擱了……”
他擡腳就往外走,沒想到,迎面撞上他怎麽也沒想到會出現在這裡的人。
“爸!
”
隨著劉老闆拔高的聲線,還有他顫抖的尾音。
江棠跟高越,也順勢看到堵在門口的老人。
那是個年過七旬仍健壯矍鑠的老人。
身材不算高大,滿頭黑發,看面相說他六十都有人相信。
老人負著手,堵在練習廚房門口,不冷不淡地看著兒子。
“聽說,你要讓大松給誰當老師?
”
劉老闆剛擠出的笑容僵在臉上。
“爸,這事兒我回頭再給你解釋……哎你不是在家休養嗎?
醫生都讓你別胡亂走動,說你高血壓很危險的,你怎麽不聽醫囑呢?
快快快,我送你回家!
”
劉老闆催促著,想在事情發酵前趕緊把老爺子送走。
結果老爺子巍然不動,越過他,直直看向廚房裡的江棠。
(本章完)