第456章 《百味》一
中華的美食文化,博大精深,源遠流長。
這個領域中誕生出無數以廚立足的家族,在多年延綿更疊之下,一直存續至今。
唐家毫無疑問在眾多名廚世家是裡最亮眼的一批。
在上個世紀時更是靠著唐記酒樓名震帝京,無數政界名流、他國權貴都蜂擁而至,最後奠定了唐家的金字招牌。
後來唐記借著這股氣勢發揚壯大,成立唐記餐飲集團,在帝京這一畝三分地兒也算得上是有名的老字號餐飲集團,不說橫霸市場,但也盤踞有一席之地。
可是,正如沒有千年的王朝,唐記的輝煌也隨著青黃不接,而蒙上一層陰翳。
從來都是以自家血脈作為傳承標準的唐家,因為新一代年輕人裡,沒有出現能傳承唐老爺子手藝的晚輩,而讓本來如日中天的唐家,陷入危機。
唐老爺子的突然去世,更是把藏於冰面下的危機,直接翻到表面上來,唐家那虛假的平靜安穩被瞬間打破,所有唐家人都被牽扯進這場漩渦裡。
偌大唐家,在風雨飄搖中顯露出頹勢。
*
唐記酒樓雖在全國各地開有分店,但是奠定唐記在餐飲界地位的,仍然是這座坐落在帝京的百年老樓。
這座極具上世紀風格的老樓,掩映在濃綠林蔭之後,飛簷紅瓦,饕餮盤踞。
乍看過去,倒是很有氣勢,完美符合人們心中所希冀的百年老店的形象。
可是,在過分明亮的日光下,不知為何,本該厚重沉穩的百年老樓,顯出幾分灰蒙蒙來,連牆壁斑駁的痕跡,也有種歲月無情的冰冷感。
就好像沒什麽是可以在時間面前永恆的,不論是手藝,還是建築,還是感情。
就好比此刻發生在唐記酒樓內的爭端,直接把還算和平的唐家,攪得雞犬不寧。
這場爭端起源於唐家上代掌杓人唐老爺子的去世。
唐老爺子的名字,在上世紀九十年代末就被收錄於國家名廚錄,是赫赫有名的名家大師,餐飲界舉足輕重的大人物。
他的去世,對餐飲界來說是一大損失,連新聞也有所報道,整個餐飲界都在為了唐老爺子的去世而哀悼。
唐家之內,也本該如此,但是在哀悼之前,他們還有個更關心的問題——
唐家的下任掌杓人是誰?
唐家注重傳承和規矩,也向來講究長幼有序。
按理來說,唐老爺子去世之後,接管唐記的應該是他的長子唐明。
可是唐明廚藝天賦平庸,成年後就放棄了學廚,在大學選的經營管理專業。
現如今在集團內部,隻做了個沒什麽實權的副總位置,別人叫聲唐總,卻誰都沒有把他當回事。
倒是他的兒子唐天,頗受老爺子重視,帶在身邊教導過兩年,現在也一直在唐記總店的後廚工作,算是後輩裡天賦和表現都還不錯的。
可是,老爺子去世的如今,唐天不過二十出頭,連大學都沒有畢業,這個年紀就可以做唐記的掌杓人了?
偌大唐記集團,自然有人不服,便理所當然地提出要讓唐老爺子的次子來做這個掌杓人。
唐老爺子的次子唐清,倒是個比唐明精明能乾許多的性格,老爺子身體年邁逐漸舉不起刀之後,也都是他來坐鎮的唐記總店。
信服唐家老二唐清的人,當然遠比信服唐天這個毛頭小子的人來得多。
要是放在古代王朝,現在的局面大概就是一個名正言順,一個羽翼豐滿,兩虎相爭勢力平均,一時之間誰也分不出輸贏來。
最後,有人索性提出用廚藝比拚的勝負來決定唐記未來的歸屬。
這對唐記來說是大事。
整座唐記總店閉店停止營業,所有在外的唐家人都趕了回來,親眼見證這場決定唐記未來的廚藝之戰。
*
唐記總店後廚,寬敞明亮的廚房,兩派人馬各自割據。
為首的便是唐二叔唐清,和唐明之子唐天。
不過兩人明面上笑得一團和氣,倒是看不出多少硝煙味兒。
若是細看就會發現,唐清的笑是在笑,卻是一種狡詐算計的笑。
唐天同樣也在笑,卻是一種志在必得的笑。
兩人的笑容意味都各自不同,就像是預告了接下來的修羅場。
不用多說,廚藝比拚開始。
兩人挑選出所需要的食材,各自來到料理台前,舉起菜刀。
刀聲清脆,鍋杓作響,好似一曲很有節奏的旋律。
而遠在機場。
踏著這韻律的,是一雙纖細筆直的腿。
步伐有力且寫意,毫無猶豫地大步向前,有種說不出的衝勁兒。
配合著那廚房乒乓聲,這雙步伐硬是走出了舍我其誰、一往無前的氣勢。
她來到機場外等候的出租車前,拉門上車,一雙長腿也隨之收起。
車門緊閉,車輛隨之駛出。
恰好油溫到位,紅肉滑入鍋中。
升騰繚繞的油煙之下,上演著一場各懷心思的廚藝比拚賽。
最後的結果也是誰都能想到,也是誰都沒有預料到的——
唐家老二唐清,勝出。
“二叔!
”
唐天震驚失聲。
他沒有想到,在這場比拚之前口口聲聲說隻是走過場的二叔,會這樣不留情面地贏過他!
他頭腦混亂,想起二叔教導他廚藝的過去種種,很難想象對他來說敬重還要超過親父的二叔,居然會在背後捅他冷刀子!
面對不可置信的唐天,唐清隻是笑吟吟地告訴他。
“願賭服輸啊。
”
唐天緊緊咬著後槽牙,雙目恨恨瞪著唐清,兩手更是攥成拳頭,像是隨時都可能衝出去,把拳頭砸在他敬愛的二叔臉上。
二叔卻隻是朝他張開手臂,示意大度,明晃晃的勝利者姿態。
就在唐天和唐清這對叔侄,因為唐記繼承的問題,失去了往日的和睦,開始爭執對吵的時候。
那輛出租車也順著林蔭道抵達唐記酒樓面前,那雙纖細長腿的主人邁步下車,背影酷颯冷傲,在烈烈風中像極了持槍上陣的女將軍。
她唇邊隱隱有笑意,說不清是嗤笑,還是傲慢。
而她也義無反顧地邁步向前,踏進那漩渦裡。
(本章完)