《攜帶空間物資重生:小炮灰覺醒了》第542章 醬塊成 過年假期
第542章 醬塊成 過年假期
待她洗好手從衛生間出來,她就看到王愛蘭用鍋鏟從鍋裡鏟出一大塊碾好的黃豆,然後再把那塊碾好的黃豆放到菜闆上摔打,那副樣子看上去特別的吃力。
於是她就走上前去朝王愛蘭問道:“王嬸子,需要我幫忙嗎?
”
“要,你過來我教你。
”
“好。
”侍清歡說完話後就一邊把袖子往上捋一邊朝王愛蘭走去。
待她走到王愛蘭身邊的時候,她就朝王愛蘭道:“王嬸子您說怎麽弄,我按照你說的做。
”
“很簡單,你把碾好的黃豆摔打個兩三分鍾,然後再把它整成磚塊的樣子,這樣便於存放。
”
侍清歡聽到王愛蘭的話後說了聲好,然後她就拿起那塊碾好的黃豆開始摔打。
待她快把碾好的黃豆摔成醬塊時,她就朝王愛蘭問道:“王嬸子,為什麽醬塊要摔打啊?
直接把它們整成磚塊的樣子不行嗎?
”
“當然不行,咱們祖祖輩輩都是按照這個步驟做的,所以我們也要按照他們的步驟做,不然是做不出地道的東北大醬。
”
“我知道了,那您看我這個醬塊摔打的怎麽樣?
”
王愛蘭聽到侍清歡的話後就朝侍清歡手裡的塊醬塊看去,就見侍清歡摔打的醬塊特別的標準。
於是她就朝侍清歡道:“很好,和我摔打的也不差啥了。
”
“那您就把摔打醬塊的活兒交給我來做,您是知道我力氣大的,所以這點活兒對我來說不算什麽。
”
“好,那就辛苦你了,我去拿報紙過來包醬塊。
”
侍清歡聽到王愛蘭的話後點了下頭,然後她把摔打好的醬塊放到一旁,再從鍋裡鏟出一塊碾碎的黃豆繼續摔打。
一個多小時後侍清歡摔打好最後一塊醬塊,然後她活動了下有點酸的手腕,就朝王愛蘭問道:“王嬸子,這醬塊要發酵多久才能用來下醬?
”
“兩三個月吧,咱們這下醬是有日子規定的,一般都是農歷二月十九或者二十九下醬,如果你記不住下醬的時間就直接把醬塊放我家,等下醬的時候我再喊你來我家一起下醬。
”
“好啊,那我就把醬塊放您家了,對了,再過一個多月就要過年了,咱們這過年有放假嗎?
”
“當然有了,像你們這種文職過年的時候可是有半個月的假期,但技術工就沒有你們這麽好命了,他們隻有一個星期的假期。
”
“那也很好了,要知道工廠的職工假期更加的少,所以咱們研究院的福利算是很不錯的了。
”
“經你這麽一對比我心裡舒服多了,不然我總是想著你勇叔那七天的假期,隻覺得心裡堵的慌。
”
侍清歡聽到王愛蘭的話後笑了笑,然後她朝王愛蘭問道:“王嬸子,今年過年你回老家嗎?
”
“不回,我們老家已經沒有什麽人了,再說了假期太短,回老家也待不了兩天,所以就不折騰了,你呢,過年回京市嗎?
”
“我還不知道,主要看我哥,如果他回我就回。
”
(本章完)