第181章 你真第一次做菜?
姜顏面不改色,早習慣了,陸厲嘴賤,陸驍腳快,兩兄弟釘子闆子。
她繼續往碗裡加入適當的蒜末、蔥花、白芝麻、辣椒面、在淋上兩勺熱潑油。
大海碗裡滋啦滋啦的冒著熱氣,香味頓時就竄出來了。
陸厲吸了下鼻子,「嫂子,好香啊!」
姜顏又倒了幾勺生抽、陳醋、蚝油、少量白糖,一碗清水,攪勻後,倒在裝滿海鮮的鐵盆裡。
姜顏用筷子攪拌,確保所有海鮮都掛上了湯汁,瞧著色澤紅亮,姜顏嘗了一口小八爪,酸辣濃郁,Q彈鮮美。
她心裡給自己點了一個贊,不愧是她,做什麼一眼就會,這擺攤,那絕對賣爆啊!
「陸哥,你嘗嘗!」姜顏夾了一塊生蚝肉,喂到陸驍嘴邊,他張嘴吃下,眼眸一亮,給予肯定:「小顏,你做的太好了,很好吃。」
這邊海鮮,大多都是清蒸和辣炒,也有少數生腌的,做的有點腥,並不是很好吃。
姜顏做的,隻有鮮美嫩滑,讓人吃了還想吃。
陸厲湊上去,迫不及待的咽口水:「嫂子,我我我,還有我!我還沒嘗呢?」
他為了洗這些海鮮和去腥,手都泡起皮了,為什麼吃的沒有他?
啊啊啊,嫂子偏心,他要生氣了!
姜顏拿了雙新筷子給他:「好了,吃吧!我給你試菜的特權!」
一句話,說的陸厲瞬間圓滿了,嘿嘿嘿,嫂子心裡還是有他的,不氣了。
陸驍看陸厲,怎麼都不順眼,算了,還是早點把人嫁出去吧!瞧著礙眼。
陸厲嘗了一口蟶子,那味道,沒的說,太巴適了。
嗚嗚嗚,跟著嫂子來隨軍,真的太幸福了。
姜顏吩咐:「小厲,把這放到陰涼處去,我要炒龍蝦了。」
十八斤龍蝦,剪掉頭去掉蝦線後,也就隻有十一二斤,一個盆裝不下,陸厲借了隔壁嫂子家的。
姜顏架上大鐵鍋,燒乾水分後,往裡倒了適當的菜籽油。
陸驍讓姜顏站遠點,怕下鍋熱油濺到她,他把盆裡的龍蝦倒進去,暗紅的蝦被炸的金黃。
姜顏用勺子翻攪,陸厲看她動作嫻熟,心裡很懷疑,她真的沒有做過菜嗎!
要是沒有,第一次做的堪比國營飯店大廚子,真是怪物一般的存在了。
姜顏喊他:「把我買的黃瓜切成條!」
「好的!」陸厲動作快,洗好切段一氣呵成。
姜顏把炸的噴香的小龍蝦撈起來,繼續倒油燒熱,加入大料(幹辣椒、青紅花椒、香葉、桂皮、八角)、切好的蔥姜蒜,翻炒兩分鐘,加入豆瓣醬和火鍋底料。
炒香後,她看火候差不多了,倒入小龍蝦,再加青島啤酒,接著是生抽、蚝油、孜然粉、胡椒粉,以及適當的鹽和白糖。
「火勢加大!」姜顏熱的臉上全是汗,陸驍拿著濕帕子給她擦。
陸厲趕忙往竈洞裡加木柴,聞著那香味,心裡嘀咕,嫂子加的這些料,別說是炒龍蝦了,就是炒拖鞋,也香的人恨不得一口吞下去。
大火煮開後,姜顏讓他把火勢減小,往邊上燃著的竈洞上架起另外一個較小的鐵鍋,上手淘米煮飯。
等個十分鐘左右,姜顏把切好的黃瓜、小米辣、西芹倒進去,翻炒兩下,倒進洗好的盆裡。
一共裝了兩個,陸驍好奇:「小顏,要分桌?吃的完嗎?」
姜顏看著他,好笑道:「屋裡我裝好了瓜子花生糖,在桌上呢!你給你帶的連隊送去,還有這一盆,是我特意留出來的,沒多少!給大傢夥嘗嘗味?」
看姜顏如此為他考慮,陸驍冷硬的心都快軟成一團了,嘴角瘋狂上揚:「小顏,你對我真好!」
那眼神,灌滿了溫柔,看的一邊的陸厲頭皮發麻,更多的是眼紅。
啊啊啊,他也想吃愛情的苦!嫂子這樣的,很難有男人會拒絕啊
難怪把他哥訓的跟狗一樣,這不看好,牆根都得讓人挖斷。
陸厲作為洗龍蝦手被夾腫的,當然第一個吃到了麻辣鮮香,肉質緊實的小龍蝦。
味也傳到了外面,幾個說的口乾舌燥的嫂子嗅了下鼻子:「什麼味?好香啊?不會是小顏做的吧?這妹兒有一手啊!」
「我都恨不得過去看看做的什麼,她太會做了!」
張秀娟笑呵呵的:「咱今天有口福了,我更期待了!」
她怕丟臉,悄悄的咽了下口水。
其他幾個顧不上說話,統一看向竈房,恨不得去扒門框。
姜顏家在半坡,味順著風,吹的到處都是,一家兩家的,吃精細白面饅頭,都覺得嘴裡寡淡無味的。
「誰家做的,香死我了。」
「哎呦,那個背時鬼這麼會做?」
「唉,這不就是從姜顏家傳出來的?她今天買了不少的海鮮,估摸要請吃飯。
我看馬家的、林家的都去了,那豬吃的,她能做的出好味道?」
「豬都不吃,我不信,吸溜,隻是真的好香啊!」
陸驍趁熱,先把盆裡的龍蝦用蓋子蓋上,提著姜顏準備好的瓜子花生糖,大搖大擺朝著自己所帶的連隊走去。
小子,你們有口福了,我媳婦兒做的,我還沒吃上呢!
一路上,那味飄出去,把大傢夥的饞蟲都給勾出來了。
陸厲吃了一個還不夠,接著二三四五六…七八九個,姜顏看他嘶哈嘶哈,嘴都辣腫了,還是停不下來,他哈氣道:「嫂子,我真服了你了,做的太好吃了,你是我的神啊!」
誰懂啊,感覺四哥娶了個寶藏老婆,嗚嗚嗚,什麼都會,羨慕的牙都酸了。
姜顏喘口氣,剛伸手,陸厲就把杯子遞上去,她喝了一口:「留著肚子,今天好吃的多著呢!燒火,我要炒其他的了!」
陸驍忙不疊地的點頭:「好的,嫂子。」
說完,他把手洗乾淨,開始專心燒火。
接下來,姜顏把飯舀進蒸子裡,開始做椒鹽皮皮蝦,香辣魷魚、香辣青蟹,聞著那讓人胃口大開的香辣鮮美,姜顏覺得自己老牛掰了。
什麼叫看一遍就會,教科書式炒菜,她就是啊!
看飯蒸好了,她往鍋裡加好幾瓢水,把陸厲洗好的竹籠架上,將腌制放好調料的海鱸魚放進去,加上一盤白灼蝦。