第351章 幫忙
「咳咳咳······」
剛敲定好食材,身後便傳來一陣猛烈的咳嗽。
一回頭就對上兩雙無辜的眼眸,六目相對,宋南絮沒忍住笑出聲。
張子衿與石安兩人滿臉竈灰的蹲在地上,主僕兩個哪還有素日的體面,見宋南絮看了過來,張子衿舉著吹火筒笑道:「宋姑娘,不辱使命,總算生好火······」
視線才落過去,竈台剛騰起青煙,啪了一聲,又滅了。
石安為了維持自家公子的體面,立馬搶過吹火筒,鼓著腮幫子鉚勁吹······
「哎,不能這樣~」
宋南絮來不及阻攔,一大股竈灰隨著竹筒揚起,悠悠揚揚的落在廚娘剛洗好的菜上、鍋碗上······
「咳咳咳······」
石安見狀,慌的倒抽口氣。
柴灰倒流,又噴了自己和公子一臉。
兩人呆愣在原地,相視一眼,幾乎辨不出面貌來。
一番操作,將宋南絮雷在原地,她從來沒想到,生個火還能埋汰成這樣。
采藍端著洗好的菜進來,沒忍住,噗嗤笑出聲。
宋南絮憋笑,上前將作案工具沒收,擺手,」石安,你還是帶著你家公子去洗把臉收拾下吧~這裡我來就行了。「
「不行,我既說了要幫忙的,怎能因為這一點小小挫折便半途而廢。」
張子衿掏了塊帕子擦了擦臉,執意不肯走。
宋南絮為難起來,對方明顯是十指不沾陽春水的公子哥,若還讓他生火下去,恐怕今天這菜都得多洗三遍,得想個簡單的活·····
環顧一圈,案上擺著剛篩好的米,宋南絮將米遞給他,「是我考慮欠妥了,生火是個技術活,你從未做過這些,還是太難了,不如你將這米淘了,一會兒我來蒸,可好?」
生火著實是難,張子衿不好勉強,接過米點點頭。
扭頭又找不到水缸,立在原地,耳根都紅了起來。
石安見不得自己公子無助的樣子,立馬提了桶水過去,「公子,我來。」
「哐」的一聲,將米擺在地上,提著水往米上倒。
水流過大,將米沖了一地,頓時一片狼藉。
其餘人看的目瞪口呆。
」沒事,公子,撿起來就好。」石安一邊安撫,一面蹲下身去撿漏出的大米,帶起一片沙土攙在米粒間,看著都牙疼。
好不容易篩好的米又髒了,其餘人敢怒不敢言,隻有采藍沖了上去,「哎呀,石安,你還是帶著公子出去吧,我來就好了~」
吳管事悄悄摸出自己的零嘴袋坐在廊下,見兩人灰頭土臉的被趕出來,樂得瞧熱鬧。
別說,就這麼瞧著!
自家公子這麼看著還真是「煙火氣」十足!
沒有張子衿主僕兩個的「幫忙」,宋南絮才能甩開手腳忙活,單手從水缸撈出一尾魚,魚尾撲騰,甩了一身水。
廚娘見狀立馬上前,「姑娘,宰魚這事還是交給我,別把您衣裳給弄髒了。」
「不妨事,我自己來就行。」
宋南絮說著將魚利索摁在砧闆上。
一刀下去,魚身瞬間僵直,魚鱗如同霜落,反手劃開腹腔,取出五臟。
一套動作行雲流水,不帶一絲泥水。
廚娘看的眼都直了,別說她,恐怕這條魚都沒反應過來就命喪黃泉,虧自己還怕這宋姑娘嬌滴滴的模樣不敢殺魚,真是想多了。
宋南絮認真處理食材,將魚鰭去掉,從魚尾往上斜刀片肉,約三指寬,復而翻開再次隔片,這樣魚入油鍋一炸,開便能成蓮花狀。
魚身改好刀,便用黃酒和蔥姜塗抹,取適量食鹽,將其腌制入味。
這邊腌魚,立馬又著手處理勾芡要用的汁。
番茄底部十字花刀,送入滾水片刻撈出去皮,用石臼搗碎成液,加入少許澱粉和醋,最後混入幾勺白糖,入鍋加油,小火熬成粘稠狀。
采藍一面燒著火,一面盯著鍋中紅亮冒泡的番茄汁,不由的吞了吞口水,「姑娘,好香。」
「一會給你留塊大的。」
「謝姑娘!」
番茄汁熬到掛勺便出鍋備用,另起一油鍋,魚身掛薄麵漿,兩手固定住頭尾身子先入鍋炸。
張子衿換了衣裳出來,見她兩手伸進油鍋,唬了一跳,呵斥一旁的廚娘,「這滾油炸東西,你不去搭把手,讓姑娘受傷了怎麼辦?」
「不是,公子,宋姑娘不讓奴婢幫忙!」
宋南絮見魚身炸好定型,順勢將魚整個滑進鍋內。
油聲瞬間沸騰,打斷兩人。
「張公子別怪她,油鍋看著嚇人,不見水汽便不會飛濺,我有把握,也沒傷手,這裡忙亂的厲害,公子不如去院內等著,再過片刻就能吃飯了。」
宋南絮擦了擦手,扭頭趕人。
他這般一驚一乍的反倒容易嚇到自己。
而且太過關懷體貼,旁人難免會揣測,還不如將人攆走。
她都這麼說了,張子衿不好多留,道了句辛苦,便乖乖出去了。
*
宋南絮端著最後一盤菜出去,發現幾人全都圍桌坐好了。
吳管事連忙起身接過她手裡的菜,「哎呦,辛苦宋姑娘了,快坐、快坐,我在這看著這一桌子菜,感覺都像餓了三天,饞壞了。」
能坐下吃飯的也隻有三人,采藍和石安隻在一旁擺碗筷,瞧著倒不熱鬧。
宋南絮看向張子衿,笑道:「我這也算是要同大家辭別了,不如將呂良叔也請來?」
「請了請了,我剛剛就讓人去了,馬上就過來。」
吳管事話音剛落。
呂良匆匆趕了進來,笑道:「我就說剛出門哪裡聞到一股奇香,循著味來,果然是······」到了門口,這才發現張子衿也在,立馬頓住腳,面上浮起幾分不自然,「公子來了?」
上次茶園火災的事情處理完,爹娘就立馬被指派到其他莊子上去了。
縱使無人和他說,從他爹話語之間,他也猜到幾分。
貿然見到張子衿,一時間有些回不過神。
「呂叔不必客氣,快坐。」張子衿起身笑道。
「再不吃飯菜都要涼了。」
吳管事指著桌上的菜,「你們還能顧得上說話,我看著這滿桌子的佳肴恨不得大快朵頤,快快動筷,哎呦,你瞧瞧這魚跟活著似得······」