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第364章 紅薯粉條

長姐回家 二月紅火 2853 2025-08-08 15:29

  

  蘇婉青用鎚子輕輕垂著,漏勺下面開始往下垂粉,她把最開始出來的粗的截斷扔進盆裡,粗細均勻的生粉條開始綿延不斷垂下來投入鍋裡。

  生粉一到開水裡立馬就凝固了,蘇婉青左手慢慢敲著,右手拿著木棍在鍋裡慢慢撥動著粉,不讓他們團在一起。

  「爹,可以往出撈了,慢慢撈不要著急,你看,像這樣差不多就熟了,就可以撈出去了。」

  蘇老二驚訝的看著變了色的粉條,明明是白色的,怎麼到了鍋裡,就成灰溜溜的顏色,一點也不白了。

  他不敢大意,拿長筷子慢慢往出撈,粉源源不斷的往鍋裡垂,他源源不斷的往外撈,一會時間,他就熟練了。

  鐵柱直接上手,慢慢捋著讓粉條徹底浸泡冷水,然後根據長姐的要求揪成一米長,迅速轉移到下一個盆裡。

  蘇靈和王氏在水裡再次浸泡粉條,然後趕緊穿到棍子上拎起來控控水,去外面掛起來。

  就這樣源源不斷的做了不到半個時辰,粉團全部弄完,院子裡臨時搭起來的木架子上,已經晾滿了粉條。

  弄完後,鐵柱和蘇老二收拾東西,蘇婉青和王氏蘇靈坐在那邊休息。

  「太神奇了!」

  王氏連連感慨,「以為沒有多少呢,我的天哪,竟然弄出來這麼多,青兒,你簡直太厲害了,這東西都能想到!」

  「真的好吃嗎?」

  王氏還是不敢相信。

  做胡辣湯用這東西,胡辣湯糊糊的,比較粘稠,但是這東西弄成粉,吃起來該不會也是糊糊的?

  會不會吃的時候全部就融化了,到時候還是變成了糊糊?

  她一肚子問號。

  蘇婉青幾個洗漱完去睡覺的時候,苗苗和小翠睡的正香。

  第二天起來,苗苗和小翠看著院子裡木架上掛滿了灰溜溜的細面,兩人目瞪口呆,跑過去用手摸。

  「這是大姐做出來的?」小翠小心翼翼的問苗苗。

  苗苗用手捏了捏半乾的粉條,「這東西能吃嗎?」

  兩人胡亂問著,又跑去廚房找各自的娘。

  今天是除夕,早上和中午會隨便吃一點,晚飯才是重頭戲。

  一年到頭了,一年的最後一頓飯要吃點好的。

  於是早飯和午飯就隨便吃吃。

  蘇靈正在燒火,面對兩個孩子的詢問,她笑著說:「肯定能吃,你們大姐有多厲害,難道你們不知道嗎?」

  王氏在鍋上忙活著,「對呀,你大姐說了,今晚她就會用粉條做美食給你們吃。」

  一聽到有好吃的,小翠就開心的不行,苗苗拉著她去後面玩,小灰兔還沒吃東西,她們找到一顆白菜,撕了一些葉子,去後面喂小灰兔。

  山羊的肚子圓滾滾的,毛也順了不少,兩人去的時候,鐵柱正抱了一捆乾草喂山羊。

  苗苗過去摸摸山羊的肚子,「大哥,你不是說大白這幾天要生寶寶嗎?怎麼一點動靜都沒有?」

  「大概就這幾天,估計過了年,它就會生下小寶寶,這幾天你們也注意點,發現它不對勁就趕緊喊我。」

  兩人點點頭,疼愛的摸摸大白,希望它趕緊生寶寶。

  下午,蘇靈和王氏在屋裡翻找了一遍,將漏掉的臟衣服全部搜羅出來去河邊清洗,鐵柱和蘇老二忙活著貼對聯。

  對聯是鐵柱親自寫的。

  漿糊熬好,用小刷子蘸一點刷在邊上,然後比對著貼上去。

  又將紅燈籠掛在門口,過節的氣氛瞬間就有了。

  蘇婉青和麥香燒了一鍋熱水,三姐妹輪流洗澡洗頭,又將臟衣服拿去河邊洗。

  蘇靈和王氏也回去洗頭洗澡。

  最後是蘇老二和鐵柱。

  收拾清爽,便開始做晚飯。

  全家人參與,摘菜的摘菜,切菜的切菜,小翠都來幫忙了,端個小闆凳坐在苗苗身邊,幫忙剝蔥剝蒜。

  蘇靈把小爐子也用上了,裡面生了碳,碳是蘇婉青從鎮上帶回來的。

  爐子上放著砂鍋,裡面燉了紅燒肉,慢慢燉著。

  大鍋裡燒了稀飯,燜著米飯和扣肉,蒸著肉丸子和菜丸子。

  王氏在小鍋裡炒菜。

  蘇靈和麥香主要負責冷盤。

  蘇老二燒火,鐵柱打雜。

  蘇婉青泡了一點粉條,趁著王氏燒好一道菜,她上去,燒了一個豬肉白菜燉粉條。

  村裡好多人中午燉了肉,這會都在燒晚飯,整個槐花村都瀰漫著過年的香氣。

  天色慢慢暗下來,鐵柱在堂屋裡點亮蠟燭,三面都有燭台,亮堂的跟白天一樣。

  所有的菜上桌,熱的涼的,擺了滿滿一桌。

  蘇靈給每個人少盛了一些米飯,「今天菜多,咱們多吃點菜,少吃點飯。」

  孩子們端著碗坐下,一家人圍成一圈。

  蘇老二看著滿滿一桌好菜,樑上還掛著吃不完的肉,大缸裡的白米洗面滿滿當當的。

  忍不住感慨道:「去年的這個時候,我就割了二斤肉,你娘把這二斤肉燉了,放了好多水,又切了一大盆蘿蔔倒進去燉,吃的時候有點肉腥味,你們都喜歡的不得了。」

  「那時候要是有這樣一桌子菜,那可不得了!」

  王氏笑著點點頭,「可不就是嘛!」

  兩人眼睛亮晶晶的看著蘇婉青。

  多虧他們的青兒,要不是她,今年說不定還跟去年一樣。

  他們都沾了蘇婉青的光!

  苗苗笑嘻嘻道:「這些菜要是放在去年啊,我就是把自己撐死,也要吃下去!」

  「都是因為大姐,今年我們經常吃好吃的,現在看到這些都不饞了,不像以前,吃好吃的恨不得把自己的舌頭吞下去。」

  蘇婉青笑著拍拍她。

  看大家都不動筷子,都盯著菜感慨,她忍不住說:「爹娘,小姑,再不吃馬上菜就涼了。」

  蘇老二連忙加一口紅燒肉,「吃,趕緊吃!」

  他一動筷子,孩子們立馬跟上。

  本來看著這一桌子菜,蘇婉青還發愁呢,該不會明後天都要吃剩菜吧。

  結果她還是低估了弟弟妹妹們的胃口。

  到底是孩子,正在長身體,個個都能吃,那紅燒肉,扣肉,很快就沒了。

  其他的菜也吃的很快。

  但是令蘇婉青奇怪的是,沒有人主動去吃粉條。

  她笑著去夾粉條,所有人停下來看她。

  看著她把粉條放進嘴裡……

  

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