第1079章 教你們吧
「這就是泡泡餛飩嗎?真好看。」菜花嬸子看著碗裡漂浮的餛飩,眼睛都睜大了。
她也是見過餛飩,但是沒見過這麼漂亮的餛飩。
問題是,裡面的餡料也不需要很多。
這樣下去,自己的成本就少了不少。
「這肉餡會不會太少了?」菜花嬸子怕被人家,問。
「這是泡泡餛飩的特色。」
季如歌教菜花嬸子湯底的搭配。
除了泡泡餛飩當成招牌,還可以做蔥油拌面以及生煎包。
這三種招牌,足以打響口碑,讓菜花嬸子的聲音好起來。
這三種現場做出來後,菜花嬸子眼睛是一亮又一亮的。
自家的孩子也被喊過來試吃了一下,結果他們都無法選擇最喜歡哪個。
實在是每一種都好吃的很。
最後,菜花嬸子決定她帶著大女兒直接就做這三樣。
然後以後手藝都教給三個女兒,這樣以後她們出嫁之後,去了夫家那邊有了這手藝,也有一份底氣。
不過想法是美好的,眼下她要先試試水。
她對貴人教自己做這個,莫名的有一種自信。
覺得貴人教自己這個,肯定是可以的。
貴人可是很厲害的,她相信貴人。
不過現在天氣熱,季如歌讓菜花嬸子去做最適合夏天吃的。
一個冰鎮涼茶,一個就是冰鎮水果茶以及涼拌涼皮和卷麵皮。
這兩個……
季如歌想了想,先站在院子裡,招來自己的鷹隼。
顧奶奶,菜花嬸子顧辰等人,不多會就聽到了天空傳來鷹的鳴叫聲。
接著微亮的光,看到一隻鷹俯衝而下。
「小心。」顧辰喊著,就要上前。
卻見那位貴人手臂擡起,鷹隼穩穩的落在她的手臂上。
接著用頭蹭著季如歌的臉頰,看起來很親昵。
季如歌擡起手,摸了摸鷹隼的腦袋,然後寫了一張紙條,讓它送過去。
又喂它一些生肉,接著給了一小杯靈泉水。
這小東西果然開心極了。
眯著眼睛,嘴裡發出咕咕咕愉悅的聲音。
將靈肉還有靈水都吃完喝完之後,這才拍了拍翅膀,接著猛的朝著天空飛去,在季如歌的頭頂盤旋一周後,這才朝著南邊的方向飛去。
「這,這是貴人養的?好聰明的樣子。」菜花嬸子等人就站在一旁看著季如歌與那隻老鷹的互動之後,眼睛都跟著亮了。
心裡在想,瞧瞧。
貴人就是不一樣啊。
連老鷹都聽她的。
「好了,我繼續留一晚上。這一晚上你們要打起精神學習了,不能偷懶。」季如歌看向菜花嬸子還有她幾個女兒。
幾人連連點頭,表示今晚一定努力學習。
其實涼茶還有水果茶都方便的很。
涼茶的材料都很簡單,中藥材就有,而山上就有不少。
季如歌將冷盤的材料拿出來,菜花嬸子仔細辨認了一會,就激動的拍著大腿表示在山上就見過。
季如歌點頭,見過就成。
她讓菜花嬸子熬煮,接著開始凝固。
做成燒仙草的樣子。
做完之後就是加各種輔料或者直接是燒仙草水這樣售賣。
水果茶,就是紅茶或者綠茶熬煮放涼,裡面加上冰塊以及切好的水果。
裡面還可以加一些椰奶。
這種冰鎮,喝一口整個身體都舒爽的很。
好像每一個毛細孔都被打開。
身體舒服的很。
這兩個弄出來之後,現場大家都試吃了一下。
一個個眼睛都跟著亮了起來。
這個好吃,還好喝。
怎麼會有這麼美味的東西。
這貴人莫不是神仙變的,下凡來幫他們的吧?
怎麼會有這麼聰明的腦瓜子,想到這麼好的主意來?
這兩個步驟簡單,很簡單。
菜花嬸子和幾個女兒看到後,都覺得問題不大。
接下來重頭戲就是麵皮。
麵皮其實也不複雜,主要是調料的配比。
季如歌將這些配方都寫在一張紙上,不過還是要菜花嬸子她們最好記在腦子裡,這樣對自己也是一種保護。
菜花嬸子連連點頭,表示她一定會死記硬背,說什麼也要記下來。
接著就是涼皮的製作。
幾人,都在廚房裡忙著。
季如歌在旁邊指導,讓她們自己親自去製作。
有時候看別人做,不如自己親自上手。
幾次試做之後,終於卷麵皮成功複製。
大家連續做了幾個之後,分別試吃了一下,很好吃,特別的好吃。
許是以前沒吃過,現在吃起來,就覺得這太好吃了。
還有涼拌麵皮,真是奇怪了。材料是一樣的,料水也是一樣的,但是吧,就要因為一個是卷,一個是涼拌,口感又變得很不一樣。
但,都是特別的好吃。
除了這些,季如歌還教她們做卷餅。
因為無意中菜花嬸子說起自己三個女兒,想讓她們有個一技之長,以後嫁人了,也有底氣。
這樣在婆家也會被看重。
季如歌便又教了三個女兒做滷肉卷餅。
這種餅很簡單製作,配料也都是隨便自己做。
搭配醬料,捲起來,味道就很不一樣了。
除了這個,還有肉夾饃和烤肉卷餅。
這三種,三個女兒可以隨便選一個當做以後的傳承手藝。
菜花嬸子,都不敢相信自己的耳朵。
這,這給的也太多了。
她激動的拉著幾個女兒噗通,沖著季如歌就是跪下。
「謝謝貴人,嬸子嘴巴笨,不知道說什麼來感謝,就給你磕頭吧。」
在菜花嬸子說這些的時候,季如歌快速的避開了。
然後讓她們起來,不要跪來跪去的。
因為她不喜歡看到有人跪著。
要是菜花嬸子她們不起來,那麼這些東西她收回去了,不教了。
一聽這話,菜花嬸子慌忙拉起幾個女兒站起身。
季如歌表示這是緣分,若一開始菜花嬸子沒有收留她們,是她的善良得到了今天這些。
所以菜花嬸子和自己的孩子好好乾,爭取靠自己買房買車有存款。
等有了這些,何愁找不到優秀的人來迎娶呢?
菜花嬸子聽後連連點頭。
再次對季如歌表示感謝。
就連三個姑娘,也是淚眼朦朧的看著季如歌,十分感謝她把這麼好的手藝教給她們。