雖然現在并不能完全放松警惕，還得防着流民上山，但也隻是一些小偷小摸。

　　若流民人少上山江枝等人不怕，為一口吃的，單是幾小時的山路已經讓人喪失鬥志。

　　人多了就是匪，不等聚集滿十個，醫棚的軍兵第一時間就會鏟除掉。

　　清晨，朝霞滿天，雲霧缭繞間，大公雞拍打着翅膀飛上樹杈。

　　先習慣性的東瞧西看，見今天沒人發現自己的企圖，趕緊伸長脖子：“喔喔……喔！”

　　一口氣喊得蕩氣回腸，終于把憋在胸中的氣暢快淋漓的吐出來。

　　隻可惜樂極生悲，這憋屈太久沒有打鳴，連叫兩聲，大公雞氣竭頭暈，一頭就從樹上跌落，半天沒緩過勁來，吓得母雞們“咯咯”叫着慌成一團。

　　旁邊，六月出殼，已經換上扁羽的小雞在雞媽媽帶領下悶頭刨食。

　　對它們來說，打鳴還很早，現在要緊的是先搶到草籽和蟲子。

　　如今已經是八月底，山坡上的高粱可以收割了。

　　一簇簇高粱穗子割下來挂在屋檐下，火紅火紅的。

　　高粱杆被小滿爺細心收起來，他要編一些生活用品。

　　地裡的辣椒也該采收。

　　之前因為鹽不夠，也沒有多的壇子，辣椒全部曬了幹辣椒，辣椒醬什麼的都沒有做。

　　現在，兩家人開始用黃豆做豆豉，曬豆瓣醬，簡單做點調料。

　　家裡的事自有春鳳和小滿奶操持，江枝又在找藥了。

　　這次下山在村裡刨壇子時，她無意中聽到旁邊幾個醫兵在抱怨聊天。

　　說因為傷員人多，秋老虎的天氣也熱，前些天總有人嫌悶，跑到外面的石闆上睡覺，受寒後個個腹瀉不止，可把他們這些端屎端尿打雜的人累壞了。

　　許醫官也氣得不行，說本來藥材緊缺還這樣折騰，再看見有人在外面睡覺就不給藥。

　　江枝上一次給許東的藥是特别準備過，裡面多是用于跌打損傷的藥草，用于雜病的不多，尤其是醫兵們說的受涼腹瀉病症。

　　受涼腹瀉，通俗一點就是胃腸性感冒，此病最是麻煩，頭痛發熱，身痛無汗，上吐下瀉，渾身水腫。

　　古人所言為夏日貪涼，睡卧濕地所緻。

　　換到現代就是吹空調、吃冷飲出現的感冒腹瀉，寒濕交雜，反複發作難以治愈。

　　百病自有百草，一矛就有一盾，道邊小草就是克星。

　　如今正值初秋，是香薷的開花期，也是此藥的采收期，江枝慢慢順着向陽的林間山坡尋找。

　　幼年期的香薷；嬌嫩

　　在滿山深綠、淺綠各種綠之間，香薷紫色的花穗很是引人注目。

　　香薷又叫水荊芥，山蘇子，香草，氣味芳香，花葉跟紫蘇極其相似，分布也是極廣。

　　小草看似柔和美麗，藥性卻是猛烈，功用發汗解表，利水消腫，被喻為“夏月麻黃”。

　　成片開花，滄桑

　　在宋代，香薷飲是火爆一時的中藥飲劑。

　　《紅樓夢》等29回中，黛玉随賈母去青虛觀打醮，正值暑令，空氣穢濁回家中暑，喝的就是香薷飲。

　　夏季煮一碗香薷水能消除病痛，遺憾的是此藥性猛，多飲會發汗過多，并不能像金銀花當茶喝。

　　江枝把山坡上看見的香薷連根拔起，隻需要清洗幹淨，切成段陰幹或者曬幹就可以入藥。

　　此時，小野豬就跟在她腳邊拱泥土，尋找下面的草根蟲子。

　　五花肉本來就是野豬，特别喜歡在外面尋吃食。

　　每天吃飽肚子再回家，等再把帶有鹽味的洗鍋水菜渣喝進肚子，它就懶洋洋睡大覺，好吃好喝長得飛快。

　　明明是身上還帶着花邊條紋的小豬，已經比同齡小野豬大一倍，不能再抱了。

　　讓想在三個月時給它做“閹割”手術的小滿爺錯誤判斷，失了機會，不得不放棄這想法。

　　而且，江枝現在才知道它居然是個公的。

　　可随口一說的“佩奇”已經取了，還是就這樣喊着。

　　反正小野豬每天都是被妮妮打扮得花枝招展，頭上身上的毛毛全用彩線綁了小辮。

　　長着男兒身，内是女嬌娥也未嘗不可。

　　隻有江枝每天看小野豬就這樣憨吃傻長感覺難受，想當美女一身肥肉可不行，于是給小野豬用麻布做了兩個袋子。

　　出門就給它像馬鞍一樣橫放脊背上，每次背一兩棵草回家。

　　人沒吃閑飯的，雞沒吃閑飯的，豬也不能。

　　雖然小野豬還是寶寶，有雇傭童工的嫌疑，但愛勞動的好習慣需要從小養成。

　　多背兩次，小野豬對自己的背袋很是喜歡，一出門就得綁上，當然綁上就必須帶出門。

　　小野豬特别喜歡跟着“媽媽”出門幹活。

　　此時，見江枝扯了草藥，它哼哼着過來要裝袋。

　　江枝把香薷的嫩葉掐給它：“佩奇，來，吃一片除口臭，不長蛀牙！”

　　現在小野豬表現好江枝就親昵叫佩奇，闖禍就是大喊五花肉。

　　得到誇獎，小野豬張嘴吧唧一口吃下，小尾巴還甩了甩，對這味道很是滿意。

　　江枝也掐一片香薷葉子銜在嘴裡慢慢嚼碎，等出了味兒再吐出殘渣。

　　在這裡刷牙不方便，用這個清新口氣也挺好，也是香薷的一項技能。

　　香薷草一長就是一大片，江枝很快就割好一大筐，一筐自己背，再給小野豬的袋子也分别裝好兩株。

　　于是在明媚的陽光下，一人一豬，一前一後，一搖一晃回家去。

　　此時小滿也割了一大捆黃荊葉回家。

　　家裡要想發豆豉，就先得将黃豆發出黴。

　　小滿奶将清洗幹淨的黃豆煮到軟爛，再放到陽光下曬一天。

　　等到晚上，将均勻拌上面粉的熟黃豆裝進小簍，放進鋪着草的大筐裡，上面還要蓋上一層厚厚的黃荊葉。

　　依靠鮮黃荊葉堆積發熱帶來的溫度，五天後，黃豆長出黃色的黴菌，抓散晾曬，噴上姜汁，這就是黃豆豉。

　　若在辣椒醬裡放入豆豉，味道會更好一些。

　　接下來的日子裡，剁細的辣椒醬拌上花椒，放入豆豉開始日曬夜露的過程。

　　缸口蒙上一層紗布隔去灰塵雜物，經過持續一個月的反複攪拌，翻缸，還有三到五個月的儲存發酵，方出精品。

　　隻有這樣吸納了天地靈氣的辣椒醬，才能做出當地最有特色的美味。

　　從第一次交換藥材，才過五天，江枝又将自己曬好的香薷草連同其他藥也送下山。

　　這一次，是徐二瑞送她到的村外。

　　進入村子，讓守兵驗過臉卡，江枝熟門熟路找到醫官許東。