沿着水溝繼續向上遊走，出現一個淺淺、長滿雜草的水塘沼澤。

　　這是被山洪沖出的深坑蓄上水形成的。

　　這裡有一些野蔥和野韭菜。

　　種子是被喝水的鳥帶過來，稀疏長在枯草中，江枝沒有挖根，隻割了葉子回去吃。

　　兩邊山壁漸漸陡峭起來，牽挂着一些粗細不一，黑褐色仿佛繩子的藤條。

　　江枝知道自己終于找到需要的東西。

　　在西南山區最常見，規模最大的藤蔓植物除去地瓜藤，就數葛藤。

　　這也是人們日常生活中利用得最多的植物。

　　葛藤可以編織藤椅藤床藤筐，還可以織成葛布，是尋常百姓家的主要布料。

　　隻不過采葛多在5-6月份，葛藤未成熟時砍采，那時候葛纖維斷裂程度較低，可以剿出葛絲，織布做衣。

　　現在這些葛藤已經老硬，除了燒柴沒什麼用。

　　江枝苦笑，自己真是屎殼郎挨餓，拉屎都沒有趕上趟。

　　要是穿過來遇到夏天多好，什麼吃的用的都有。

　　葛藤用不上，下面的葛根卻是好的。

　　葛莖部為木質，是粗厚的塊狀根，根較粗，嫩白色，有須毛，表面光滑，形似人手臂。

　　這些根莖可以磨出粉做成各種小吃，也可以直接炖煮。

　　作為藥食同源的植物，葛根可以吃，也是解肌驅風，治療發燒腹瀉的良藥。

　　另外葛花熬水能解酒，尤其是針對飲酒過多引起的嘔血和便血，肝損傷療效非常顯著，是酒桌饕客們的護身符。

　　隻不過生活在城市裡的現代人想要找葛花已經有些困難了。

　　江枝現在自然不會去考慮解酒退熱的問題，先得生存下去，那就是吃葛根。

　　她用刀砍開葛藤網，尋找下方的主根，這是一個既費力氣又磨耐心的活計。

　　看着漫山遍野的藤條，有可能就是一根葛，你得在這一大片藤裡找到它的根系。

　　老葛藤很結實，而且架在空中不承受力，砍一刀就跳一下，彈得江枝手臂酸痛。

　　為了一口吃食，不得不歇一會砍一會，等将一片藤條理出主根，江枝已經累癱了。

　　借着休息的機會，她取出早上出門時巧雲準備的青岡餅和一塊煮過的肉填肚子，再取出一罐水。

　　本來這裡的人出門都是随地喝山泉，可江枝在現代養成習慣，擔心在水中喝到螞蝗，還是燒水帶上。

　　吃飽喝足，身上回些力氣，她這才開始挖葛根。

　　為了支撐這樣多藤條的營養，葛根長得很深，而且這裡都是礫石黃土，挖起來很是費勁。

　　一邊挖，江枝一邊撿斷掉的葛根吃起來。

　　新鮮的葛根隻需要撕下外皮就可以吃，剛開始有點苦澀，但越嚼越甜，最主要的是生津止渴。

　　等到江枝把超過兩百斤的葛根挖出來，已經是天色漸暗，她這一出門就是一天。

　　葛根是挖出來了，怎麼搬回去又成了難題。

　　原身是個幹慣重活的，有一把子力氣，背百八十斤是常事，可也不可能一次弄走兩三百斤的東西。

　　而且就一個小背簍，裝也裝不下。

　　江枝隻能把最大的主根留下，撿一些斷掉的須根帶回去。

　　就須根也是五六十斤，她背着走出水溝，迎面就是邊走邊喊，急得滿頭大汗的徐二瑞。

　　“娘！娘啊！”

　　“喊魂呢！”江枝模仿着原身的口氣應一聲。

　　聽到回聲，徐二瑞撲騰着手臂就跑過來。

　　又是開心又是抱怨，接過背簍背在自己身上，嘴巴沒停：“娘，你怎麼一出門就是一天，叔公說你來這溝裡，很擔心你出事，讓我趕緊過來接人。”

　　江枝也累了一天，不想搭理他，隻是被他碎碎念得心煩，忍不住問道：“二瑞，你以前沒這麼樣多話的，現在是怎麼了？”

　　别的穿越者都是擔心自己穿幫，她是個作精娘，兒子不敢懷疑反而被質問。

　　徐二瑞傻眼，他也不知道自己怎麼就話多了。

　　明明以前都是娘話多罵人的，現在娘很少罵人，他就忘了。

　　怕娘再罵自己徐二瑞往前急走幾步：“天馬上黑了，我們趕緊回去！”

　　回到家，江枝才知道自己的确回來得太晚，小滿和徐二瑞早就回家。

　　這倆小子收獲不少，在小滿家的棚子裡又堆着一大堆黑糊糊，在山火裡喪命的小動物。

　　借着棚屋中央火堆的光亮，小滿奶正忙得團團轉，開膛破肚，刮毛去皮。

　　小滿爺也在木柱上剝蛇皮，小滿從旁當助手。

　　一見到江枝回來，小滿立即過來炫耀：“江嬸子，我跟二瑞哥今天可是出去對了，你看這是什麼？是一條大蛇啊！”

　　山火把躲在洞裡過冬的蛇也熏死，兩人挖兔子洞給挖出來，走在路上徐二瑞就說過了。

　　可真正看到蛇，江枝也是吃驚。

　　她經常上山什麼都不怕，就怕渾身長腿的和光溜溜沒腿的。

　　看一眼蛇，她趕緊躲開：“這蛇恐怕得有六七斤吧？會不會已經是修成正果的蛇妖？”

　　小滿一聽蛇妖，頓時就慌了：“爺，這、這……”

　　江枝噗嗤一聲笑：“小滿怕啥，被山火燒死那就是沒修煉好，你這是為民除害呢！”

　　小滿爺和小滿奶也笑起來：“這孩子就是沒心眼，你江嬸子一逗你就怕了，一會你少吃一口。”

　　這一笑，滿屋裡的人都笑起來。

　　暫時沒有饑餓威脅，盡管還有山火、流匪如影随形，想活下去的人也要努力開心，要不然肯定要活活吓死。

　　巧雲又攤了一疊青岡澱粉的軟餅子當主食，鍋裡炖的肉也冒了香氣。

　　江枝把自己挖的葛根取出來：“這有葛根，趕緊切了下鍋炖上。”

　　新鮮葛根刮去外面褐色外皮，再切成小塊入鍋炖肉，或者是白水清煮也行，不澀不甜，口感跟山藥相當，可以管飽。

　　“哎呀，你一個人去挖葛根，這、這能吃？”小滿奶驚訝道。

　　徐家村的人都知道葛藤織布，葛藤還能編筐，就是沒有人吃過根。

　　那像樹根一樣的東西也可以吃嗎？

　　江枝也驚訝，葛根粉在現代可是保健品，在災荒年自然是首選的充饑物。

　　小滿奶知道茅草根可以吃，怎麼不知道葛根也可以吃，大概還是葛根的外形太像樹根了。

　　不過這也沒有什麼好炫耀的，能知道青岡子和葛根充饑，知道很多奇奇怪怪的美味，還是因為祖先們經曆太多漫長苦難。

　　為了生存，都是化悲痛為食物，饑餓讓人把一切東西變着法的吃下去。

　　若像那些強盜國一樣掠奪起家，隻吃豬排牛排精肉，誰會在這些事物上多費心。

　　既然大家都沒有吃過葛根，江枝就親自動手挑了一段最粗大的須根刮去外皮，切成塊再放進鍋裡。