不過，看現在外面這天色，阿滿估計這場雪沒個幾天估計是不會停了，古代可不像現代一樣，道路有人除雪，村裡人都是各掃各家門前雪。

　　 這鵝毛大雪，一夜都能積到小腿兒肚，要是明天還不停，估計都能有膝蓋高，來一趟老宅這邊實在是不方便。

　　 “成，天冷就别來了，省的受了寒，劃不來。
”江氏也怕讓幾個外孫受凍，痛快點頭，看着兩個媳婦把人送出去，她沒有出去送人。

　　 今年因為馬氏那個大兒媳，暈了一回以後，她身子明顯不如以前了，大冬天太冷了，她能不出門就不出門，省的凍病了，再給兒孫們添麻煩。

　　 “阿昌，阿安，阿文，回家了。
”阿滿沖院外，和狗子混戰的幾個孩子喊，一喊幾個小娃齊齊轉頭看過來，“文樹，文根，要是沒玩兒夠，去姐家玩，晚上你們住一塊兒，玩個痛快。
”

　　 聞言，文樹文根眼睛一亮，齊齊扭頭看向門口的爹娘，眼裡的渴求讓人不忍拒絕。

　　 “成成，都去，别鬧你們阿滿姐就成！
”楊大舅點頭了。

　　 孩子不在，楊二舅更是樂得輕松，擺手同意，“明兒要是雪大了，爹去接你們。
”

　　 這話讓兩個娃徹底放心，嗷嗚一聲 ，幾個表兄弟勾肩搭背，也不坐騾車了，你追我趕朝村尾大宅跑，黑豆和地瓜也是人來瘋，尾巴快搖成一朵花了，跟着小主子飛奔。

　　 阿昌大了也心疼姐姐，怕阿滿凍着，讓阿滿進車廂，他坐在車轅上趕大青往家走。

　　 說話的功夫，門口的雪又厚了幾分，錢氏讓兩人快走。

　　 路上碰到拖家帶口往家趕的外嫁女，男人縮頭縮脖坐在車轅上趕車，婦人和孩子坐在後面闆車上，沒有車廂擋風，坐車上和坐外面沒差别。

　　 婦人把孩子摟懷裡，背着寒風給孩子擋風，幾波人碰到也不多說話，說一句就趕緊走了，再不走害怕雪厚了就難走了。

　　 阿滿看着寒風裡佝偻着背，把孩子嚴嚴實實護在懷裡的婦人，即使被凍得臉色發青，勾頭和孩子說話的婦人，臉上依舊挂着笑。

　　 無論哪個朝代，當娘的好像都是這個樣子呢。

　　 這場大雪和阿滿預計的不錯，下了三天才轉小，瑞雪兆豐年，靠天吃飯的老漢瞅着旱煙喜眯了眼。

　　 下雪好不好小娃子們不知道，堆的腿高的大雪成了他們的新寵，村裡天天見你追我趕打雪仗的小娃子們，村中央的曬場，地方開闊，成了孩子們堆雪人的最佳場地。

　　 一排排各式各樣，醜得千奇百怪的雪人成了村裡一景兒。

　　 鵝毛大雪成了小小的雪粒子，時不時随着風飛舞，撲在人臉上又化成水，大太陽照在雪白的積雪上，刺眼的厲害，卻沒有多少溫度。

　　 牛奶發酵好了，阿滿接着就要做奶豆腐，和芳嬸兩個人，合力擡着幾桶發酵好的牛奶倒進大鍋裡。

　　 “接下來咋辦？
”芳嬸問阿滿，阿滿說的這什麼奶豆腐，她是真不知道怎麼做，心裡好奇的緊，阿滿從櫥櫃裡拿出兩個竹漏勺，又拿出兩個水瓢出來。

　　 一人一個，遞給芳嬸說：“把裡面淡黃色的水過濾出來，隻留下白白的奶塊兒，這水兒就是乳清。
”

　　 “這個什麼乳清聞着有些酸，還有奶味，扔了怪可惜的。
”芳嬸以為阿滿要把舀出來的乳清扔了，她聞着味道還不錯呢，“能用來做吃食嗎？
”

　　 “可以，發面可以用。
”阿滿不打算扔了，說：“等這奶豆腐做好了，我給你們做個新吃食。
”

　　 兩人忙活，很快把鍋裡的乳清都分離出來，鍋裡隻剩有些碎的奶渣子，阿滿讓芳嬸燒火，“火不能太大，細細燒着就行，要把這些奶渣裡的水分燒幹。
”

　　 芳嬸點頭，控制着竈膛裡的火，一邊看阿滿拿起一個圓頭木杵，擦洗幹淨，直接杵進鍋裡，對着一鍋奶渣子反複捶打，随着溫度上來，剛剛還是碎奶渣子的奶塊兒，慢慢融化，在木杵的捶打下，變成絲滑的一團。

　　 很是光滑，慢慢纏在木杵頭上的奶開始能拉絲了，芳嬸看的眼睛都大了，她是一點點看着牛奶慢慢變成這個樣子的，要說不驚奇那是不可能。

　　 “差不多了，芳嬸停火吧”阿滿用手擦一下額頭滲出來的細密汗珠，這也是個體力活兒，“放涼一下，就能裝起來定型了，團玉那丫頭咋還沒回來，我還等着用木盒子呢。
”

　　 “小姐，來了，來了。
”團玉呼哧帶喘地背着一個大背簍進來，放下背簍從裡面，把一個個五寸見方，十寸深的木盒子拿出來，解釋說：“回來的時候滑了一跤，耽誤了，小姐你看看安木匠做的可是你要的？
”

　　 阿滿看她褲腳一大片都是污泥，接過一個木盒子，說：“天冷，褲子濕着容易受寒，你先回屋把衣服換換，盒子可以用。
”

　　 團玉一聽小姐滿意這些盒子，立馬笑了，點頭一陣風又跑出去了，“我去換褲子，下一鍋小姐你教我做，我力氣大。
”

　　 她看見小姐額頭滲出來的汗了，她吃得多，力氣大，最不怕出力氣的活兒。

　　 芳嬸起身把沾了泥的木盒子一個個洗幹淨，用抹布把水珠擦幹一個遞給阿滿一個，阿滿接過，估量着大小，切一塊兩斤重的奶豆腐放進木盒子裡，正正好好把木盒子裝得滿滿當當。

　　 “你這手真準啊。
”芳嬸用一塊和木盒子配套的蓋子，壓在木盒子上面，看阿滿的利索的動作感歎一句，阿滿笑笑，“熟能生巧。
”

　　 一鍋兩百多斤的牛奶，做成奶豆腐也就出了二十來斤，裝進盒子裡，也就做了十盒，芳嬸啧啧出聲，感歎：“我還以為那麼多牛奶，能做很多呢，還想着那三頭奶牛，每天要産百來斤牛奶，還擔心咱們吃不完，放壞了咋辦。

　　 現在看，我是白擔心了，這奶豆腐忒費牛奶了，對了這奶豆腐能放多久？
”

　　 “别看費牛奶，做出來吃一小塊兒就極頂餓呢。
”阿滿解釋，又說：“新鮮的奶豆腐，冷天能放個兩三個星期，要是風幹水分，估計保存個幾個月不是問題。
”