這時阿忠已經到了前廳。
哭喪着臉道：“師傅，對不起，弟子連盤菜都沒能給你保住。
”

　　王鑫卻是伸出手，說道：“東西呢？
”

　　阿忠将手攤開，隻見他抓的滿手油膩，因為剛才用力過猛，被他抓中了五隻蝦，卻有四隻都被抓的變了形，真是慘不忍睹。

　　王鑫忙拿了那隻完整的，放在面前看了又看。

　　“恩，做的不錯。
黃而不老，脆而不焦。
形态完好，色字占了。
然後形，可惜，沒能看到出盤時的模樣。
”

　　于是阿忠忙将自己剛才所見，和楊若跟他收的話，說給王鑫聽了。

　　“你說，這粘附在蝦殼上，和薯粉混合在一起的，乃是鹹蛋黃。
”王鑫不由問道。
“對的。
那丫頭是這麼說的。
我看她好像是從她帶着的那些鴨蛋了取出來的，相必真的是蛋黃。
”

　　這時趙承志也說話了。
“想必這個鹹蛋黃就是阿若嘴裡說的，她新作的一道吃食。
她是将普通的鴨蛋，用特殊的方法腌制，然後取出來的蛋黃，便是這個了。
她稱之為半月。
如果我沒猜錯的話，她今天做的這盤菜，應該叫做鹹蛋黃焗蝦。
她有給我寫過菜單。
”

　　“這果真是丫頭自己想的。
”

　　趙承志見王鑫還有些不大敢相信，不由笑道：“剛才阿若一個人在廚房，做菜的過程，阿忠不是也看到了。
這個還能有假。
”

　　“恩，這丫頭确實有點天賦，竟然相的出這般新奇的吃食。
”王鑫

　　細細的端詳了下，蝦殼外包裹着的金黃色的粉末，用手去舔了下味道。

　　隻覺得，入口即化，微微帶着一點點鹹味，細膩，軟糯。

　　味道卻是非常的香，很好吃。

　　然後他又咬了一口蝦肉，隻覺得蝦殼香脆，蝦肉肥嫩，再中和了鹹蛋黃特殊的香味，當真是不錯。

　　楊若便是将鹹蛋黃的松，軟，糯，融于蝦的脆，香，嫩中。
加上她本來就是此中高手，現在她是如此用心做出的菜，王鑫就算再老道。

　　也不得不承認，楊若做的這盤菜，确實不錯。

　　王鑫吃了一隻蝦，趙承志吃了一隻。
阿忠隻看的口水直流。

　　最後王鑫也讓他吃一隻，阿忠頓時興奮不已。

　　忙躬身謝道：“多謝師傅。
”

　　不想，他手還沒伸出，那被放在吃食盒裡的剩下三隻，都被一隻油膩膩的手，直接給順了過去。

　　“哈哈，運氣不錯，還有三個。
”王寶玉一口便将三隻蝦吃下去，隻嚼的嘴巴裡，發出清脆的咯吱聲。

　　“爹，這蝦誰做的，我從來沒有吃過這麼好吃的蝦。
”

　　“寶玉，誰讓你就将蝦全部吃完的，我還沒嘗到味道。
”

　　王寶玉一聽自己老爹的話，不由好奇了。
“怎麼？
爹，這不是你做的。
哦，我知道了，這麼好吃的東西，一定不是爹爹做的。
爹爹做的菜，難吃死了，哪有這麼好吃的。
”

　　王鑫頓時氣的臉都綠了，不由罵道：“臭小子，還不給我滾進去。
你趙叔叔在，竟然這麼無禮。
”

　　王寶玉這時才看到，打扮的人模狗樣的趙承志。
上前打了個招呼。
“寶玉見過趙叔。
”

　　趙承志對這王寶玉這個活寶，也沒啥好感，兩人是想看兩相厭。

　　沒有美食了，王寶玉也沒啥精神了。
大大的打了個哈欠，正準備回去繼續睡覺，卻又聞到另外一股奇異的香味。

　　他不由的嗅了嗅鼻子。
“咦，這是什麼味道，好奇特。
”

　　隻覺得的帶着股刺激的味道，還有道更為其他的香味。

　　這時被阿忠派到外面去做鐵闆的人回來了。
一共帶回來兩塊闆，一個是到木匠店取的，一個是到鐵匠店，現打出來的。

　　兩個都是比盤子還要略微大一些，這就是用來做鐵闆牛肉的鐵闆和木質的墊闆了。

　　王鑫看到自己兒子，聞到了香味，怕他等會直接将阿若做的菜，給吃了。
于是便道：“走，既然東西到了，要不我們一起去看看，那丫頭如何做菜的。
”

　　趙承志此番已經更加确定，楊若乃是一塊瑰寶了。
絕對是做菜的天才人物，于是他立刻高興的應道：“好啊，也好讓王叔給丫頭指點指點。
”

　　王鑫當然知道趙承志心裡在打什麼主意。
不由說道：“你打哪裡找來這麼個能人，你是去看她顯擺吧？
”

　　趙承志聽出了王鑫話裡的酸味，不由解釋道：“今日侄兒鬥膽讓阿若在叔叔面前，班門弄斧，還希望你不要見怪，我這也是為了我們好來客着想。
”

　　于是王鑫不再說話，大步的朝前走着。

　　這時王寶玉，已經迫不及待的，朝着自己的目的地跑去。

　　王寶玉名字雖然好聽，可是身體确是橫着長的。

　　因為王鑫妻子極度寵溺兒子，因此硬生生的，将一個好好的孩子，吃成了一個大肉球。

　　走路都顯得極為吃力，聞香味的本事倒是不差。

　　楊若當然不知道外面這段插曲，正在興緻勃勃的煎牛排。

　　煎牛排最好是用不粘鍋，隻是這裡沒有不粘鍋。
楊若隻能盡量選一口平底鍋。
而且要鍋面比較平坦的，這樣煎出來的牛排，才不容易沾鍋，起鍋時也比較方便。

　　在鍋裡澆上香油，等到鍋燒的微熱，将手放在平底鍋上空，有一種烤手的感覺時。

　　将腌制一會的牛排直接放入鍋中，火不要太猛，煎到兩面金黃色即可，大約四五層熟。

　　因為等會還會在鐵闆上，繼續加熱，這時如果煎的太熟，肉質就會顯得老了。

　　其實菲力比較好的口感是三，四層熟。
技術好的大廚會将牛排煎到兩面金黃色，而不會有血淋淋的感覺。

　　吃起來很嫩口感很好。

　　楊若因為吃不準，王師傅他們是否能接受這個熟度，盡量保持到成品出來時是六到七層熟。

　　在煎牛排時，她則弄了點面條，放入沸水中。
等到牛排煎好，再快速得将面條撩出來，放入冷開水中冷卻。

　　在她将面放水冷卻，牛排起鍋時，卻見一個拿着鐵闆和木墊闆的小厮回來了。

　　拿到鐵闆楊若看了看，和自己想象的差不多，還算幹淨，因為是熟鐵打造。

　　一會後，隻要放入沸水中，燙一燙，消消毒，就可以。