雲雪叮叮當當的剁好了肉餡，然後又開始剁菜。
過年的餃子，裡面一般要放白菜和蘿蔔兩樣。
單獨隻有白菜的話，餡子容易出水，而且煮出來餃子會扁扁的，不好看。
摻進去蘿蔔就會好一些了，餡子比較硬實，煮出來餃子一個個圓鼓鼓的，非常好看。

　　蘿蔔絲都是提前擦好了，用開水燙了凍在外頭的，用的時候拿回來兩團緩開了就行。
雲雪她們早就拿回來了，這時隻要洗洗剁碎了就可以用。

　　菜餡更容易，不多時也就剁好了。
屋子裡雲霓也和好了面，蓋上蓋簾醒着就行。
這些蓋簾，都是雲雪今年新納的，頭兩個的時候，還有些歪歪扭扭，并不好看。
可是之後的，倒是有模有樣，一點也不比老手納的差了。
就連雲霓都不得不服氣，自家姐姐要是想幹點什麼，還真是就沒有不行的。

　　新的蓋簾顔色泛青，那是高粱稭稈原本的顔色。
等到用久了，就會慢慢的變黃，最後會變成黃褐色，到那時，也就不能用了。

　　雲雪今年總共納了十來個蓋簾呢，大的小的都有。
後面幾個好的，雲雪送給了韓月娥還有鐘家，這兩家都是從外面回來的，家裡也沒人會這個。
韓月娥當時看了，簡直驚訝的不行，在她的記憶裡，老韓家就沒有人會納蓋簾的，沒想到雲雪倒是能做的這麼好。

　　雲霓将面盆放到炕上，然後把面闆也搬到了炕上來。
東北人其實挺多活都能在炕上幹的，大冬天裡，坐在炕上，既暖和，也方便。
這炕都挺大的，睡上五六個人很寬松。
所以盡管炕梢還有小雲霞在那呼呼睡大覺，剩下的地方也夠用了。

　　雲雪把菜和肉調到了一起，剁肉的時候已經放了蔥花和鹽等調料，所以這時就不用再放什麼，直接拌勻了就行。

　　“大妹，你去找幾個小銅錢來，還有大棗和糖，咱們先包這些。
”雲雪想起來這個，趕緊讓雲霓去找。

　　大年夜的餃子，一般都會包上一些東西，有銅錢、糖、大棗、花生等，都是讨個口彩，象征着新的一年甜美幸福，有錢掙等等。

　　有一次聽李奶奶講過，村子裡一家人，老婆婆特别的能刁難媳婦。
三十晚上的餃子裡，包上了一塊木炭。
老太太就說，今天看看誰能吃着這塊炭，就說明這人黑心。
老太太的意思，其實是沖着大兒媳婦說的，她一直都覺得大兒媳婦不好，成天的虐待大兒媳婦。
就想着今天晚上要是讓大兒媳婦吃到了這塊炭，以後她可就有理由好好的磋磨一下兒媳婦了。

　　結果，等到晚上吃餃子的時候，卻是家裡的老二吃到了這塊木炭，咬的一嘴黑灰。
老二可是個脾氣暴躁的，最是混不吝的主兒，大過年的，就直接朝着老太太一頓發火，把老太太氣了個仰倒。

　　李奶奶那時就說，這人啊，不能總想着害别人。
人在做，天在看，總會有報應的。

　　雲雪一邊想着這個故事，一邊就笑了。

　　雲霓找來各種東西之後，看見大姐在笑，就知道她笑什麼了。
“大姐，你不是又想起來李奶奶講的那個故事了吧？
瞧你笑得那個樣子。
”

　　“是啊，我還真是想起那個故事來了，這不正好應景麼？
”雲雪笑呵呵的把大棗用刀切開，切成小塊兒。
要不然太大了，根本就包不進餃子裡面的。
切完大棗，又切了幾塊糖果，這才完事。

　　雲雪拿出來面，将整塊面分成了四小塊，然後拿了其中一塊揉着，剩下的依舊放到盆子裡。
揉好面，切成劑子，姐妹兩個就開始擀餅包餃子了。
首先包的自然是銅錢等東西，每樣包了六個，也是取六六大順的意思。
有的人家會包九個，還有的包十六個，這個就看各家的規矩了。

　　天福炒好了瓜子等，就進屋要幫忙包餃子，于是雲雪就把擀面杖給了天福，讓他幫着擀面餅。

　　雲震和雲霆也過來要幫忙的，雲雪不讓，“你們倆去倉房裡找出來凍梨，還有凍柿子，拿涼水緩着。
晚上守夜大家都容易困，吃點涼的也精神。
要是再沒啥事，就領着雲雷去院子裡放鞭炮吧。
今年買了好些炮仗煙花的，就是為了給你們玩兒。
”

　　今年可以放鞭炮了，雲雪特意讓天福他們去鎮上買了好些個鞭炮等。
過年其實過得就是男孩子，看着他們一個個在外頭歡快的放着鞭炮，才能真正感覺到年的味道。
要不然家家戶戶都喜歡男孩子呢，在這個時候，就顯出來了，女孩子可是很少敢去放炮的。

　　雲霆一聽，高興的直蹦。
趕緊和雲震兩個去東屋套間找出來了一些炮仗，然後點燃了一根香，哥幾個就跑出去了。

　　外面忽然一聲炸響，動靜還真是不小。
躺在炕上的雲霞頭一回聽到了這麼近的聲音，有點不安的翻了個身，咕哝了兩聲之後，又睡着了。
地上的大黃母子幾個，也被炮仗聲下了一跳。
嬌嬌從地上怕了起來，四處張望了一下，卻沒找到聲音的來處，于是也隻好把頭埋到母親的肚子下了。

　　屋外幾個男孩叮當的放炮，屋子裡雲雪幾個快速的包着餃子。
不光是今天晚上的餃子，還有明天早晨的，都要包出來才行的。
于是，一個時辰之後，整整四蓋簾的餃子才包完。
雲雪拿了細白布蓋在兩簾餃子上頭，端到了外面的架子上。
屋子裡太熱，不用等到明天早晨，就會壞掉的。

　　時間還早呢，于是雲雪喊回來幾個皮小子，讓他們在廚房裡燒了水洗澡。
就連董老爺子，最後也被雲震和天福倆人給扶着弄進了木桶裡，好一頓搓洗。

　　等到男孩子們洗完了，雲雪和雲霓也洗了洗澡。
小雲霞一直睡着，大家也沒敢弄醒她，再說她前幾天剛剛洗了，所以今天就不用了。

　　大家都換上了新衣服，雲雪覺得時辰差不多了，就和雲霓一起燒水，準備煮餃子。

　　雲震按照韓家的規矩，在院子裡擺了天地桌，上面放了八個饅頭，三個酒杯，三雙筷子，還有香爐等。

　　雲霆找出來一挂最長的鞭炮，挑在了一根長杆子上面，等着呆會兒好用。

　　鍋裡的水開了，雲雪端着蓋簾，輕輕的抖動，然後往前一送，雪白的餃子就全都進了鍋裡。
雲霓連忙拿勺子在鍋裡輕輕的攪動着，省的餃子粘了鍋底。
兩蓋簾餃子全都下鍋，攪動幾下後，就可以先蓋一下鍋蓋了。
之後還是要不停的打開看看，用勺子輕輕攪動。

　　竈坑裡全都是劈成很細的幹柴禾，這樣火比較旺，煮餃子要是火不旺，最後就容易成片湯的。
雲雪家裡積攢了那麼多的柴禾，全都是幹透了的，所以這個自然是不用愁的。

　　雲震和天福雲霆，每人從外面抱了一小抱的柴禾進來，嘴裡還喊着，“抱财喽。
”

　　大家都跟着笑了起來。

　　鍋裡的水開了，雲雪用瓢舀了些涼水點點，這水就不再繼續開。
等水開到第三次的時候，餃子就煮熟了。
“好了，去燒紙、放鞭炮，我要往外撈餃子了。
”

　　雲震幾個一聽，立時撒着歡兒的跑了出去。
雲震是家裡的長子，這些事情都得由他來做，于是先點着了燒紙，在天地桌前、屋門的口、兩個竈坑前，還有正北等地方，都燒了紙。

　　雲霆則是點燃了鞭炮，一陣噼裡啪啦的聲響裡，新的一年就算是來了。

　　雲雪忽然想起了炕上睡覺的雲霞，“雲霓，快去看看雲霞，别吓到了她。
”

　　等雲霓進屋的時候，卻看到董老正給雲霞捂着耳朵呢。
“你們這些個小的，考慮事情也就是不行。
雲霞這麼小，不看着她，萬一吓到了可怎麼好？
”等到鞭炮放完了，老爺子才把手拿開，又輕輕地拍了拍雲霞。
，

　　地上的嬌嬌和壯壯都是頭一回經曆這種事情，此時吓得竟是不知道該怎麼好了，一個勁兒的往大黃肚子底下鑽。

　　雲震領着雲霆和雲雷在天地桌之前磕了頭，雲雪這時端了一碗餃子放到了天地桌上面，餃子上頭橫了一雙筷子。

　　“好了，都進屋吃餃子去。
”雲雪招呼幾個弟弟。

　　衆人嘻嘻哈哈的進了屋，各自幫着把餃子端到了桌子上。
然後請董老先坐下，孩子們也跟着坐下，大家開吃吃餃子了。

　　“嗯，這餃子味道真鮮，好吃。
”董老咬了一口，點頭贊道。

　　孩子們也都吃的很歡實，雲震咬了一口，覺得嘴裡是甜的。
“呀，我吃到糖了。
”

　　“好啊，這是說明二哥明年會有喜事啊，恭喜恭喜。
”天福一邊說着，一邊夾了餃子往嘴裡放，卻沒想咬到了一個硬東西，硌到了門牙。
他趕緊把嘴裡的東西吐出來，竟然是一枚銅錢。

　　“好啊，天福明年肯定能掙大錢的。
”雲雪笑着。

　　這下子，沒吃到東西的幾個孩子都忍不住了，不停的往嘴裡塞餃子。
不多時，有的吃出來了大棗，有的吃出來了糖。
雲雪和雲霓兩個每人吃出來一個銅錢，還吃到了幾個棗等。

　　雲雷沒吃到錢，很是不甘心，非得要吃一個不可。
雲雪怕他吃的太多了撐到，趕緊找了一個略微有點破損的給了雲雷。
“那，你試試這個，應該有錢。
”包銅錢的餃子沉，容易破皮。

　　雲雷一咬，果然有銅錢，樂得直蹦。