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正文卷 第三百四十三章 蜜漬甸棗子

長姐難為 長白山的雪 9064 2024-10-24 14:35

  不過,單獨相處的雲雪和沈鴻駿,并沒有做出什麼親密的舉止。
兩個人隻是合作将那些蘑菇全都收拾好,攤在席子上晾着了。
等到蘑菇弄完,雲雪才道,“你等一下,我去拿點吃的,山裡的野果子,想來你是沒吃過的。

  雲雪說的,是她用蜜腌的甸棗子。
雲雪估計着也該好吃了,正好弄點出來讓大家嘗一嘗。
雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功,有點類似于前世的那種果丹皮,孩子們吃了都說好,後來天福他們特意的去摘了好些回來,非得纏着雲雪又熬出來了幾鍋不可。
幾個孩子像是上瘾似的,一天去了好幾趟,最後雲雪沒辦法,隻好再用蜂蜜腌上了一些。

  沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子,不由得好笑,非要跟着一起去不可。
于是,二人手扯手,一起去了後山的山洞。
一進那山洞,裡面的涼氣就迎面撲來。

  “果真是個好地方呢,這裡面真涼快啊。
”沈鴻駿很是驚異的說道。
“這裡面是怎麼回事?
竟然這麼涼?

  雲雪搖頭,“不太清楚,這也是偶然發現的。
這裡面岔路很多,我們也沒那個閑心挨個的去查看。
我隻是用這裡當做倉庫,一般家裡那些怕壞了的東西,都放到這邊。
這裡特别涼,東西都不會壞的。

  沈鴻駿仔細的打量着這個山洞,外面的入口并不算很寬,走過一段路之後,裡面就很寬敞了。
大概得有七八間房子的大小,空氣十分清新涼爽,很多大塊的石頭淩亂的倒在地上,然後在那些石頭上,擺了不少的壇壇罐罐,想來是雲雪他們存放的東西了。

  “那邊有一眼泉水,每年都得六月之後,才能慢慢地化開,我猜,這山洞裡如此涼爽,可能跟那泉水有關。
”雲雪指着前面的一個泉眼說道。

  沈鴻駿走上前,看着面前的那一汪水,這個泉眼并不大,也隻有桌子大小。
伸手摸了一下那水,冰寒徹骨。
“好涼啊,真是奇怪了,這裡竟然有這樣一眼寒泉。
”沈鴻駿覺得非常奇特。
“你真應該好好地探查一下這個山洞,說不定還能發現點兒什麼呢。
”他笑道。

  “算了吧,我可是沒那個閑心,哪怕是這裡頭藏着寶藏呢,我也懶得動彈。
這樣就挺好的,沒必要去刻意的探索破壞。
”雲雪搖頭。

  沈鴻駿點點頭,“也是,你能有這樣的心境,倒是難得。

  雲雪抱了一個壇子,沈鴻駿連忙接過來,“還是我來吧,這裡不算太好走,你當心點兒。
”說着,他就抱着壇子往外走,雲雪跟在身後。

  等他們從山洞裡出來,外面的陽光一下子照到身上,兩個人卻打了個冷戰。
裡面的溫度實在是太低了,這樣冷熱交替,反而讓人有點受不了。

  二人抱着壇子,來到了前院,正好雲霓和雲霞也都從園子裡摘了菜回來。

  “拿幾個碗,再找幾個勺子來,咱們嘗一嘗之前腌的甸棗子。
”雲雪對雲霓說道。

  雲霓很快的就把東西拿來了,然後雲雪敞開壇子,從裡面舀了一勺散發着些許酒香的蜜漬甸棗子出來。

  甸棗子這東西,若是熟透了堆放在一起,漸漸地就會發酵出一種酒香出來。
雲雪前世,就專門有那種酒廠收購這東西,弄回去釀酒、做飲料,聽說非常暢銷。

  雲雪倒是并沒有想着用這東西做什麼,畢竟這裡的人們,連吃飽了肚子都成問題呢,誰有那個閑心吃這些?
她也隻是弄了哄哄家裡的弟妹們罷了。

  甸棗子被蜂蜜腌制過,好多都不完整,有些破碎了。
那種果香裡摻着酒香還有蜂蜜的清香,這時一點一點的飄散出來,非常的誘人。

  雲霞已經忍不住流口水了,她拿了個小勺子,在碗裡舀了一小勺放到嘴裡,然後就瞪大了眼睛。
“嗯,好吃。
比那時候直接吃還好呢。

  雲雪給幾個人都盛了一小碗,然後大家拿了勺子品嘗着。
經過蜂蜜的浸漬,再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天,所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。
變得酸甜适口,還有淡淡的酒香和果香,以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。
後期放到了山洞裡,所以這個發酵度就比較适當,隻有淡淡的酒香,卻并不會很濃。
幾種味道很是完美的融合到了一起,再加上在山洞裡放着,溫度也十分低,吃起來很涼爽,大熱天吃上點兒,還真是挺舒坦的。

  “雪兒,你弄的這東西,若是運到了外面,怕是能賣個好價錢。
”沈鴻駿吃了一碗之後,笑道。
“南面夏季天熱,會有好些冰水鋪子,賣冰的同時,也會配上一些蜜漬的果子之類的,但是都沒有這個味道好。
我想,若是有機會,你可以試試。

  雲雪搖頭,“我還真就是沒想過,一來這邊山裡有的是,大家都不太在意這個。
二來呢,外頭我隻去了一趟安東,别的地方并沒有去過,我也不熟悉,接觸不到這些。
”北方這些野果子随處可見,雲雪還真就是沒往這上頭想過。

  “有我在呢,不就有辦法了麼?
你聽我的,明年要是可以,就多腌上一些,到時候咱們拿出去試試。
不光是這種,别的野果子都能試一試,這些都是外面見不到的東西,那些個富貴人家,最是愛吃新鮮東西了。
”沈鴻駿含笑的看着雲雪,幫她出主意。

  “那好,要是那樣的話,我就試着弄點兒,反正果子是山上的,蜂蜜這林子裡也有的是。
”雲雪也覺得,照沈鴻駿這麼一說,還真是挺有前途的。
或許,她可以試一試。

  “嗯,到時候我來幫你想辦法,保管能讓你掙錢就是了。
”對于雲雪相信自己,沈鴻駿很是滿意。

  一人嘗過了一碗之後,就不再吃了,畢竟是有點涼。
倒是雲雪想了想,回屋找了幾個小盆兒,将壇子裡剩下的,分成了幾份兒。
“既然是好吃,就送給人家嘗嘗吧。
鐘家、李家、吳家,都送一點兒過去,讓他們也嘗嘗新鮮。
咱們總共做了六七壇子呢,想吃再去搬一個回來就是。

  于是,沈鴻駿在家看家哄雲霞,雲雪姐妹各自拿了一份兒,先送去鐘家和吳家。
雲霓去的鐘家,正好鐘奶奶正領着媳婦們在院子裡說話聊天兒呢,一見到雲霓端了個小盆兒過來,就笑了,“瞧,準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西,這是送給咱們嘗鮮的。

  鐘家媳婦們也都哈哈笑着。

  雲霓将小盆端到了鐘奶奶面前,“奶奶,我大姐前陣子弄的野果子,用蜜腌了,剛剛拿出來嘗了嘗,味道還真是不錯。
我姐就說,讓拿過來給您嘗一嘗。

  東西端到近前,一股子香氣就撲鼻而來,老太太聞到了,就知道這東西準錯不了。
“快點兒,拿幾個勺子來,咱們嘗嘗。

  寶珠連忙去拿了勺子,還有碗出來,然後大家夥你一下,我一下的嘗了嘗,全都點頭稱贊。

  倩茹的兒子見到大家都在吃好東西,歪着身子就要朝着那邊使勁兒,老太太一看,隻好用勺子沾了點汁液,讓小家夥舔一下。
結果,那個小家夥像是也知道好吃的,就一個勁兒的朝着老太太啊啊的叫着。

  “饞貓,這麼點兒個小東西,你也知道是好吃的?
”老太太瞧着好玩,就再弄了給他嘗一口。
“好了,你還小呢,等你長大了,讓你雲雪姑姑多做一些,讓你吃夠了算,但是現在就算了。
”老太太見小家夥還要,就笑道。

  倩茹連忙将兒子抱起來,那小家夥黝黑的眼睛還在盯着碗裡紫紅的東西,但是卻并沒有哭鬧,隻是将頭靠在了倩茹的肩膀上,做出一副小可憐的樣子來,逗得大家夥全都笑個不停。

  “雲霓,這是什麼東西做的啊?
真好吃。
我還沒吃過這個呢。
”明珠很是好奇的問道。

  “前兩天你去我家,不是還吃過一種甸棗子膏麼?
這個也是甸棗子做的啊。
”雲霓笑着解釋。
“都是我大姐想出來的辦法,弄了好些野果子,然後做出這些東西來,說是給我們黨零嘴兒的。

  “雲雪那個丫頭啊,還真是一肚子鬼主意,中午寶珠她們吃完飯回來,就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然擀出面條來了。
我還想說呢,哪天也弄點兒嘗嘗。
沒想到,下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子,味道真好。
要我說啊,咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子,味道還真是沒有這個好呢。
”老太太拍手笑道。

  “娘說的還真是,這個我嘗着,味道真是不錯。
要我說,這東西拿到外頭去,說不定能賣個好價錢。
”鐘家大媳婦也跟着這麼說道。

  “奶奶,剛剛沈三哥也是這麼說的,他還說,讓我大姐再試試别的野果子,然後明年多弄一些,到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。
”雲霓一下子就高興起來,剛剛沈鴻駿說。
她還以為是哄大姐高興的,沒想到鐘家人也這麼說,雲霓心裡倒是有了些期待,或許大姐随意做的這個,真的能換錢呢。
不過,單獨相處的雲雪和沈鴻駿,并沒有做出什麼親密的舉止。
兩個人隻是合作将那些蘑菇全都收拾好,攤在席子上晾着了。
等到蘑菇弄完,雲雪才道,“你等一下,我去拿點吃的,山裡的野果子,想來你是沒吃過的。

  雲雪說的,是她用蜜腌的甸棗子。
雲雪估計着也該好吃了,正好弄點出來讓大家嘗一嘗。
雲雪弄的那個甸棗子膏還算成功,有點類似于前世的那種果丹皮,孩子們吃了都說好,後來天福他們特意的去摘了好些回來,非得纏着雲雪又熬出來了幾鍋不可。
幾個孩子像是上瘾似的,一天去了好幾趟,最後雲雪沒辦法,隻好再用蜂蜜腌上了一些。

  沈鴻駿見雲雪那個神秘的樣子,不由得好笑,非要跟着一起去不可。
于是,二人手扯手,一起去了後山的山洞。
一進那山洞,裡面的涼氣就迎面撲來。

  “果真是個好地方呢,這裡面真涼快啊。
”沈鴻駿很是驚異的說道。
“這裡面是怎麼回事?
竟然這麼涼?

  雲雪搖頭,“不太清楚,這也是偶然發現的。
這裡面岔路很多,我們也沒那個閑心挨個的去查看。
我隻是用這裡當做倉庫,一般家裡那些怕壞了的東西,都放到這邊。
這裡特别涼,東西都不會壞的。

  沈鴻駿仔細的打量着這個山洞,外面的入口并不算很寬,走過一段路之後,裡面就很寬敞了。
大概得有七八間房子的大小,空氣十分清新涼爽,很多大塊的石頭淩亂的倒在地上,然後在那些石頭上,擺了不少的壇壇罐罐,想來是雲雪他們存放的東西了。

  “那邊有一眼泉水,每年都得六月之後,才能慢慢地化開,我猜,這山洞裡如此涼爽,可能跟那泉水有關。
”雲雪指着前面的一個泉眼說道。

  沈鴻駿走上前,看着面前的那一汪水,這個泉眼并不大,也隻有桌子大小。
伸手摸了一下那水,冰寒徹骨。
“好涼啊,真是奇怪了,這裡竟然有這樣一眼寒泉。
”沈鴻駿覺得非常奇特。
“你真應該好好地探查一下這個山洞,說不定還能發現點兒什麼呢。
”他笑道。

  “算了吧,我可是沒那個閑心,哪怕是這裡頭藏着寶藏呢,我也懶得動彈。
這樣就挺好的,沒必要去刻意的探索破壞。
”雲雪搖頭。

  沈鴻駿點點頭,“也是,你能有這樣的心境,倒是難得。

  雲雪抱了一個壇子,沈鴻駿連忙接過來,“還是我來吧,這裡不算太好走,你當心點兒。
”說着,他就抱着壇子往外走,雲雪跟在身後。

  等他們從山洞裡出來,外面的陽光一下子照到身上,兩個人卻打了個冷戰。
裡面的溫度實在是太低了,這樣冷熱交替,反而讓人有點受不了。

  二人抱着壇子,來到了前院,正好雲霓和雲霞也都從園子裡摘了菜回來。

  “拿幾個碗,再找幾個勺子來,咱們嘗一嘗之前腌的甸棗子。
”雲雪對雲霓說道。

  雲霓很快的就把東西拿來了,然後雲雪敞開壇子,從裡面舀了一勺散發着些許酒香的蜜漬甸棗子出來。

  甸棗子這東西,若是熟透了堆放在一起,漸漸地就會發酵出一種酒香出來。
雲雪前世,就專門有那種酒廠收購這東西,弄回去釀酒、做飲料,聽說非常暢銷。

  雲雪倒是并沒有想着用這東西做什麼,畢竟這裡的人們,連吃飽了肚子都成問題呢,誰有那個閑心吃這些?
她也隻是弄了哄哄家裡的弟妹們罷了。

  甸棗子被蜂蜜腌制過,好多都不完整,有些破碎了。
那種果香裡摻着酒香還有蜂蜜的清香,這時一點一點的飄散出來,非常的誘人。

  雲霞已經忍不住流口水了,她拿了個小勺子,在碗裡舀了一小勺放到嘴裡,然後就瞪大了眼睛。
“嗯,好吃。
比那時候直接吃還好呢。

  雲雪給幾個人都盛了一小碗,然後大家拿了勺子品嘗着。
經過蜂蜜的浸漬,再加上雲雪特意放在外面發酵了兩三天,所以甸棗子原本帶的那一點苦味兒完全都沒有了。
變得酸甜适口,還有淡淡的酒香和果香,以及椴樹蜜那種回味悠長的蜜香。
後期放到了山洞裡,所以這個發酵度就比較适當,隻有淡淡的酒香,卻并不會很濃。
幾種味道很是完美的融合到了一起,再加上在山洞裡放着,溫度也十分低,吃起來很涼爽,大熱天吃上點兒,還真是挺舒坦的。

  “雪兒,你弄的這東西,若是運到了外面,怕是能賣個好價錢。
”沈鴻駿吃了一碗之後,笑道。
“南面夏季天熱,會有好些冰水鋪子,賣冰的同時,也會配上一些蜜漬的果子之類的,但是都沒有這個味道好。
我想,若是有機會,你可以試試。

  雲雪搖頭,“我還真就是沒想過,一來這邊山裡有的是,大家都不太在意這個。
二來呢,外頭我隻去了一趟安東,别的地方并沒有去過,我也不熟悉,接觸不到這些。
”北方這些野果子随處可見,雲雪還真就是沒往這上頭想過。

  “有我在呢,不就有辦法了麼?
你聽我的,明年要是可以,就多腌上一些,到時候咱們拿出去試試。
不光是這種,别的野果子都能試一試,這些都是外面見不到的東西,那些個富貴人家,最是愛吃新鮮東西了。
”沈鴻駿含笑的看着雲雪,幫她出主意。

  “那好,要是那樣的話,我就試着弄點兒,反正果子是山上的,蜂蜜這林子裡也有的是。
”雲雪也覺得,照沈鴻駿這麼一說,還真是挺有前途的。
或許,她可以試一試。

  “嗯,到時候我來幫你想辦法,保管能讓你掙錢就是了。
”對于雲雪相信自己,沈鴻駿很是滿意。

  一人嘗過了一碗之後,就不再吃了,畢竟是有點涼。
倒是雲雪想了想,回屋找了幾個小盆兒,将壇子裡剩下的,分成了幾份兒。
“既然是好吃,就送給人家嘗嘗吧。
鐘家、李家、吳家,都送一點兒過去,讓他們也嘗嘗新鮮。
咱們總共做了六七壇子呢,想吃再去搬一個回來就是。

  于是,沈鴻駿在家看家哄雲霞,雲雪姐妹各自拿了一份兒,先送去鐘家和吳家。
雲霓去的鐘家,正好鐘奶奶正領着媳婦們在院子裡說話聊天兒呢,一見到雲霓端了個小盆兒過來,就笑了,“瞧,準是雲雪那丫頭又不知道弄出什麼東西,這是送給咱們嘗鮮的。

  鐘家媳婦們也都哈哈笑着。

  雲霓将小盆端到了鐘奶奶面前,“奶奶,我大姐前陣子弄的野果子,用蜜腌了,剛剛拿出來嘗了嘗,味道還真是不錯。
我姐就說,讓拿過來給您嘗一嘗。

  東西端到近前,一股子香氣就撲鼻而來,老太太聞到了,就知道這東西準錯不了。
“快點兒,拿幾個勺子來,咱們嘗嘗。

  寶珠連忙去拿了勺子,還有碗出來,然後大家夥你一下,我一下的嘗了嘗,全都點頭稱贊。

  倩茹的兒子見到大家都在吃好東西,歪着身子就要朝着那邊使勁兒,老太太一看,隻好用勺子沾了點汁液,讓小家夥舔一下。
結果,那個小家夥像是也知道好吃的,就一個勁兒的朝着老太太啊啊的叫着。

  “饞貓,這麼點兒個小東西,你也知道是好吃的?
”老太太瞧着好玩,就再弄了給他嘗一口。
“好了,你還小呢,等你長大了,讓你雲雪姑姑多做一些,讓你吃夠了算,但是現在就算了。
”老太太見小家夥還要,就笑道。

  倩茹連忙将兒子抱起來,那小家夥黝黑的眼睛還在盯着碗裡紫紅的東西,但是卻并沒有哭鬧,隻是将頭靠在了倩茹的肩膀上,做出一副小可憐的樣子來,逗得大家夥全都笑個不停。

  “雲霓,這是什麼東西做的啊?
真好吃。
我還沒吃過這個呢。
”明珠很是好奇的問道。

  “前兩天你去我家,不是還吃過一種甸棗子膏麼?
這個也是甸棗子做的啊。
”雲霓笑着解釋。
“都是我大姐想出來的辦法,弄了好些野果子,然後做出這些東西來,說是給我們黨零嘴兒的。

  “雲雪那個丫頭啊,還真是一肚子鬼主意,中午寶珠她們吃完飯回來,就說雲雪用高粱面和蘑菇竟然擀出面條來了。
我還想說呢,哪天也弄點兒嘗嘗。
沒想到,下午你這又送來了這個蜜漬的甸棗子,味道真好。
要我說啊,咱們在外面吃過的那些個蜜漬果子,味道還真是沒有這個好呢。
”老太太拍手笑道。

  “娘說的還真是,這個我嘗着,味道真是不錯。
要我說,這東西拿到外頭去,說不定能賣個好價錢。
”鐘家大媳婦也跟着這麼說道。

  “奶奶,剛剛沈三哥也是這麼說的,他還說,讓我大姐再試試别的野果子,然後明年多弄一些,到時候他幫忙弄到外頭去賣掉。
”雲霓一下子就高興起來,剛剛沈鴻駿說。
她還以為是哄大姐高興的,沒想到鐘家人也這麼說,雲霓心裡倒是有了些期待,或許大姐随意做的這個,真的能換錢呢。

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