正文 第兩百二十章 玲珑牡丹鮓
“不用,不用!
我那幾個兒媳婦在呢,用不着李家妹子。
你們歇會兒,飯菜很快就好!
”吳婆子說完,便風風火火地走了出去。
宋子苒悄悄地跟了上去,她看到今天家裡買了鯉魚,便笑着道:“奶,我們今天做魚鮓吧?
”
“什麼魚鮓?
把魚放在油裡炸?
”吳婆子問道。
宋子苒趴在她耳邊,小聲道:“那位夫人一看就是文雅之人,是才女。
我想起神仙教給我的一道很風雅的菜式,叫‘玲珑牡丹鮓’。
就是把魚且成牡丹花瓣形狀的魚片,腌漬過後,再用油炸,然後放進鹵汁中收汁,再熏制擺盤。
形如花朵,味道鮮美獨特。
”
吳婆子想了想,道:“那行吧!
就做這道什麼魚鮓的。
其他都清淡些,那位夫人病歪歪的,油膩辛辣的東西,可不能做,免得吃壞了肚子,賴上咱們。
”
宋子苒點點頭,略一思忖,道:“咱家的牛肉還有吧?
那就做個‘西湖牛肉羹’,鯉魚做個‘松鼠桂魚’,再來個‘蟹黃豆腐’、‘腌笃鮮’和‘銀杏菜心’怎麼樣?
四菜一湯應該夠了吧?
”
正在清洗食材的劉翠紅,突然問道:“娘,今天外院的秀才們吃什麼?
”
“他們交的夥食費到期了,愛吃什麼吃什麼!
今兒家裡有貴客,不方便招待他們。
讓小五到外院說一聲,免得還坐那兒伸着脖兒,等食兒呢!
”
張春梅撲哧一聲笑了,道:“伸着脖兒等食兒的,不是小燕子嗎?
娘,您可真是會逗樂!
”
接收到婆婆警告的眼神,她忙臉色一整,低頭忙起手頭上的事來。
雖說現在婆婆很少罵自己了,但張春梅更怕她了——以前是擔心挨揍挨罵而害怕,現在不如說是敬畏。
來了府城後,婆婆的形象在她眼中越來越高大。
考舉人的秀才們,捧着銀子送給婆婆。
跟知府夫人平起平坐,鎮定自如——換了她,早就麻爪了。
還有,婆婆帶着福丫去買地,一出手一千多兩,看清楚了,不是一千多文,是白花花的銀兩,就這麼毫不手軟地花出去了。
誰有這魄力?
就是家裡的幾個男人,估計也不敢輕易做主!
張春梅再笨也看出來了,要想過得好,就要緊抱婆婆的大腿!
以前在山溝溝裡的時候,家裡能有個十來畝地,就能挺着腰闆兒到處說道去了。
現在,一百多畝地,聽聽,多吓人!
可惜城裡人生地不熟的,她沒處嘚瑟去!
聽說這附近住的非富即貴,她也不敢出門嘚瑟,免得招惹了不該惹的人,給家裡惹禍端!
她男人和兒子都說了,讓她老老實實地在家大門不出二門不邁,三房分得的銀子,都由她掌管着!
要是她還像以前那樣,總想着往外跑嚼舌頭根子,不但管家大全收回,還讓她天天在婆婆面前立規矩。
聽說,大戶人家的兒媳婦,天不亮就要到婆婆身邊伺候着,婆婆吃着她看着,婆婆坐着她站着,婆婆打罵也要受着——媽耶,這麼說來,她們家的婆婆還是和善的呢!
不過,要是她真犯了錯,好日子肯定到頭了。
她才不傻呢,有吃有喝有魚有肉,又不用下地勞作的好日子,她作還什麼作?
外院的書生們,在外面參加完文會後,特地回來等午飯。
沒想到卻等來“訂餐過期”的噩耗?
而且房東老太太,似乎沒有要再繼續做他們三餐生意的意思。
這可怎麼辦?
離放榜還有好些日子呢!
被老太太養刁胃口的他們,根本看不上外邊小飯館的飯菜。
大酒樓的雖說還勉強能入口,可他們也就是小富之家,哪能頓頓去酒樓呢?
其他幾位書生,都一緻推選朱元琨,去跟房東老太太交涉一下,看看能不能再包幾天的餐。
他們也不要求頓頓給他們單做,跟宋家人吃一鍋飯菜就行。
他們人不多,也就是煮飯多添幾把米,炒菜多加點食材的事兒。
背負着衆書生期望的朱元琨,在廚房前探頭探腦。
看到案上擺放着做好的菜肴,忍不住吞了吞口水:哇!
蟹黃豆腐,光聞着都鮮香撲鼻,更别說嘗一口了……
再看看其他的菜,朱元琨搭話道:“嬸子,做飯呢!
我瞧着今日做的是蘇幫菜。
怪精緻的!
”
吳婆子瞥了他一眼,道:“别看了,看也沒你們的份兒!
今天實在沒時間給你們做飯了,你們去外面找食兒吃去吧!
”
朱元琨忙道:“嬸子,不用單給我們做。
咱家吃什麼,就給我們吃什麼!
以後幾天,也還要麻煩嬸子您……您放心吧,銀子不少給您!
”
“我們吃的都是些家常菜,甚至是粗糧,你們能吃得慣?
”吳婆子問道。
“吃得慣,吃得慣!
偶爾吃些粗糧,對腸道好!
你看這些日子,嬸子您把我們又都喂胖了,吃點粗糧正好減減身上的肥肉!
”不得不說,朱元琨這家夥也是個人才,人情世故拿捏得死死的。
吳婆子想了想,點頭道:“行吧!
一會兒我多煮點飯菜。
你們不嫌飯菜粗陋就行!
至于銀子嘛,可以給你們少一些,畢竟吃得簡單……”
“不用,不用!
我們吃的不是食材,而是味道。
我覺得嬸子您的手藝,遠遠超過這二百文錢!
那就不打擾您了,我先回前院兒,那些秀才們還在等我的消息呢!
”朱元琨目的達成,凱旋而歸。
不久,“玲珑牡丹鮓”擺盤完成,漂亮得如同盛開的花朵。
張春梅一邊吞着口水,一邊啧啧贊歎:“這麼好看的花兒,誰能想到它是一盤菜?
這也太漂亮了吧?
哎呀,有錢人家就會瞎折騰……”
吳婆子沖她們擺擺手,道:“行了行了!
别在這杵着了。
也不讓你們白忙活,竈上還有沒擺盤的魚片,都去嘗嘗吧!
别都吃光了,給孩子們留一點嘗嘗鮮。
老四媳婦,你照看着點兒竈上的家常菜。
對了,昨天鹵的牛肉,加土豆炖一鍋,給外院的秀才們送去。
哪能真讓他們跟咱們吃一樣的?
福丫,走,跟奶去堂屋……”