他們家現在是入不敷出,雖然有齊府的銀錢撐着,可置辦了過日子的家夥什後,那三十二兩銀子也所剩無幾。
他還要上學,這又是一個費大錢的事兒,必須得找個營生賺錢,不然要不了多久就會坐吃山空。
三爺爺聽罷,沉思一會兒,道:“咱們初來乍到,做的又是新鮮營生,要是生意好,定會招人眼饞,你們先别急,等再合計合計,才能做。
”
顧錦裡也知道這事兒急不得,且再過兩天就是年三十,這生意要做,起碼也要年後。
一家子便把這事兒暫時放下。
第二天一大早,羅父跟秦三郎便帶着顧錦裡、顧錦安、羅武、羅慧娘、田二強、田小花一起上山。
他們幾家沒有什麼過年的肉,想去大豐山看看,能不能再獵到一些野味。
他們一大早就進山,到了天擦黑才回來,找到的東西不少,野兔有五隻、野雞有三隻、還獵到一隻狍子,找到一麻袋的野生紅薯,可謂收獲豐富。
“過年的肉算是有了,這隻怕狍子明天再處理,再殺幾隻雞,咱們一起祭祖,一起吃年夜飯。
”三爺爺舉着個火把,看着擺了一地的山藏,嚴肅的臉上有了笑意,這日子是越過越好了。
幾家人也來看着獵物,特别是那隻狍子,看着有三四十斤呢,這可是大肉。
圍觀完獵物,幾家大人又紛紛詢問顧錦裡豆腐的事兒,三爺爺讓他們不要着急,等明天吃年夜飯的時候會跟他們說這事兒。
幾家人雖然心急想知道這豆腐的事兒,可明天就是年三十,不差這麼一天,大家聽後,便不再問。
但楚氏卻問顧錦裡:“小魚,明天做點豆腐過年吃吧,那豆渣餅跟豆腐的好吃。
”他們今年沒有買什麼年貨,吃食除了粗糧就是找到的獵物,還有跟村裡人買的蘿蔔白菜,其他什麼吃食都沒有。
顧錦裡道:“好啊,明天咱們再做豆腐,幾位叔伯嬸娘家誰要做豆腐,今晚回去就把黃豆泡上,一家泡個五斤就好,明天把泡好的黃豆拎到羅伯母、田嬸家的院子,一起磨豆子,做好了你們再拿回去。
”
“诶,好好好,我們這就回去把黃豆泡上。
”田嬸最是高興,那黃豆出的豆腐跟豆渣多,她昨晚算了一下,半斤黃豆出的豆腐豆渣就能讓他們一家吃到飽,她家缺糧食,恨不得顧錦裡天天做豆腐。
幾家人站在院子裡商量了一會兒明天祭祖的事兒,便回家去泡豆子。
第二天天一亮,他們就把泡好的黃豆拎到羅家田家的院子,每家都留下兩個人負責磨豆子。
豆子多,足足磨了三個時辰,從剛亮磨到大中午,才把所有的豆子磨好,大家夥把一桶桶的豆漿拎去顧錦裡家,由她做豆腐。
有不少人好奇留下來看的,可他們都沒看明白這豆腐是怎麼做成的?
隻知道把豆漿放進鍋裡煮,煮熟之後,顧錦裡往裡面倒了一碗水,過了一會兒,豆漿就變成豆花,把豆花撈起來放到木盒子裡,用石頭壓上大半個時辰,再把粗麻布掀開,那豆花就成了豆腐。
“太神奇。
”顧慶糧看着那一盒盒的豆腐,被驚得是不可思議。
顧玉梅冷哼一聲,道:“有什麼好神奇的,不就是豆子做出來的賤物……”
顧德興趕忙扯了扯顧玉梅的衣袖,讓她别再說下去,來的時候,二嬸可是警告過他們的,說這豆腐是個好東西,如今隻有顧錦裡會做,要他們别得罪她,要是得罪她,以後拿不到豆腐,唯他們兄妹是問!
顧錦裡呵呵,看着顧玉梅道:“賤物?
賤物你把前晚吃的豆腐吐出來啊。
”她真是受不了顧玉梅,都逃荒離開老家了,還擺她村長孫女的架子,簡直有病。
顧玉梅聽到這話,氣得不輕,指着顧錦裡道:“你,你别得意,我一定能做出比豆腐更好的東西!
”
不就是做出個豆腐嘛,所有人都捧着她,她不服。
還有一點讓她很氣憤,她爹明明是村長的兒子,為什麼大年三十不是在她家吃飯祭祖,而是到顧錦裡家?
就因為三爺爺三奶奶跟他們住一起嗎?
可三爺爺三奶奶隻是輩分高,又不是村長!
顧錦裡看穿她的心思,道:“你是不是很不服氣?
不服氣憋着,等你真的做出比豆腐還好的東西再說。
”
她抽出随身帶着的匕首,對着顧玉梅晃了晃,道:“把你手指給我縮回不,不然我給你砍了你信不信?
”
顧玉梅想到顧錦裡挑斷吳大手筋腳筋的事兒,臉色吓得一白,趕忙縮回手,不敢再指着顧錦裡。
顧錦裡笑道:“這就對了嘛。
”
顧德興看得隻搖頭,妹妹這是何必呢?
打又打不過小魚,其他本事兒也比不過,非要去招惹她,這不是上趕子找罵?
顧玉梅被顧錦裡的話氣得半死,想走又不敢走,他們還要拿豆腐回去,不然會被二嬸罵死,隻能繼續在顧錦裡家待着。
等豆腐做好後,顧錦裡便讓他們把豆腐拿回去:“如今天冷,直接把木盒子放在院子裡凍着就成,能吃個六七天。
”
大楚的南北方是以中州為分界線,江淮北邊靠中州,南臨江南,嚴格來說,不算北方也不算南方,這裡的冬天依然很冷。
“诶,我們知道了。
”幾家的孩子便把自家的做好的豆腐搬回去。
應着今晚幾家會聚在一起吃年夜飯,顧錦裡家的廚房裡,幾家女人已經在準備東西,見她忙完了,崔氏便喊她:“小魚,過來教你幾位嬸娘做豆渣餅、豆腐。
”
“來了。
”顧錦裡去了廚房,做了一鍋豆渣餅、豆渣丸子、一個香煎五香豆腐、肉悶紅燒豆腐、酸辣豆腐:“還有一些豆腐的做法,以後再教幾位嬸娘。
”
“還有其他做法呀,這豆腐可真是個寶。
”幾家的女人都很高興,讓顧錦裡去休息,她們自己再試着做幾鍋。
當天的年夜飯上,便多了兩大陶盆的豆渣餅、豆渣丸子、好幾個陶碗的香煎五香豆腐、紅燒豆腐等等。
吃年夜飯前,幾家三十幾口人,除了秦家以外,全都擠在顧錦裡家的院子裡祭祖、祭拜那些死去的村人,想到那些死去的村人,幾家人又大哭了一場,直到三爺爺開口勸說一番,大家才停止痛哭。
秦家也在自家的院子裡祭祖,但他們沒有神主牌位,隻擺了香案,用一隻整雞祭拜先人。
等他們家祭拜完後,三爺爺親自去請他們過來吃年夜飯,這是一早就說好的,他們初來乍到,要抱團過活,秦家便沒有推辭,祖孫三人都來了,隻是他們的眼睛都紅腫着,三人都哭了一場。
年夜飯很豐盛,有狍子肉、炖雞、紅燒兔肉、兩大盆子的豆渣餅、豆渣丸子,還有好幾樣豆腐,還有兩大盆白菜肉餡餃子。
種類雖然不多,但分量足,幾家三十幾口人,個個吃得撐了肚子,顧德貴、顧德旺、程哥兒、顧大木兄弟家的兩個妞,這些年紀小的孩子,更是吃得高興不已,敞開了肚皮吃。
吃完年夜飯,三爺爺就說了豆腐營生的事兒:“大家應該都知道,小魚做出了豆腐,這豆腐是新鮮吃食,一斤黃豆能出三斤多的豆腐,很是劃算。
要是把豆腐做好了,那味道也是極好吃,我想着,咱們幾家都窮,沒錢沒地的,得找個營生賺錢,這賣豆腐就是個好營生。
”