袁家人走後,梁柱子跟梁墩子也帶來,兩兄弟是駕着騾車來的,帶來很多很賀禮,這些賀禮不單單是梁家的,還有湖康縣長豐樓馮掌櫃、大興鎮永興樓林掌櫃的賀禮。
“因着是冬至,兩位掌櫃要在家裡祭祖過節,太遠了趕不過來,就讓我們把賀禮捎來,說是冬至過後,再來延福樓好好吃一頓,給你們捧捧場。
”說話的是梁墩子,而梁柱子則是在搬着賀禮。
梁柱子上回被顧錦裡損過一頓後,老實了不少,這次來竟然沒胖,反而瘦了不少,穿得也不再是錦緞衣服,而是一般殷實人家所穿棉面襖子。
顧錦裡見了,心下點頭,梁柱子是個聽勸的,繼續合作沒問題,要是他不聽勸,繼續認不清自己的地位,那真的就别怪她手狠。
戚盤子聽了道:“馮掌櫃跟林掌櫃客氣了,大家早就熟了,今天來不來不打緊,畢竟是冬至。
”
原本他跟大丫覺得選在冬至開張不好的,但小魚卻說今天鎮上有個大集,上午會有很多人來鎮上置辦東西,可以順便來他們酒樓買菜回去,且冬至開張讓人印象深刻,更能讓大家夥知道他們延福樓。
大丫最聽小魚的,便同意了。
“梁叔,你們快進去吃,先吃點菜再回家。
”顧錦裡說道。
梁柱子聞言,很是高興,他來的時候還怕小魚丫頭會再罵他,也怕丢了家裡的營生,聽到她跟自己說話,擔心算是放下了,笑道:“剛到鎮上就聽說你們酒樓的糕點極好,菜也不錯,得吃一頓,吃完再回去。
”
梁柱子地上賀禮後,跟着戚盤子、戚康平去了一樓的大堂吃飯。
期間,縣城福泰樓的胡東家也派了管事來給他們送賀禮。
胡家的管事一看就看見水晶桂花糕,驚得眼睛都大了,指着水晶桂花糕問道:“這個可是糕點?
竟是做得這般晶瑩剔透,像是花兒開在冰塊裡似的。
”
接待胡管事的是戚康明,他笑道:“正是糕點,叫水晶桂花糕的,胡管事若是喜歡,到時候給您包上兩包帶上。
”
胡管事自然是求之不得,跟着戚康明說了幾句客套話後,帶着小厮跟着顧大山進來了酒樓,坐在大堂裡吃席。
等到菜肴一道道送上來的時候,胡管事更是震驚不已,指着桌子上的菜肴問:“這些都是啥菜?
”
戚康明指着桌上的菜肴給他報了菜名:“這半透明的肉叫做水晶肴肉,用豬蹄做的,好吃又彈牙;這種炸魚叫松鼠魚、桂花糯米藕、糖醋排骨、脆皮燒肉、太極豆腐……”
胡管事聽着這一道道菜名,驚得回不過神來:“這,這些菜咋都沒聽說過?
”
肉他認識,魚他認識,豆腐他認識,藕菜他也認識,可這些東西做成菜後,他就全都不認識了。
戚康明笑道:“都是家裡琢磨出來的小菜,登不上大雅之堂,隻在鄉下小鎮賣賣,不敢拿去縣城獻醜,胡管事自然是不知道的。
”
家裡琢磨出來的小菜,登不上大雅之堂,隻敢再鄉下小鎮賣賣,這話說的,讓他們福泰樓怎麼活?
他們福泰樓一個荷葉燒雞就做了幾十年的招牌菜,可如今桌上的每一道菜,道道都不必荷葉燒雞差。
胡管事是抖着手拿起筷子吃菜,吃完之後,手更抖了:“味道極好,還有一股子鮮香……你們這是每道菜都放了醢鮮醬?
”
可真是有錢啊,他們福泰樓家大業大的,也沒敢每道菜都放醢鮮醬,那醢鮮醬一壺就要一兩銀子,一壺醢鮮醬還少得很,做上六隻荷葉燒雞也就沒了。
他們福泰樓可不敢随意糟蹋。
戚康明笑道:“放了一些增加鮮香。
”
其實放的是醬油,而醬油是小魚做的,直接給酒樓擡了五缸過來,随便用,放多少都不心疼。
胡管事想哭,壕,太壕了,鄉下鎮上的酒樓比他們縣城的福泰樓還要壕。
他看着滿桌子菜,是坐不住了,拿出2十兩銀子,對戚康明道:“戚家小子,我定兩桌子上等西面,幫我坐好,我帶回去給東家嘗嘗,今天過節,算是加菜。
”
又道:“碗盤這些不用擔心,我讓小厮去買,你幫我做出來就成。
”
戚康明笑道:“不用,我們酒樓有竹盒子裝菜,用竹盒子就成,不過每個竹盒子要加收一文錢。
”
小魚說了,竹盒子也是個财路,以後可以讓村裡人做,算是創收了。
胡管事指着正在用竹盒子打包的小2道:“這就是竹盒子?
當真是巧思啊。
”
他們福泰樓怎麼沒有想到?
以前客人訂做席面都是用盤子裝着送去,可是打碎了不少的,虧死。
戚康明點頭:“正是。
”
胡管事立刻道:“成,我們加錢,就用竹盒子裝。
”
戚康明點點頭,轉身去廚房告知廚子,讓他們做了兩桌席面出來。
配菜什麼都是切好的,有些甚至做了半成品,不過小半個時辰,就把兩桌席面做好,用竹盒子裝着,再用繩子捆好,一提溜就能走。
胡管事見了道:“這個法子果然好,既然方便又省事。
”盤子都少洗很多。
胡管事拿上菜跟回禮,帶着小厮匆匆回了縣城,要趕緊把延福樓的事兒告訴胡東家,诶喲喲,那菜好吃的,要是延福樓去縣城開酒樓,哪裡還有他們福泰樓的出路?
胡管事剛走沒多久,梁柱子兄弟也告辭離去,而此時顧錦裡才知道,梁柱子會瘦了幾圈,是因着跟媳婦的姨母家大鬧了一場。
那姨母雖然疼他的媳婦,卻更疼自家兒子常康,原本以為自家兒子能開鋪子做掌櫃的,怎知竟是沒成,是大哭大鬧了一場,還讓梁柱子媳婦跟梁柱子和離威逼梁柱子。
梁柱子媳婦原本是覺得對不起姨母的,還聽了姨母的話,跑去姨母家住了幾天,打算給梁柱子一點顔色瞧瞧。
可聽到姨母竟然想讓她和離後,總算是看清自家姨母的真面目,也不用梁柱子去接了,當下就收拾東西回了鋪子。
可她家姨母見狀更怒,是帶着常家族人去梁柱子的鋪子鬧事。
梁柱子是外來的,而這事兒又是他家的家事,外人不好幫忙,鋪子很是被常家人砸了不少。
最後梁柱子夫妻隻能去請丈母娘,丈母娘又回娘家請了娘家兄弟,3家人坐下來掰扯了一天,最後是以梁柱子家賠償常康家十兩銀子結束。