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《農門辣妻:王爺來種田》第354章 美味鴨脖

  大火煮十多分鍾,再用小火慢慢鹵上個把小時,然後再靜置浸泡上一兩個時辰,這鹵味,才算好了。

  林阮讓人把火撤掉的時候,天早就已經黑透了,這中間,她把晚飯都吃過了。

  她可沒那個耐心慢慢等,於是便關了廚房門,讓廚子們回林忠那邊院子休息去了。

  第二天一早,林阮起床的第一件事情,便是去廚房裡看她的鹵味。

  一揭開鍋,那股熟悉的香味便撲面而來。

  林阮狠狠地咽了咽口水,拿了個大漏杓,把裡面的鹵味撈起來。

  色澤鮮亮,香味誘人的各式鹵味,讓人忍不住口舌生津。

  迫不及待的嘗了一口,頓時,林阮幸福得差點流淚。

  她都不記得自己有多久沒有吃過這個味道了,雖然這個跟記憶中的味道還有些差距,但是已經很接近了。

  細細地品了一番味道,林阮仔細琢磨了一下,然後又動手調配了一次香料,再重複了一遍熬製過程。

  等到下午的時候,林阮終於露出了滿意的微笑。

  她成功地複製了前世自己最愛吃的味道,甚至私以為,更勝一籌。

  隻要這處最經典的五香味道調配出來後,其他的幾個延伸出來的味道,那就好說多了。

  林阮在廚房裡搗鼓了一整天,又配了兩鍋鹵料出來。
一鍋麻辣,一鍋甜辣,等明天,她就可以把那些姑娘叫來品嘗了。

  林阮心裡美滋滋的,晚飯就著各式鹵味,吃了兩大碗。

  轉過天一早,林阮把昨天夜裡鹵好的鹵味撈起來,該切的切了,該剁的剁好,等那些廚子們過來之後,讓他們嘗了味道。

  這些廚子基本都是從大戶人家裡出來的,他們都有自己的拿手好菜,並且也吃過不少好東西。

  可當吃到這些看似不起眼的鹵味之後,個個都一臉驚歎。

  再想想他們之前配出來的那些東西,他們都覺得有些臊得慌。

  虧他們之前還覺得自己做的不錯呢,跟大姑娘做的這些相比,他們那個隻能扔了。

  林阮等他們都嘗過味道之後,便把自己琢磨出來的配方,及每一個程序都仔細地教給了那幾人,以後便由他們負責這些鹵味的製作了。

  於是製作鹵味的地方,林阮打算先在她這院子裡湊合著,然後再找周師傅過來,在院子旁邊蓋個作坊。

  畢竟這是長久的生意,所以需要一個專門的地方來做才行。

  五日過後,榆林縣城東的宅子裡。

  林阮對著相較於半月前,已經有了明顯變化的十多個姑娘們緩緩一笑:“大家這些日子感覺如何?

  提到這半個月在林阮那些店裡的見聞,這些姑娘們個個都興奮不已。

  林紅雁說道:“阿阮,我現在真是越來越佩服你了,我聽帳房先生說,那記帳的法子是你教給他的,還說這種法子,比他原先會的那種更方便好用,還不易出錯。

  林春兒則道:“先前總聽他們說阿阮你有多厲害,開的那些店生意有多好,我總覺得跟霧裡看花似的,頂多也就是聽個熱鬧。
這次去了店裡之後,我才真正長了見識。
阿阮,你實在太厲害了,我也想跟你一樣厲害。

  如果她也能像林阮那般能乾,將來的日子該有多好過,夫家該會有多重視她。

  其他姑娘們的反應跟林紅雁和林春兒差不多,個個神色裡都是對林阮的佩服。

  這半個月裡,她們每天上午跟著掌櫃的學習如何招待客人,下午則跟著帳房先生學算帳,雖然時間不長,但卻長了不少見識,連最膽小的林桃兒都有了不少的長進,神色裡多了幾分自信。

  林阮對她們的變化很是滿意,然後將廚子們準備好的鹵味拿出來,“這便是以後店裡要賣的吃食,下酒,飲茶,或者當下飯菜,都是極好的東西。
你們先嘗嘗味道,這樣也算對自己賣的吃食有個了解。

  林紅雁率先拿筷子夾了一塊,先是聞了聞,然後放進嘴裡,頓時兩眼直放光。

  其他姑娘看她那表情,立馬也趕緊各位夾了品嘗。

  小半會兒後,林阮準備的那些鹵味,被她們一掃而光,幾個不太能吃辣的姑娘,被辣得眼淚都在眼眶裡打轉,但卻仍舊一副意猶未盡的模樣。

  林紅雁是個最膽大的,所以她吃得最多,林阮準備的這些鹵味,足有三十多樣,葷素都有,她每一樣都嘗了個遍。

  “阿阮,這個吃食真是太好吃了,我沒念過書,不知道該怎說這個味道,總之就是太好吃了,讓我天天吃,我都吃不膩。
咱們這個吃食,到時候生意一定會很好。

  林阮笑著道:“如果東西不好,我又怎麽會做。
既是要做生意,那便要做個掙錢的生意,你們這下心裡可有底了?

  姑娘們個個點頭如小雞啄米般。

  接著,林阮便拿了十幾個紙團出來,說道:“這裡面是各個縣城的店鋪,我想了想,如果讓你們自己挑,挑到後面的人,未必會滿意,所以我就想到抓鬮這個法子,你們自己抓,抓到哪個就是哪個,當然,抓完之後若是不滿意,也可以跟其他想去那個地方的人換,但是一旦決定了之後,就不能反悔。

  說著,林阮把那紙團放在桌子上,讓她們各自拿走一個,然後打開。

  林紅雁、林桃兒及一個叫林蘭娘的姑娘抓到了青州城,林春兒抓到了榆林縣,其他幾個姑娘,各自抓到了其他的縣裡。

  榆林縣是幾個縣裡最小的,所以這裡隻有一家店。

  而其他幾個縣,則每個縣都有兩家店。

  超出林阮意料的是,這些姑娘們抓完之後,沒有一個提出來要換地方的。

  她們的意思是,她們相信林阮的安排,並且覺得每個縣都有林阮的店鋪,她們在那邊也有了照應,所以在哪個縣都一樣。

  她們能這麽想,林阮很高興。
早知她們會這樣,她便不弄這抓鬮的事了,反倒是她自己白擔心了一場。

  “好了,既然大家都選好了地方,那麽明天,大家就一起去幫春兒姐開張。

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