“這些菜不是這個時節的吧？
”

　　“當然，這些菜是我想了法子專門種出來的，量不多，隻夠店裡用。
”

　　林義平連連乍舌：“大姑娘，你真是太厲害了。
有了這些菜，咱們店裡的生意，何愁不好。
”

　　林阮笑了笑，轉頭去店裡轉了一圈。

　　店裡已經全部安排好了，就等著明天早上開張了。

　　一樓是大廳，裡面擺了十多張桌子，有能坐下十幾個人的大桌，也有隻坐兩個人的小桌。

　　這個時代，是沒有兩人桌這一說的，是林阮特意交待林福定做的。

　　店裡地方雖說還算寬敞，可真要全都打成大桌子，那可就擺不下幾張桌子。
所以，做些兩人桌四人桌，也是相當有必要的。

　　二樓則是改成了雅間，一共六個房間，每個房間都起了名字，分別以梅、蘭、竹、菊、松、蓮命名。

　　雅間弄得倒沒有多豪華，畢竟是火鍋店，搞那些名堂沒啥用，隻弄了幾個架子擺上幾盆花草，牆上掛了些字畫，不值啥錢，都是林福找了幾個書生弄的，純粹隻是當個裝飾。

　　林阮看了一圈，表示很滿意。
林福的辦事水平，真是不錯，省了她太多的心。

　　下樓之後，林福手裡拿著個帳本，並一個錢袋，遞到林阮跟前。

　　“大姑娘，這是這段時日裡辦事剩下的帳目和銀兩，你過目清點一下。
”

　　林阮把帳本拿過去看了看，點了點頭：“不錯，就是這記帳的數目還繁瑣了。
福叔，之前我說過要教你一個簡單的記帳方法，這會兒有空，我便先給你說一說。
”

　　她對這大寫的數字實在看不慣，總是習慣性的要先在心裡把它們換算成阿拉伯數字之後，才能進行加減。

　　再者林福的記帳方式是時下最普遍的方式，仔細是做到了，但對帳的時候就太費神了。

　　所以，她打算教林福用表格記帳法，再讓他學一學阿拉伯數字，這樣可就方便多了。

　　林福趕緊點頭，這段時間跟林阮接觸下來，他才知道，林阮有多厲害，根本不是普通的農家姑娘。

　　想來也是，一般的農家姑娘，有幾個有這麽大本事，買下這店鋪和這麽多的下人。

　　跟著林阮到了櫃台後，林阮抽了張紙出來，拿著毛筆沾了墨，讓林福先在紙上寫下從零到十的大寫漢字。

　　林福雖有些不明白，但還是按她的吩咐，迅速寫好。

　　然後，林阮在那十一個字下面，對應地寫下了從0到10的阿拉伯數字。

　　林福看著這些奇怪的“符號”，臉上寫滿了問號，這都是些啥？

　　“福叔，這是從零到十的數字，你先對應著你寫下的數字看，多記上幾遍，記在心裡，每次記帳的時候，就用這些數字，去代換你原來的寫法。
這種記數法可比你用的那種方便很多。
比如寫一萬三千四百五十一，隻需要在紙上寫上五個數字便可以，你看，就這樣。
”

　　說著，林阮在紙上寫下13451幾個數字，然後又在這幾個數字的頭上分別標注了“個十百千萬”位。

　　“再往前一位，便是十萬，再往前，是百萬，以此類推。
另外，還有小數點。
小數點用在不足一兩的時候用，比如一兩零三百二十一文，就寫作1.321兩，這樣一看，是不是就一目了然？
”

　　林福很聰明，林阮這麽一寫一說，立馬就明白了，頓時兩眼放光的說道：“大姑娘，你來給我念數字，我試著寫一寫。
”

　　林阮把筆遞給他，往邊上退了兩步，然後開始念出一串數字。

　　起初的時候，林福還需要寫一個數字，便對照一下，到後面，他很快就不再需要對照，能迅速準確地寫出林阮念的所有數字。

　　“不錯，福叔，你掌握得很快。
”

　　林福真是太激動了，“大姑娘，這個法子可真是太好用了，以後記帳的時候，這可省了不少的事情。
”

　　“嗯，你先慢慢熟悉著。
我再把記帳方法教給你。
”

　　說著，林阮拿起毛筆在紙上畫了個簡易的收支表格，左側一欄支出，右邊一欄收入，兩個表格上都各自標注了時間和事項以及金額。

　　然後讓林福對著他做的那份帳本念，自己則依次對應著項目填寫進去。

　　最後，林阮在兩個帳目最下面，把當面的支出總金額算了出來。
現在店裡還沒有營業，自然是沒有收入的。

　　林阮把自己做的表格遞到已經看傻眼的林福面前，笑著說道：“福叔可看明白了？
”

　　林福不住點頭：“明白了，大姑娘，我走南闖北這麽些年，還真是頭一回見識到這樣的記帳方法。
大姑娘，你實在太厲害了。
”

　　林阮抿著嘴笑了笑，她會的這些，也不過是點皮毛。

　　她前世學的不是財會專業，加上末世幾年時間，把她磨得好些基本知識都給忘了。
眼下也隻是想起來一點，就記下來一點，然後再運用到現在的生活當中。

　　“福叔，剩下的那些銀子，你先留著，做為店裡的周轉。
明天咱們就要開業了，今晚我就不回去了，你讓林一回林家村跟我爹說一聲，阿寒也留在縣裡過夜。
”

　　明天開張，今晚店裡有不少的事情需要安排，所以她得留下來看著才行。
而林寒則要代表林家的男丁，出席明天的開張儀式。

　　正好明天是私塾的休沐日，也不需要再另外請假，一會兒她就把林寒接過來。

　　林福自去安排。

　　林阮則在店裡，指揮著林二幾個，和新招來的幾個夥計在店裡準備明天需要用到的東西。
又抽空去了一趟城東的烤鴨店。

　　烤鴨店這邊的準備也差不多了，但是還沒有全部準備好，得在兩天之後才能開張。

　　林阮心想，錯開點時間也好，這樣她也能顧得過來。

　　張德旺正在後廚房帶著春雨和林五學片鴨。

　　見林阮過來，三人趕緊放下手裡的活計過來打招呼。

　　“見過大姑娘。
”

　　林阮擺了擺手：“都練得怎麽樣了？
”

　　這些日子為了讓春雨他們練出好刀法，張德旺每天都會烤好幾鴨子出來，火鍋店那邊的人吃烤鴨都快吃傷了。

　　春雨十分有自信地說道：“大姑娘，我現在片羅的速度也就比德旺叔慢那麽一點。
”

　　林五靦腆地笑了笑：“我比春雨姐慢了一點，不過大姑娘放心，我一定會盡快趕上的。
”

　　張德旺笑著點頭：“他們兩個都很賣力，片出來的鴨肉也越來越好，厚薄均勻，連皮帶肉，十分不錯。
”