第44章 現在缺的是錢
陸微雨前世接觸最多的是藥材。
若說鋪子經營,也隻有母親去世後交與她的那些陪嫁產業。
可這一世她還未滿十二歲,手頭並沒有可開鋪的本錢。
若說錢財體己,也就是三百多兩體己。
她還小,也沒有多少首飾可以變換抵押的。
唉,空有野心而無餘力,是她太急進了。
再想到曲太爺爺並不讚同她現在經營藥材鋪子,還讓她先稟老祖宗。
就是讓她去挨罵呢。
“好,那就從小鋪經營開始吧。
”陸微雨歎了口氣,也松開了眉頭。
是她沉不住氣了。
要培養自己的勢力,經營自己的產業,來日方長。
“若在鬧市開一家小食鋪,盤下一家兩鋪頭的小院,買價兩千兩包過戶。
”
“租價一年兩百兩,可連租兩年以上,能再便宜一成。
”
“咱們是眼下缺本錢,不是一直缺本錢,到不必連租太久。
”
“畢竟買來也隻要兩千兩銀子,也就是租九、十年就夠盤一家鋪子了。
”
“因此,我建議就租兩年,隻需一百八十兩。
”
“若賺,這兩年所賺說不定就夠買下這間鋪子了。
”
“若主家到時不願意放賣與咱們,咱們的本錢也夠去尋另一家更大的鋪面。
”
“長租反而是送銀子出去,不劃算。
”
林勝華將他的精打細算說出來,陸微雨連連點頭。
她缺的是本錢,不是做不會生意。
“既是鬧市,咱們做酒菜生意也比不上酒樓。
”
“不若做些糕點果脯小食,方便人打包帶走,自家也能省事一些。
”
“這個成本也不高,現錢流動快,需要的人手也沒那麽多。
”
陸微雨想到前世自己也是擅長做這些小吃食的。
母親去世之後,她在家的情況越發艱難。
父親失蹤,族人爭權奪產,伯府日子也沒以前好過。
她又守孝不出門,與如意、柳兒她們常在一起琢磨做什麽小吃食。
沒人知道,她這樣的伯府嫡小姐,並沒有表面那麽風光。
母親留與她的陪嫁產業,她想留與幼弟。
平時開銷大時,她會將琢磨出來的吃食方子拿出去賣錢,也會做些繡品賣錢,足夠他們姐弟零用。
誰知幼弟沒了……
想到這裡,陸微雨心裡一陣絞痛,不由握緊了拳頭。
“大小姐?
”
林勝華正盤算著什麽小吃食入手容易、見錢快呢。
就見陸微雨臉色蒼白有些難受的模樣,連忙喊了一聲。
如意和吉祥正在暖間陪陸錚玩拚字遊戲呢。
聽見小廳上的聲音,如意連忙走了出來。
“無事。
”陸微雨忙擺了下手,嘴角扯出一抹笑容。
“勝華叔,一百八十兩租兩年鋪子,可行。
”
陸微雨收回心神,看向林勝華。
“所需人手、材料等,將一間這樣的鋪子開起來,總成本需要多少?
”
“前期得要兩百多兩吧。
”林勝華思忖著開口。
“隻要鋪子開張,每天不虧本就是賺到,之後再要添進什麽也有個開支出處。
”
“鋪子有了,還要製作這些糕點小食的各種器物,鋪中家具物什、人手、掌鋪。
”
“這樣的小鋪子到不需要什麽管事,到時我多過去管管就行。
”
“掌櫃得有,還得有人收錢算帳呢。
”
“工錢月結,不需要一次拿多少工錢成本。
”林勝華其實早就劃算過。
他竟然已尋得這樣一間鋪子,自然預推過所有情況。
現在缺的是錢。
陸微雨立刻親自去打開箱子,拿了三張百兩銀票出來。
“我早已將平時積攢的零用,找周管家兌換了銀票,方便收著。
”
陸微雨笑吟吟地解釋。
這樣林勝華拿錢出去時,也不會被別人注意,反給他添麻煩。
三百兩銀子,不論是銀錠子還是碎銀塊,都是很招人注意的。
林勝華見大小姐早已準備好這些,也不由笑了。
三百兩,足以將一間兩鋪頭帶小院的小食鋪開起來了。
至於大小姐長遠計劃裡的藥鋪、人手,不夠本錢都隻能暫且不提。
陸微雨又拿出一小摞食方,都是這些日子她抄寫下來的前世食方。
有糕點、果脯、肉幹、甜品的各種小吃法,甚至還有一些煎炸烤的小吃食做法。
加起來有二十幾張單品小方子。
林勝華大略看了一遍,忍不住驚歎。
“大小姐,有了這些小食,鋪子年前就能開起來了。
”
“若能趕上年貨生意,怕是一月利潤能抵上兩三月的經營呢。
”
“這些吃法或許不是唯一,但也是咱們鋪中自己的手藝,暫時不能找別人來做。
”
“我讓你紅嬸子在家裡做一些,糕點就在鋪中請糕點師傅來做吧。
”
林勝華謹慎地說道。
陸微雨點頭,想了想,提醒道:“光靠紅嬸子一個人怕也忙不過來。
”
“有些貨是能儲備一些的,有些貨光靠現做太趕了,忙不過來也會影響銷量。
”
“眼下已入臘月了,年貨生意最多還有半個月,若能十天供貨,才有優勢。
”
陸微雨提醒著,不是要靠年貨生意抵兩、三個月利潤嘛。
一百八十兩銀子租期兩年,按月租金就是七兩五錢。
再加上其他各類成本,以及預期攤帳,一個月收入若不能超過十五兩,都不算賺錢。
她計劃是這些小吃食全部按一個賣價提供,讓客人自由選擇。
定價是一錢。
到時再根據成本定製數量。
客人可用一兩銀子挑選十種小食,也可根據喜好將某一兩種多挑選幾份。
若不想買太多,一錢銀子也可以消費。
同一價錢隻算數量,客人挑選機會大,鋪中夥計也輕松一些。
她剛才給方子時就將這想法說了,隻是要趕年貨生意,人手顯然不夠用。
“到時看怎麽增加可靠人手,或是找軍伯伯家的人?
或是紅嬸子娘家的人手?
”
“這樣就辛苦勝華叔安排了,咱們其他鋪子的本錢,隻能先從這裡來了。
”
陸微雨說到這裡微微一笑。
她隻提醒了林勝華這個人手問題,之後怎麽去做,就是林勝華需要費心的了。
“好,等我回去找人。
”
林勝華答應了,也將三百兩銀票小心收了起來,沒有多待就走了。
先送進來的那四個婆子,稍後會在伯府登記在冊,以後從伯府領工錢。
並不需要陸微雨單獨給錢。
(本章完)